Chorujesz na cukrzycę? Te słodkie desery są dla ciebie!

Słodkie desery to zawsze dobry pomysł
Cukrzyca nie wyklucza z diety z deserów, jednak warto wiedzieć jakie zrobić by były bezpieczne dla poziomu glukozy we krwi, fot. stockfotocz
ikona podziel się
Opublikowano: 26.04.2024 r., 14:48 | Autor: Ewa Cierpiał
Jeśli borykasz się z cukrzycą, nie oznacza to, że musisz zrezygnować z deserów. Dzięki coraz większej popularności zdrowych i niskowęglowodanowych diet, takich jak dieta keto czy fit, można znaleźć wiele pysznych i słodkich przepisów dostosowanych specjalnie do potrzeb osób z cukrzycą. W tym artykule znajdziesz kilka inspiracji na desery, które nie tylko będą smakować wybornie, ale także będą sprzyjać utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Czas na słodkie rozwiązania!

Deser z mascarpone

Desery to potrawy, które zawsze kojarzą się z czymś wyjątkowym - często są symbolem celebracji, radości i przyjemności. Dlatego dziś proponujemy ci przepis na keto deser z mascarpone autorstwa Magdy Panek, który z pewnością spełni twoje oczekiwania pod względem smaku i wartości odżywczych.

Składniki potrzebne do przygotowania tego wyjątkowego deseru to m.in. śmietanka kremowa 36%, mascarpone, masło orzechowe, truskawki oraz orzechy laskowe. Dodatek świeżej mięty sprawi, że deser nabierze jeszcze bardziej wyjątkowego aromatu. Niezapomniany smak potrawy z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy go spróbują.

Przygotowanie keto deseru z mascarpone jest proste i szybkie. Wystarczy umyć truskawki, ubić śmietankę na sztywno, dodać mascarpone i masło orzechowe, a następnie wszystko dokładnie wymieszać. Gotową masę wystarczy rozdzielić na pucharki, a na wierzch każdego z nich położyć truskawki, liście mięty i pokruszone orzechy - tak powstanie niezwykle apetyczny deser, który z całą pewnością zachwyci twoje kubki smakowe.

Czas przygotowania składników to zaledwie 20 minut, a poziom trudności przepisu jest niski, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego przygotowaniem. Dodatkowo, warto podkreślić, że keto deser z mascarpone ma niski indeks glikemiczny, jest idealny dla osób na diecie bezglutenowej, laktoowegatarińskiej, ketogennej czy zbilansowanej.

Autorka przepisu, Magda Panek, poleca ten deser jako doskonałą propozycję na sycący posiłek, idealny na spotkania rodzinne lub ze znajomymi. Dodatkowo, czytelnicy serwisu fajnegotowanie.pl ocenili ten przepis na 4,8/5, co świadczy o jego wyjątkowym smaku i popularności.

Mamy nadzieję, że nasza propozycja przypadnie ci do gustu i zainspiruje do stworzenia tego wyjątkowego keto deseru z mascarpone. Smacznego!

Sernik banoffee

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość i skład swoich posiłków. W związku z tym, coraz popularniejsze stają się przepisy fit, czyli takie, które są zdrowsze i mniej kaloryczne, a jednocześnie pozostają smaczne. Jednym z takich przepisów jest sernik banoffee bez dodatku cukru, autorstwa Pauliny Lipińskiej.

Składniki, z których przygotujemy ten przysmak, są odpowiednio dobrane, aby uniknąć zbędnych dodatków, takich jak cukier. Do przygotowania sernika banoffee potrzebujemy m.in. herbatniki, masło, jajka, erytrytol, ser twarogowy półtłusty, mascarpone, skrobię ziemniaczaną, olej kokosowy, masło z orzechów ziemnych, miód, mleko, śmietankę kremową oraz banany. Dodatkowo przyprawiamy całość sokiem z cytryny, kakao i aromatem cytrynowym.

Proces przygotowania tego fit sernika również jest bardzo prosty. Najpierw przygotowujemy spód z herbatników z roztopionym masłem, a następnie mieszaninę serową z jajek, erytrytolu, serów i mascarpone. Całość zapieka się w piekarniku i studzi. Następnie przygotowujemy karmel z oleju kokosowego, masła orzechowego, miodu i mleka, który wylewamy na sernik, a na nim układamy pokrojone w plastry banany. Na koniec przygotowujemy bitą śmietanę, którą nakładamy na sernik i posypujemy kakao.

Całość wstawiamy do lodówki na całą noc, aby przegryzły się smaki i stwardniał karmel. Efekt końcowy jest nie tylko zdrowy, ale również przepyszny. Sernik banoffee bez dodatku cukru fit to doskonała propozycja na lunch, podwieczorek, deser czy nawet II śniadanie. Ponadto, danie to jest idealne dla osób na diecie o niskim indeksie glikemicznym, laktoowowegetariańskiej, redukcyjnej czy fit.

Autorka przepisu, Paulina Lipińska, zaznacza, że jej przepis ma niski indeks glikemiczny i stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnego, cukrowego sernika. Warto sięgnąć po tę propozycję, zwłaszcza jeśli zależy nam na zdrowym odżywianiu i unikaniu nadmiaru cukru w diecie. Powodzenia w kulinarnych eksperymentach!

Sernik banoffee bez dodatku cukru fit

Sernik banoffee w wersji bez dodatku cukru to przepis na pyszne ciasto inspirowane słynnym banoffee pie. Tutaj banoffee pie połączone jest z sernikiem – pychota!
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
20
Wielkość
jednej porcji
140 g
Sernik banoffee bez dodatku cukru fit

Lista składników do przygotowania sernika banoffee bez dodatku cukru fit

  • Herbatniki 170 g (bez dodatku cukru)
  • Masło 70 g
  • Jajko 4 szt.
  • erytrytol 150 g
  • Ser twarogowy półtłusty 500 g
  • mascarpone 250 g
  • Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) 10 g
  • Olej kokosowy 75 ml
  • Masło z orzechów arachidowych (ziemnych) 60 g
  • Miód 72 g
  • Mleko 2% 150 ml
  • Śmietanka kremowa 30% 600 g
  • Banan 480 g (4 sztuki)

Przygotowanie sernika banoffee bez dodatku cukru fit krok po kroku

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia z każdej strony. Rozgrzej piekarnik na 150 stopni Celsjusza. Jajka, ser, mascarpone powinny być w temperaturze pokojowej.

Herbatniki (lub inne ciasteczka - najlepiej bez cukru) zblenduj z roztopionym masłem. Wyłóż ciasteczka na dnie tortownicy.

Masa serowa: jajka zmiksuj. Dodaj 140 g erytrytolu. Zmiksuj ponownie. Zacznij dodawać ser i mascarpone po 1 łyżce ciągle miksując tylko do połączenia składników. Na końcu dodaj skrobię i aromat. Zmiksuj chwilę.

Masę serową wylej na ciasteczka. Wyrównaj i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz około godzinę. Studź w piekarniku.

Karmel: olej kokosowy, masło orzechowe, miód oraz mleko zagotuj w garnku. Gotuj tak długo, aż masa zgęstnieje i zacznie przypominać karmel. Zajmie to około 10 minut.

Na ostudzony sernik wylej karmel. Na karmel wyłóż banana pokrojonego w plasterki i wymieszanego z sokiem z cytryny.

Bita śmietana: schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z 10 g erytrytolu i aromatem cytrynowym.

Na banany wylej bitą śmietanę. Posyp wszystko kakao. Wstaw do lodówki na całą noc.

Galaretka

Galaretka bez cukru, czyli doskonały deser dla osób dbających o swoje zdrowie i figurę. Ten prosty w przygotowaniu przepis został stworzony przez Patrycję Czerwiak, która postanowiła podzielić się z nami swoim sekretem na lekki i smaczny deser. Galaretka bez cukru doskonale sprawdzi się zarówno na zakończenie obiadu, jak i jako lekka przekąska w ciągu dnia.

Składniki do jej przygotowania są bardzo proste: żelatyna, sok z granatu 100% oraz erytrytol. Wszystkie te składniki możemy bez trudu znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością.

Przygotowanie galaretki bez cukru jest wyjątkowo łatwe i zajmie nam zaledwie kilka minut. Wystarczy zagotować wodę, rozpuścić w niej żelatynę i dodać sok z granatu oraz słodzik. Całość delikatnie wymieszać, wlać do foremek i wstawić do lodówki na 2 godziny. Tyle wystarczy, by powstał pyszny deser gotowy do podania.

Danie to ma wiele zalet dla osób dbających o swoje zdrowie. Ma niski indeks glikemiczny, jest idealne dla osób na diecie bezglutenowej, o niskim indeksie glikemicznym oraz wegetariańskiej. Ponadto, mało kalorii sprawia, że możemy cieszyć się smakiem bez obaw o linię.

Galaretka bez cukru nie tylko doskonale smakuje, ale również pięknie się prezentuje. Dlatego warto ją przygotować na specjalne okazje, gdy chcemy zaskoczyć naszych gości czymś zdrowym i pysznym.

Nie ma co się dziwić, że czytelnicy serwisu fajnegotowanie.pl ocenili ten przepis na 4,4 z 5. Prosta, pyszna, zdrowa - czego chcieć więcej od deseru?

Lekkie ciasto z mascarpone, białą czekoladą i wiśniami

W dzisiejszych czasach coraz większą uwagę zwracamy na zdrowe odżywianie i świadome wybory żywieniowe. Dlatego też popularne stają się przepisy na lekkie, niskokaloryczne desery, które jednocześnie są pełne smaku i aromatu. Jednym z takich wyjątkowych dań jest lekkie ciasto z mascarpone, białą czekoladą i wiśniami, stworzone przez utalentowaną kucharkę Paulinę Lipińską.

Składniki, które autorka wykorzystuje do przygotowania tego przepisu, są proste i łatwo dostępne. Biszkopty, mascarpone, śmietanka kremowa, erytrytol, konfitura wiśniowa, brzoskwinie oraz biała czekolada tworzą harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Przyprawione delikatnym aromatem wanilii ciasto doskonale sprawdzi się jako deser czy podwieczorek. Dzięki brakowi cukru, jest idealnym wyborem dla osób dbających o swoją dietę oraz dla wegetarian. Ponadto, ma niski indeks glikemiczny, co czyni je przyjaznym dla osób zmagających się z problemem nadwagi lub cukrzycą.

Podczas przygotowywania tego przepisu nie będziemy musieli spędzać godzin w kuchni. Czas przygotowania składników to zaledwie 15 minut, a sama procedura jest łatwa i przyjemna. Wystarczy ubić śmietankę z mascarpone, aromatem waniliowym i erytrytolem, dodać posiekaną białą czekoladę, a następnie połączyć część masy z konfiturą wiśniową.

Kulinarne arcydzieło autorstwa Pauliny Lipińskiej musi schłodzić się w lodówce przez całą noc, aby składniki mogły się idealnie połączyć i uwalniać swoje aromaty. Efekt końcowy to lekkie, kremowe ciasto z delikatnymi nutami wanilii i słodkich wiśni, udekorowane pokrojoną brzoskwiną. Idealne rozwiązanie na letnie popołudnie!

Autorce tego przepisu zależało nie tylko na smaku, ale również na zdrowym podejściu do jedzenia. Lekkie ciasto z mascarpone nie zawiera dodatku cukru, co sprawia, że możemy cieszyć się słodkim deserem bez zbędnych kalorii. Dzięki temu, że ma niższy indeks glikemiczny, jest bardziej wartościowym wyborem dla naszego organizmu.

Jeśli poszukujesz inspiracji na lekkie, smaczne i zdrowe desery, to ciasto z mascarpone, białą czekoladą i wiśniami stanie się idealnym rozwiązaniem. Przygotowanie go nie zajmie wiele czasu, a efekt na pewno zachwyci wszystkich gości podczas niedzielnego obiadu czy uroczystości rodzinnej. Łączmy więc przyjemne z pożytecznym i cieszmy się urokiem kuchni bez dodatku zbędnych kalorii!

Tiramisu

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na swoje zbilansowane odżywianie, dlatego też popularność diety keto rośnie z dnia na dzień. Dzięki niej można cieszyć się smacznymi potrawami, nie rezygnując z ulubionych smaków. Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości, to keto tiramisu bezglutenowe stanie się twoim ulubionym deserem!

Autorstwo tego przepisu należy do Patrycji Czerwiak, która postanowiła stworzyć coś wyjątkowego, bezglutenowego i idealnego dla osób na diecie keto. Składniki, których będziesz potrzebować, to m.in. mąka migdałowa, ksylitol, masło, espresso, żółtko jajka, mascarpone, śmietanka kremowa oraz kakao. Do przypraw wystarczy jedynie cynamon.

Przygotowanie tego przepisu jest niezwykle proste. Wystarczy lekko podprażyć mąkę migdałową, następnie wymieszać ją z masłem i espresso. Następnie ubijamy śmietankę kremową, dodajemy mascarpone, słodzik w proszku oraz żółtko, aż do uzyskania jednolitej masy. Warstwami układamy masę migdałową i kremową, a na koniec posypujemy całość kakao. Deser wkładamy do lodówki na 5 godzin.

To danie jest nie tylko przepyszne, ale także bardzo proste w przygotowaniu. Czas, który poświęcisz na przygotowanie składników to jedynie 15 minut. W dodatku, poziom trudności tego przepisu jest niski, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego wykonaniem.

Keto tiramisu bezglutenowe ma indeks glikemiczny na poziomie 54, co czyni go doskonałym deserem dla osób dbających o swoją dietę. Ponadto, danie to ma wyjątkowo słodki smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom.

Jednak warto zauważyć, że ten przepis nie tylko smakuje wyjątkowo, ale także dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dzięki zawartości mąki migdałowej, dostarczysz swojemu ciału białko, tłuszcze oraz błonnik. A wszystko to bez dodatku glutenu!

Na portalu fajnegotowanie.pl ten przepis zdobył ocenę aż 4,5/5, co świadczy o jego niekwestionowanej popularności. Keto tiramisu bezglutenowe to danie, które z pewnością sprawdzi się jako deser na specjalne okazje, czy po prostu jako smakowita przyjemność na co dzień. Spróbuj go już dziś i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem!

Kokosanki

Kokosanki to pyszne i lekkie ciasteczka, które zawsze świetnie sprawdzają się jako deser lub słodka przekąska. Dziś chcemy podzielić się z Wami przepisem na kokosanki bez cukru, który został stworzony przez naszą ekspertkę kulinarną - Magdę Panek. Ten prosty i smaczny przepis z pewnością zachwyci Was swoim aromatem i wyjątkowym smakiem.

Aby przygotować kokosanki bez cukru, będziemy potrzebować jedynie kilku składników, które z pewnością znajdziecie w swojej kuchni. Białka jajka, ksylitol, wiórki kokosowe oraz mąka ziemniaczana to podstawowe składniki, które zaskoczą Was swoim smakiem i konsystencją. Całość uzupełnić będziemy szczyptą soli, która podkreśli aromat kokosanki.

Przygotowanie tego przepisu jest niezwykle proste. Białka jajka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem ksylitolu i soli. Następnie mieszamy wiórki kokosowe z mąką ziemniaczaną, po czym dodajemy ubitą pianę jajkową. Całość dokładnie mieszamy, formujemy okrągłe ciasteczka i pieczemy w piekarniku przez około 15 minut, aż do zarumienienia.

Kokosanki bez cukru to idealna propozycja dla osób dbających o swoje zdrowie i linię. Dzięki zastosowaniu ksylitolu zamiast zwykłego cukru, kokosanki mają znacznie niższy indeks glikemiczny - zaledwie 44. To sprawia, że mogą być spożywane nawet przez osoby na diecie o niskim indeksie glikemicznym.

To pyszny i lekki deser, który idealnie sprawdzi się na różnego rodzaju spotkaniach czy imprezach. Kokosanki bez cukru mają delikatny, słodki smak, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dodatkowo, są doskonałą propozycją dla osób na diecie laktoowowegetariańskiej czy zbilansowanej.

Smakowe walory kokosanek sprawiają, że są one chętnie sięgane przez wielu smakoszy słodkości. Ciasteczka te są znane w kuchni polskiej od wielu lat i cieszą się ogromną popularnością. Historia kokosanek sięga daleko wstecz, ale do dziś pozostają jednym z ulubionych deserów wielu osób.

Kokosanki bez cukru to zdecydowanie przepis, który koniecznie musicie wypróbować. Dzięki Magdzie Panek możecie cieszyć się smakiem tych pysznych ciasteczek, wiedząc że mają one mniejszą ilość cukru niż tradycyjne wypieki. Smacznego!

Drożdżówki z serem i jagodami

Pełnoziarniste drożdżówki z serem i jagodami bez cukru to idealna propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, którzy dbają o swoje zdrowie oraz linię. Autorstwo przepisu należy do Pauliny Lipińskiej, która postanowiła połączyć swoją pasję do pieczenia z dbałością o odpowiednie składniki w kuchni.

Składniki przepisu takie jak mąka żytnia, jajka, ser twarogowy chudy czy jagody gwarantują, że drożdżówki będą pożywne i smaczne jednocześnie. Dodatek erytrytolu zamiast tradycyjnego cukru sprawia, że potrawa jest odpowiednia dla osób dbających o dietę o niskim indeksie glikemicznym.

Przygotowanie tego przepisu nie zajmuje wiele czasu, a efekt jest naprawdę pyszny. Wystarczy rozpuścić drożdże w ciepłym mleku, dodać resztę składników i pozostawić ciasto do wyrośnięcia. Następnie wystarczy uformować drożdżówki, nadziewając je masą serową oraz jagodami i piec przez 40 minut. Proste, prawda?

Danie to idealnie sprawdzi się zarówno na podwieczorek, deser czy drugie śniadanie. Może być również doskonałą propozycją na przyjęcia czy spotkania rodzinne. Smak słodki, połączony z kwaśnością jagód, zachwyci zarówno małych jak i dużych smakoszy.

Przepis na pełnoziarniste drożdżówki z serem i jagodami bez cukru przypadł do gustu czytelnikom serwisu fajnegotowanie.pl, którzy przyznali mu ocenę 4,7/5. Warto więc wypróbować tę wyjątkową propozycję, która z pewnością zadowoli wszystkich smakoszy!

Pełnoziarniste drożdżówki z serem i jagodami bez cukru

Dietetyczna wersja drożdżówek z serem i jagodami. Pełnoziarniste drożdżówki z serem i jagodami bez dodatku cukru. Pyszny, zdrowy deser dla każdego.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
średni
Ilość porcji
w przepisie
8
Wielkość
jednej porcji
190 g
Pełnoziarniste drożdżówki z serem i jagodami bez cukru

Lista składników do przygotowania pełnoziarnistych drożdżówek z serem i jagodami bez cukru

  • Mąka żytnia typ 2000 300 g
  • Jajko 4 szt. (2 jajka do ciasta, 2 jajka do sera)
  • drożdże świeże 25 g
  • Olej rzepakowy 15 ml
  • erytrytol 55 g
  • Miód 60 g
  • Mleko 2% 150 ml
  • Jagody 200 g
  • Ser twarogowy chudy 500 g

Przygotowanie pełnoziarnistych drożdżówek z serem i jagodami bez cukru krok po kroku

Zacznij od przygotowania ciasta. Drożdże pokrusz i umieść w misce. Dodaj łyżkę mąki, erytrytolu oraz 4 łyżki ciepłego mleka. Wymieszaj aż się wszystko połączy. Odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut i przykryj ściereczką.

Resztę mąki i mleka włóż do miski. Dodaj 2 jajka, olej, miód oraz wyrośnięty rozczyn. Zmiksuj wszystko na gładką masę mikserem z mieszadłami do ciasta drożdżowego. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 1,5 godziny. Powinno być ciepło i miska powinna być przykryta ściereczką.

Masa serowa: ser wymieszaj widelcem razem z jajkami erytrytolem oraz aromatem waniliowym.

Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę podsypaną mąką. Wyrób je przez chwilę. Ciasto może się nieco kleić - możesz moczyć ręce w oleju kiedy będziesz formować drożdżówki.

Rozwałkuj ciasto w kształt prostokąta na grubość 0,5 cm. Podziel je na 8 równych kawałków. Na połowie każdego prostokąta wyłóż ser i posyp jagodami. Złóż prostokąt na pół (nieposmarowaną częścią przykryj masę serową i owoce) i zwiń drożdżówki wkoło tworząc ślimaczka. Zrób tak z resztą drożdżówek. Jeśli zostaną owoce można nimi posypać drożdżówki po wierzchu,

Na blaszkę z papierem do pieczenia wyłóż drożdżówki zachowując odstęp minimum 5 cm.

Piecz drożdżówki w 175 stopniach Celsjusza przez 40 minut.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto