Indyk po wietnamsku
Podziel się
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 1 pierś (400 g)
- Sos sojowy - 3 łyżki (30 ml)
- Cebula - 1 sztuka (100 g)
- Czosnek - 2 ząbki (20 g)
- Cukier trzcinowy - 2 łyżki (20 g)
- Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 ml)
Przepis na indyka po wietnamsku krok po kroku
Mięso pokrój na mniejsze kawałki, najlepiej w paski.
W misce wymieszaj sos sojowy, przyprawy, cebulę pokrojoną w pióra i czosnek.
Do miski wrzuć mięso i dokładnie wymieszaj całość.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i dodaj cukier.
Po chwili cukier się skarmelizuje w tym momencie dodawaj mięso.
Wkładaj na patelnię po 2-3 kawałki.
Smaż na złocisty kolor z każdej strony.
-
Zupa ogórkowa -
Gulasz z indyka -
Faszerowana papryka -
Dietetyczne pulpety na parze -
Pasztet drobiowy -
Pulpety z indyka -
Udziec z indyka -
Pierś z indyka -
Sznycle z indyka -
Filet z indyka -
Rolady z indyka -
Golonka z indyka -
Polędwica z indyka -
Roladki z indyka -
Polędwiczki z indyka -
Rolada z indyka -
Udziec z indyka duszony -
Indyk pieczony -
Dania z indyka
Więcej informacji na temat indyka po wietnamsku
Indyk po wietnamsku to pomysł na pyszny obiad dla Ciebie i całej rodziny, który dostarczy Ci energii na resztę dnia. Przepis na indyk po wietnamsku jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.
Najlepiej smakuje podany z ziemniaczanymi łódeczkami lub ryżem. Może to być zwykły ryż biały lecz pamiętaj, że charakteryzuje się on wysokim indeksem glikemicznym dlatego jeśli zmagasz się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej i cierpisz na insulinooporność bądź cukrzycę typu II ten rodzaj ryżu jest dla Ciebie nie wskazany. Możesz wybrać także biały ryż typu basmati, który charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym dlatego osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej mogą bezpiecznie z niego korzystać. Jednak najniższym indeksem glikemicznym i najwyższą zawartością błonnika będzie charakteryzować się ryż brązowy.
Skoro ryż już mamy wybrany należy go ugotować w lekko osolonej wodzie. Pamiętaj aby go nie rozgotować lepiej niech będzie ugotowany al dente.
Teraz pora na główny składnik, czyli naszego indyka, polecam kupić filet z indyka, który będzie zdecydowanie łatwiejszy w przygotowaniu.
Jak zrobić indyka po wietnamsku?
Mięso dokładnie umyj i osusz, następnie przełóż do miski z przyprawami, które podałam w szczegółowym przepisie. Dodaj olej, cebulę pokrojoną w pióra i czosnek przeciśnięty przez praskę. Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań obojętnie czy są one na ciepło czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe co pozwoli zachować nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.
Marynata już gotowa, każdy kawałek mięsa dokładnie w niej zamocz.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i dodaj cukier, który po chwili skarmelizuje się. Mięso wkładaj kawałek po kawałku na patelnię i podsmażaj. Nie wrzucaj od razu całego mięsa bo automatycznie się zlepi. Musisz przyznać, że to wyjątkowo prosty przepis.
Indyk idealnie nada się na obiad dla całej rodziny lub jako przekąska na domowej imprezie ze znajomymi.
Skoro już znasz dobry przepis na indyka po wietnamsku, nie pozostaje nic innego jak go wypróbować.
Alergeny w indyku po wietnamsku
Lista alergenów dla indyka po wietnamsku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos sojowy
- sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos sojowy
- sos sojowy
Wartości odżywcze indyka po wietnamsku
Potrawa ma nie najwyższy indeks glikemiczny ale nie powinna być spożywana przez cukrzyków ze względu na miód i proces smażenia.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
