Gofry wytrawne

Przepis na gofry wytrawne krok po kroku

Więcej informacji na temat gofrów wytrawnych

Gofry wytrawne to świetne rozwiązanie na śniadanie lub na kolację. Tak przygotowane gofry możecie podać np. z serkiem śmietankowym i warzywami.

Ten sprawdzony przepis na gofry wytrawne jest bardzo prosty w wykonaniu. Potrzebne składniki to maślanka, jajka, olej, mąka pszenna i proszek do pieczenia. Na początku wymieszaj maślankę z jajkami i stopniowo dolewaj olej, ciągle mieszając. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Teraz suche składniki dodaj do mokrych, dokładnie wymieszaj i gotowe. Sami widzicie, jak szybkie i łatwe jest to ciasto na gofry do przygotowania. Wystarczy już tylko upiec gofry w gofrownicy.

Tak przygotowane gofry możecie podać z warzywami i serkiem. W małej miseczce wymieszajcie serek śmietankowy z ziołami prowansalskimi i czosnkiem granulowanym. Cukinię pokrójcie w plasterki i podsmażcie na patelni grillowej. Pomidora umyjcie i pokrójcie w plastry. Teraz gofry posmarujcie serkiem, ułóżcie na nim warzywa i posypcie całość posiekanym szczypiorkiem i nieaktywnymi płatkami drożdżowymi lub szczyptą soli.

Gofry swoje początki miały już w średniowieczu. W tym czasie ich pieczenie odbywało się pomiędzy dwoma żeliwnymi blaszkami umieszczonymi nad paleniskiem. W wieku XIII powstały pierwsze formy o fakturze plastra miodu, dzięki czemu przypominały już one trochę nasze, obecne gofry. Choć obecnie uznawane są głównie jako deser, to wcześniej stanowiły zamiennik pieczywa i podawano je np. z mięsami przygotowanymi w sosie.

Pod nazwą gofry znajdziemy tak naprawdę kilka różnych wafli różniących się dodatkami takimi, jak np. miód czy cynamon. Z Holandii warto przywieźć stroopwafels- bardzo cienkie, okrągłe, przekładane karmelem gofry. W Skandynawii wykonuje się głównie gofry w kształcie serca. Natomiast w Ameryce, te najbardziej nam znane, chrupiące, prostokątne gofry stanowią częste śniadanie.

Aby były one odpowiednio chrupiące, należy przypilnować ilości dodawanych składników, czyli mąki, maślanki, proszku do pieczenia, oleju i jaj. Odpowiednia ich proporcja spowoduje, że gofry wyjdą naprawdę smaczne i będą świetnym daniem nie tylko dla dzieci.

Mam nadzieję, że wiecie już jak zrobić gofry wytrawne i wykorzystacie ten pomysł na smaczny i zdrowy posiłek.

Alergeny w gofrach wytrawnych

Lista alergenów dla gofrów wytrawnych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • maślanka 3%
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 550
  • Proszek do pieczenia
• Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • pieprz ziołowy

Wartości odżywcze gofrów wytrawnych

Warto od czasu do czasu urozmaicać posiłki by nie popadać w rutynę w kuchni. To zapewnia też większą różnorodność w dostarczanych z pożywieniem wartości odżywczych.

Szacunkowy koszt przygotowania gofrów wytrawnych