Masz gofrownicę, robisz gofry, a wychodzą niedobre i gumowate? Przedstawiamy sposób na udane gofry, które będą miały cudowną konsystencję. Będą pyszne, chrupiące i smakowite! Wiadome jest to, że dobra gofrownica o wysokiej mocy to podstawa. Ale niezwykle ważne jest też to, by mieć dobry przepis. Zapraszamy na pyszny deser, który będzie znikał w mgnieniu oka!
Gofry to potrawa, którą robi się w specjalnym urządzeniu, zwanym gofrownicą. Zwykle gofry są w kształcie prostokąta - są to takie wafle z kratownicą. Obecnie można kupić bardzo dużo kształtów gofrownic. Są serca, kwadraty, koła, kwiaty i wiele więcej.
Ciasto na gofry przygotowuje się tradycyjnie z mąki, mleka, jajek. W zależności od tego, jaką wersję chce się otrzymać, dodaje się też cukier bądź sól.
Gofry na słodko podaje się z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, konfitury, kremy czekoladowo-orzechowe, masło orzechowe, świeże owoce i oczywiście bita śmietana. Dzieci uwielbiają posypki i słodkie sosy.
Wytrawne gofry idealnie smakują ze słonymi dipami i sosami - na przykład sos czosnkowy czy tzatziki.
Jest także jeden, bardzo ważny składnik, który odpowiada za chrupkość.
Co dodać do gofrów, żeby były chrupiące?
Tłuszcz!
Tłuszcz odpowiada za to, że ciasto gofrowe jest chrupiące. Idealnie sprawdza się do tego zwykły olej rzepakowy albo masło. Dodanie tłuszczu do masy odpowiada za nadanie elastyczności i ciasto się nie klei. Poza tym - to bardzo ważne - tłuszcz zatrzymuje gazy w masie, które tworzą charakterystyczne "dziurki" w upieczonych gofrach. Dodatkowo tłuszcz sprawia, że w połączeniu z gorącymi płytkami wierzch gofrów się przypieka tworząc chrupiącą warstwę.
Jednak warto wiedzieć, że bez dobrej gofrownicy nie zrobisz chrupiących gofrów. Jeśli chcesz kupić gofrownicę, która piecze chrupiące gofry, postaw na taką, która ma minimum 1200 W. Im większa moc gofrownicy, tym gofry będą bardziej chrupiące.
Maslo, olej, inny tłuszcz - to one odpowiadają za to, że gofry nie są miękkie, fot. New Africa
Gofry jak z budki? Da się zrobić nawet w domu!
Czy zdarza ci się czasem tęsknić za smakiem gofrów prosto z budki? Te chrupiące, puszyste i pachnące pyszności są jednym z ulubionych deserów wielu z nas. Dziś mam dla was przepis na gofry jak z budki autorstwa Magdy Panek, który pozwoli wam przenieść się do wspomnień z dzieciństwa. To najlepszy, sprawdzony przepis!
Aby przygotować te pyszne gofry, będziemy potrzebować mąki pszennej typ 500, proszku do pieczenia, cukru, cukru wanilinowego, jajek, oleju rzepakowego, mleka, bitej śmietany, truskawek i borówek. Do przypraw warto dodać szczyptę soli, która podkreśli smak naszego wypieku.
Przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy połączyć w misce suche składniki - mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier wanilinowy. Następnie dodajemy jajka, olej i mleko, mieszamy wszystko dokładnie mikserem, aż uzyskamy gładką masę.
Gotowe ciasto wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy przez około 3 minuty, aż gofry staną się złociste i chrupiące. Po upieczeniu podajemy je z bitą śmietaną oraz świeżymi truskawkami i borówkami.
Gofry jak z budki są doskonałą propozycją na weekendowy deser, rodzinne spotkanie czy popołudniową herbatę z przyjaciółkami. Możemy podawać je z ulubionymi dodatkami, jednak polecam wypróbować je z sezonowymi owocami, tak jak sugeruje autorka przepisu, Magda Panek.
Nie czekaj dłużej i przygotuj te pyszne gofry już dziś. Zaskocz swoich bliskich smakiem, który każdy pokocha! Smacznego!
Gofry to niezwykle smaczne danie, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Chrupiące i pyszne, doskonale sprawdzają się jako słodki deser albo przekąska na popołudniowy poczęstunek. Składniki potrzebne do przygotowania gofrów są dość proste i nie wymagają skomplikowanych zabiegów kulinarnych.
Aby przygotować te pyszne gofry, potrzebujesz mąki, mleka, jajka, cukru, proszku do pieczenia oraz oleju rzepakowego. Użyj dużej miski, rózgi oraz gofrownicy, aby wyczarować chrupiące smakołyki. Całość przygotowania zajmie ci około 10 minut, a opiekanie gofrów to zaledwie 15 minut.
Pierwszym krokiem jest wymieszanie mleka, oleju i jajka w dużej misce. Następnie przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj cukier i cukier waniliowy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Po nagrzaniu gofrownicy należy wlewać małe porcje ciasta i podpiekać gofry przez 4 minuty z każdej strony.
Warto pamiętać, że gofry to danie o dość wysokim indeksie glikemicznym, dlatego osoby z cukrzycą powinny spożywać je z umiarem. Niemniej jednak, smak tych chrupiących gofrów jest na tyle wyjątkowy, że warto po nie sięgnąć od czasu do czasu jako smaczną przekąskę.
Danie to idealnie wpisuje się w kuchnię polską, francuską i belgijską. Jest doskonałe na deser, a także pasuje do diety wegetariańskiej. Gofry mają słodki smak i z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.
To przepis na gofry, który zyskał uznanie czytelników serwisu fajnegotowanie.pl, otrzymując ocenę 4,5/5. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi, te chrupiące gofry stanowią idealną propozycję na domowy deser albo uroczystą przekąskę dla całej rodziny. Koniecznie wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem pysznych gofrów już dzisiaj!
Gofry wytrawne to doskonała propozycja na szybkie i smaczne danie, które możemy podać zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Dzięki prostym składnikom i łatwej w przygotowaniu recepturze, gofry wytrawne stanowią idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko i smacznie zjeść posiłek.
Do przygotowania gofrów wytrawnych potrzebujesz maślanki, jajek, oleju rzepakowego, mąki pszennej typ 550, proszku do pieczenia, soli, pieprzu ziołowego oraz gofrownicy. Składniki te połączone w odpowiednich proporcjach stworzą pyszne i puszyste gofry, które z pewnością przypadną do gustu twoim domownikom.
Na początek należy wymieszać maślankę i jajka, a następnie dodać olej, cały czas mieszając. W osobnej misce należy połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz ziołowy, a następnie dodać suche składniki do mokrych. Całość dokładnie wymieszać, a następnie rozgrzać gofrownicę, posmarować ją olejem i upiec w niej gofry.
Czas przygotowania składników to zaledwie 10 minut, natomiast czas na smażenie i miksowanie wynosi około 20 minut. Przepis ten należy do kuchni polskiej i ma stosunkowo łatwy poziom trudności. Indeks glikemiczny potrawy wynosi 85, co oznacza, że gofry wytrawne stanowią źródło energii na dłużej.
Warto od czasu do czasu urozmaicać swoje posiłki, aby nie popadać w rutynę kulinarną. Gofry wytrawne stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych wafli czy kanapek, a dzięki dodatkowym przyprawom takim jak pieprz ziołowy, mogą być pysznym dodatkiem do codziennego jadłospisu.
Zdecydowanie warto spróbować tego przepisu i przekonać się, że gofry wytrawne mogą być nie tylko smacznym, ale także zdrowym posiłkiem, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienie. Smacznego!
Ten duet to gwarancja pysznych, chrupiących gofrów. Gofrownica o dużej mocy wraz z tłuszczem daje super deser, który ma nie dość, że genialny smak, to także są idealnie chrupiące.
Pamiętaj, że tłuszcz jest nośnikiem smaku, ale jednocześnie jest wysokokaloryczny. Jak robisz gofry z dużą ilością tłuszczu to trzeba liczyć się z tym, że nie będzie to deser o niskiej zawartości kilokalorii.
Mimo wszystko życzymy smacznego - gofry są zawsze super rozwiązaniem na pyszny deser.
