Opublikowano: 09.08.2024 r., 9:31
|
Autor:
Paulina Lipińska
Składniki jak na kebab, ale podanie inne - kapsalon to intrygująca nazwa dla holenderskiego fast fooda. Czy wiesz, że bez problemu zrobisz go w domu? W tym artykule poznasz przepis na kapsalona, a także dowiesz się, jaka jest jego historia.
Rotterdam, 2003 rok.
Pewien kilent restauracji, w której serwowano shoarmę, Nathaniël Gomes, zażyczył sobie danie, które składa się z lubianych przez niego składników. Za każdym razem, gy przychodził w to miejsce, prosił o ten sam zestaw, a pracownicy zaczęli nazywać to danie "to co zawsze dla fryzjera" (salon fryzjerski po holendersku to kapsalon). Inne osoby będące klientami zaczęli zamawiać to samo, co sprawiło, że kapsalon stał się sławny i pozostał wprowadzony do menu tej restauracji.
Niedługo później kapsalon zagościł też w innych lokalach, najpierw w całej Holandii, a później całej reszcie.
Kapsalon to rodzaj fast fooda, który składa się z warstw poszczególnych składników, serwowanych w aluminiowych foremkach.
Na dnie kapsalona są frytki, na nich mięso (najczęściej shoarma, gyros lub kebab), następnie ser - wszystko zapieka się w piekarniku i na wierzch układa świeże warzywa oraz sos (przeważnie czosnkowy albo sambal).
Te danie staje się coraz bardziej popularne, także w Polsce. Wiele restauracji ma w swojej ofercie kapsalona. Jeżeli jeszcze nie miałeś okazji jeść tej pysznej potrawy, zachęcamy do spróbowania.
Kapsalon to prawdziwa kulinarna perła, pochodząca z Holandii, która w krótkim czasie zdobyła serca wszystkich na całym świecie. To danie, będące połączeniem różnych kulinarnych tradycji, oferuje bogactwo smaków oraz tekstur, które zaspokoją nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. W tym artykule przygotujemy się do stworzenia tego smakowitego przysmaku według przepisu Oliwii Gawron.
Danie to to prawdziwa gratka dla miłośników różnorodności smaków. Kombinacja chrupiących frytek, soczystego mięsa, świeżych warzyw i ciągnącego się sera tworzy wyjątkową kompozycję, która zadowoli każdego degustatora. Dodatkowo, kapsalon jest podawany z delikatnym sosem jogurtowo-majonezowym z dodatkiem ketchupu, co wprowadza smakowitą harmonię całości.
Aby samodzielnie przygotować kapsalon według przepisu Oliwii Gawron, niezbędne będą następujące składniki:
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Ziemniaki młode - 300 g
- Ser Mozzarella - 150 g
- Pomidory koktajlowe - 100 g
- Cebula czerwona - 100 g
- Ogórek kiszony - 120 g
- Kukurydza konserwowa - 30 g
- Kapusta pekińska - 100 g
- Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu - 90 g
- Majonez - 30 g
- Ketchup - 30 g
Dla uzyskania najlepszego efektu smakowego konieczne są również przyprawy takie jak sól, pieprz, papryka słodka i papryka wędzona.
Zachęcamy do wypróbowania przepisu i delektowania się tym holenderskim specjałem, który zachwyca swą prostotą i bogactwem smaków!
