Chleb z gara
Podziel się
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) (500 g)
- Drożdże suche (10 g)
- Cukier (10 g)
Przepis na chleb z gara krok po kroku
Mąkę, cukier i szczyptę soli wsypujemy do miski. Wodę (może być chłodna) mieszamy z drożdżami. Powoli dodajemy ją do mąki i wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie jednolite, ale klejące się.
Następnie miskę przykrywamy ściereczką. Ciasto odstawiamy najlepiej na noc w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat. Formujemy z niego kulę, oprószamy ją mąką i ponownie przykrywamy do wyrośnięcia na około 2 godziny.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do garnka żaroodpornego i przykrywamy go pokrywką.
Chleb pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 st. C. Następnie ściągamy pokrywę z garnka i pieczemy go jeszcze około 20 minut.
Więcej informacji na temat chleba z gara
Pyszny chleb z gara to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu dodatek, który idealnie sprawdzi się do śniadania, II śniadania, podwieczorku lub kolacji. Pieczywo na drożdżach przygotowane w domu jest bardzo dobre, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Chrupiący chleb zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Możesz go uzupełnić o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.
Jak zrobić chleb z gara? Przygotowanie go jest bardzo łatwe. Na początku mąkę, cukier i szczyptę soli wsypujemy do miski. Wodę (może być chłodna) mieszamy z drożdżami. Powoli dodajemy ją do mąki i wyrabiamy ciasto tak długo, aż będzie jednolite, ale klejące się. Następnie miskę przykrywamy ściereczką. Ciasto odstawiamy najlepiej na noc w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat. Formujemy z niego kulę, oprószamy ją mąką i ponownie przykrywamy do wyrośnięcia na około 2 godziny. Wyrośnięte ciasto przekładamy do garnka żaroodpornego i przykrywamy go pokrywką. Chleb pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie ściągamy pokrywę z garnka i pieczemy go jeszcze około 20 minut.
Sprawdzony przepis na chleb z gara nie jest skomplikowany, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się on między innymi z mąki pszennej, która jest bardzo zróżnicowana. Mąk pszennych na rynku można znaleźć wiele, między innymi tortową, krupczatkę lub razową. Ważne jest również, aby do odpowiedniego wypieku wybrać prawidłowy typ mąki. Mąki również w zależności od rodzaju różnią się składem i wartościami odżywczymi. Warto wybierać ciemniejsze, ponieważ mają w swoim składzie więcej dobrego dla naszego zdrowia. Mąka jasna podczas procesu produkcji traci część wartości odżywczych, natomiast im typ wyższy tym straty mniejsze. Dodatkowo mąki o wyższych typach zawierają więcej błonnika pokarmowego, a także dostarczają witamin z grupy B oraz A, C i A. Ponadto zawierają żelazo, magnez czy wapń.
Najlepszy i smaczny chleb odpowiednio przygotowany posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu oraz dobry w smaku. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony prosty przepis na dodatek na pewno ułatwi Ci jego przygotowanie.
Alergeny w chlebie z gara
Lista alergenów dla chleba z gara przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
Wartości odżywcze chleba z gara
Chleb posiada wysoki IG, przez co powinniśmy spożywać go okazjonalnie.
Energia i białka
(35g)
Węglowodany
(35g)
Tłuszcze
(35g)
Witaminy
(35g)
Składniki mineralne
(35g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
