Żelatyna - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Pozostałe produkty
Wartości odżywcze żelatyny - tabela
Energia i białka
Żelatyna | |
---|---|
na 100 g | |
Białko | 85.60 g |
Fenyloalanina | 1.74 mg |
Węglowodany w żelatynie
Żelatyna | |
---|---|
na 100 g | |
Węglowodany | 0.00 g |
Węglowodany przyswajalne | 0.00 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g |
Sacharoza (cukier) | 0.00 g |
Glukoza | 0.00 g |
Fruktoza | 0.00 g |
Skrobia | 0.00 g |
Laktoza | 0.00 g |
Tłuszcze
Żelatyna | |
---|---|
na 100 g | |
Tłuszcz | 0.10 g |
Tłuszcze nasycone | 0.03 g |
Tłuszcze nienasycone | 0.07 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.06 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.01 g |
Tłuszcze trans | b/d |
Cholesterol | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na żelatynę
Żelatyna | |
---|---|
na 100 g | |
Witamina A | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.01 mg |
Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) |
Witamina C | 0.00 mg |
Witamina D | 0.00 µg (mcg) |
Witamina E | 0.00 mg |
Retinol | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.03 mg |
Ryboflawina | 0.23 mg |
Niacyna | 0.09 mg |
Foliany | 30.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na żelatynę
Żelatyna | |
---|---|
na 100 g | |
Sód | 196.00 mg |
Potas | 16.00 mg |
Wapń | 55.00 mg |
Fosfor | 39.00 mg |
Magnez | 22.00 mg |
Żelazo | 1.11 mg |
Cynk | 0.14 mg |
Miedź | 2.16 mg |
Mangan | 0.11 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169599/nutrients
Alergie w żelatynie
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z żelatyną
Przepisy z żelatyną
-
Kremowy sernik cappuccino40 min średni 10 417 kcal
-
Ciasto rafaello na biszkopcie z białą czekoladą45 + 40 min średni 10 645 kcal
-
Sernik jagodowy na zimno
Herbatniki, mascarpone, śmietanka kremowa i jagody – to właśnie te składniki sprawią, że sernik jagodowy na zimno będzie smakować nieziemsko! Dodaj trochę cukru pudru, aby nadać mu odpowiednią słodycz, i nie zapomnij o żelatynie, która utrzyma całość w ryzach. Idealny deser na ciepłe dni, lekki i orzeźwiający.
30 min łatwy 10 211 kcal -
Deser na zimno borówkowo-kokosowy
Borówki, serek waniliowy i mleczko kokosowe tworzą zgrany team w tym pysznym deserze na zimno. Idealne połączenie kremowej konsystencji i orzeźwiającego smaku borówek sprawi, że ten deser stanie się hitem każdego letniego popołudnia.
5 min łatwy 2 298 kcal -
Mięso mielone w słoiku z galaretką
Mięso mielone wieprzowe, boczek surowy i żelatyna – to trio, które czyni ten przepis wyjątkowym. Mięso mielone w słoiku z galaretką to idealna propozycja na słoikowe zapasy, klasyczne smaki i domowy komfort. Spróbujesz kawałek dobrze przyprawionego mięsa, a potem zaskoczysz się delikatną, przejrzystą galaretką z wieprzowo-boczkowym akcentem.
40 + 60 min średni 6 769 kcal
-
Mięso mielone w słoiku
Mięso mielone wieprzowe, kawałki surowego boczku i odrobina czosnku to klasyczne, domowe połączenie smakowe, które z każdym kęsem przeniesie Cię do kuchni babci. Wszystko to, odpowiednio przyprawione, trafia do słoika, gdzie dzięki dodatkowi żelatyny, zyskuje niepowtarzalną konsystencję i smak, idealny do kanapek albo jako składnik dań obiadowych.
30 + 60 min średni 6 776 kcal -
Deser jogurtowy
Jogurt naturalny, słodkie mango, odrobina cukru i żelatyna - to wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć pyszny deser jogurtowy. Idealna kombinacja zdrowego jogurtu i egzotycznego mango sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością.
15 + 15 min średni 2 289 kcal -
Ciasto lambada
Jajka, mąka krupczatka, sok pomarańczowy i śmietanka kremowa to kluczowe składniki ciasta lambada, które wyróżnia się swoją delikatną strukturą i orzeźwiającym smakiem. Połączenie tych składników daje w efekcie wyjątkowo puszyste i smakowite ciasto, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
40 + 30 min łatwy 10 108 kcal -
Babeczki kopiec kreta
Mąka pszenna, cukier, olej rzepakowy, mleko, jajka, i kakao – to główne składniki, które tworzą pyszne babeczki kopiec kreta. Śmietanka kremowa i banany dodają im wyjątkowego smaku i konsystencji. Czekolada mleczna oraz żelatyna są nieodzownym uzupełnieniem tego przepisu, dając babeczkom ich charakterystyczny wygląd i strukturę.
60 + 30 min średni 80 79 kcal -
Tort oreo z malinami
Ciasteczka Oreo, śmietanka kremowa, schłodzony twaróg sernikowy i maliny – to główne składniki tortu Oreo z malinami. Ten smakołyk łączy w sobie chrupkość ciasteczek Oreo, delikatny krem twarogowy oraz odświeżającą słodycz malin, serwując wyjątkowe doznania smakowe. Idealny dla fanów czekoladowych deserów z owocowym akcentem.
45 min łatwy 10 622 kcal -
Deser z kajmakiem
Kajmak, śmietanka kremowa i laska wanilii to główne składniki naszego wyjątkowego deseru. Kombinacja kajmaku i kremowej konsystencji śmietanki, wzbogacona aromatem wanilii, tworzy idealną harmonię smaków. Dodatek mleka i odrobiny cukru sprawia, że deser ma idealną słodycz. Żelatyna nadaje deserowi odpowiednią strukturę, co sprawia, że jest idealnie gładki i przyjemny do jedzenia.
20 + 15 min średni 4 438 kcal
-
Deser z granatem
Śmietanka kremowa, mleko skondensowane i granat – to trio, które tworzy wyjątkowy deser, idealny na każdą okazję. Delikatną konsystencję uzyskamy dzięki dodatkowi żelatyny, a całość uzupełnia subtelny aromat cukru waniliowego. Przygotuj się na słodką przyjemność z nutą egzotyki w każdym kęsie.
15 + 10 min średni 4 459 kcal -
Lekkie ciasto na lato
Truskawki, jogurt naturalny i twaróg sernikowy to kluczowe składniki w naszym lekkim cieście na lato. Idealne połączenie świeżych truskawek i kremowego jogurtu sprawia, że ciasto jest orzeźwiające i niezbyt słodkie. Dodatek sernika twarogowego nadaje mu wyjątkową aksamitność i głębię smaku. To wszystko sprawia, że jest to idealny deser na ciepłe dni.
30 + 20 min średni 10 -
Rolada w galarecie
Piersi kurczaka, udko bez skóry i natka pietruszki – to główne składniki, które sprawią, że rolada w galarecie będzie nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Żelatyna zadba o idealną konsystencję, tworząc apetyczną galaretę, która otula delikatne mięso. Lekki, elegancki przepis na każdą okazję.
20 + 20 min średni 10 -
Galareta z drobiu
Udka kurczaka, marchewka i groszek konserwowy to główne elementy pysznej galarety z drobiu, klasycznego dania, które sprawdzi się na każdej rodzinnej imprezie. Delikatne mięso kurczaka spotyka się tu z chrupiącymi warzywami, tworząc lekką i orzeźwiającą przekąskę. Do tego trochę żelatyny i natka pietruszki, i gotowe!
40 + 50 min łatwy 5 360 kcal -
Sernik na zimno z musem truskawkowym
Twaróg sernikowy, herbatniki, galaretka cytrynowa, cukier puder, truskawki – oto główne składniki, które sprawiają, że sernik na zimno z musem truskawkowym jest tak pyszny. Zamiast pieczenia bazy z ciasta, używamy zmiksowanych herbatników z margaryną. Na to idzie kremowa masa serowa z twarogu i galaretki cytrynowej, zwieńczona świeżym, aromatycznym musem z truskawek i galaretki truskawkowej.
45 min łatwy 20
-
Śmietanowiec na kruchym cieście
Mąka pszenna, masło, śmietanka kremowa i jogurt grecki – te składniki przekształcają się w przepyszny śmietanowiec na kruchym cieście. Spód zrobiony z mąki, masła i żółtka smakuje jak marzenie, a na górze kremowe połączenie śmietanki i jogurtu greckiego z odpowiednią dawką cukru wychodzi fantastycznie. To nie tylko pyszna, ale i efektowna słodkość.
20 + 20 min średni 10 -
Śmietanowiec z mascarpone
Mascarpone, śmietanka kremowa 30%, herbatniki i truskawki – to kluczowe składniki śmietanowca z mascarpone. Ten deser jest prosty i pyszny, dzięki połączeniu aksamitnego mascarpone z puszystą śmietanką, chrupiących herbatników i świeżych truskawek. Idealny na letnie popołudnia lub specjalne okazje.
20 min łatwy 10 -
Śmietanowiec na zimno
Galaretki truskawkowa, cytrynowa i agrestowa, jogurt grecki oraz śmietanka kremowa 30% to kluczowe składniki do przygotowania pysznego śmietanowca na zimno. Ten deser jest idealny na ciepłe dni, a jego konsystencja i smak na pewno zaskoczą Twoje kubki smakowe! Bez patosu, tylko sama przyjemność w każdym kęsie.
20 min średni 10 -
Cytrynowiec bez pieczenia
Herbatniki, śmietanka kremowa, cytrynowa galaretka i twaróg sernikowy to główne składniki cytrynowca bez pieczenia. Ten lekki i orzeźwiający deser jest idealny na gorące dni, gdy nie masz ochoty włączać piekarnika. Zamiast pieczenia, przygotujesz go, układając warstwy i chłodząc w lodówce.
25 min średni 10 -
Sernik z mango na zimno
Twaróg sernikowy, mascarpone, cukier puder i puree z mango to główne składniki tego pysznego sernika na zimno. Połącz ze sobą kremową masę i orzeźwiający smak cytryny, a wszystko to na spodzie z herbatników. Przepis jest prosty i nie wymaga pieczenia, a smak zachwyci każdego miłośnika owocowych deserów.
120 min łatwy 12 358 kcal -
Śmietanowiec z owocami
Śmietanka kremowa, galaretki owocowe (truskawkowa, malinowa, agrestowa), borówki amerykańskie, porzeczki czerwone i cukier puder – to główne składniki przepisu na śmietanowca z owocami. Ten kolorowy deser, łączący aksamitną śmietanę z owocową świeżością, zachwyci miłośników słodkości i owocowych smaków.
60 min łatwy 20 316 kcal
-
Tort szwardzwaldzki
Czekoladowy biszkopt z kakao, soczyste wiśnie i puszysta śmietanka kremowa – ten trójpak to prawdziwa kwintesencja tortu szwardzwaldzkiego. Nie zapomnij o dodatkowej słodyczy z cukru pudru i odrobiny żelatyny, by masa śmietanowa była idealnie stabilna. To wszystko razem tworzy deser, który rozpływa się w ustach!
60 + 30 min trudny 10 -
Domowe żelki
Sok pomarańczowy, sok wiśniowy i żelatyna to kluczowe składniki, które gwarantują wyśmienity smak i idealną konsystencję domowych żelek. Dodatek soku cytrynowego nadaje im delikatną, orzeźwiającą nutę. To świetny sposób na zrobienie smacznych i zdrowych przekąsek w swojej własnej kuchni!
20 min średni 4 80 kcal -
Kurczak w galarecie
Piersi kurczaka, marchewka, pietruszka i natka pietruszki – to tylko kilka z głównych składników, które tworzą wyjątkowe, domowe danie - kurczaka w galarecie. Delikatne mięso w otoczeniu warzyw, skąpane w klarownej galaretce z dodatkiem żelatyny, to klasyka, która zawsze robi wrażenie na talerzu i smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
20 + 50 min średni 6 -
Galaretka wieprzowa z golonki
Golonka wieprzowa, szynka wieprzowa, marchewka i seler korzeniowy – te składniki tworzą podstawę tradycyjnej galaretki wieprzowej z golonki. Aromatyczny wywar z dodatkiem warzyw, czosnku i żelatyny sprawia, że danie zyskuje wyjątkowy smak i konsystencję. Idealna przekąska na rodzinne spotkania!
60 + 240 min średni 4 574 kcal -
Galareta wieprzowa z golonki
Główne składniki galarety wieprzowej z golonki to golonka wieprzowa, marchewka, cebula i seler naciowy. Te składniki nadają potrawie wyjątkowy smak i aromat, a żelatyna sprawi, że całość zamieni się w apetyczną konsystencję galarety.
60 + 40 min łatwy 6 173 kcal
-
Frużelina malinowa do tortu
Maliny, cukier, cukier wanilinowy i skrobia ziemniaczana - te składniki to klucz do przygotowania pysznej frużeliny malinowej do tortu. Najpierw gotujemy maliny z cukrem i cukrem wanilinowym, a potem zagęszczamy je skrobią ziemniaczaną. Na koniec dodajemy żelatynę, która sprawi, że frużelina będzie miała odpowiednią konsystencję.
25 min łatwy 1 1111 kcal -
Dżem z pomarańczy
Pomarańcze, żelatyna i likier pomarańczowy – te trzy składniki tworzą niesamowity dżem z pomarańczy, który zaskoczy Cię głębią smaku. Spróbuj wyobrazić sobie słodycz soczystych pomarańczy w połączeniu z subtelnie wyczuwalnym aromatem likieru. Żelatyna sprawi, że tekstura dżemu będzie idealna, łatwa do rozsmarowania na świeżym pieczywie.
20 + 20 min łatwy 5 49 kcal -
Wędliny z szynkowara
Karkówka wieprzowa, czosnek i żelatyna – to trio, które sprawi, że domowe wędliny z szynkowara staną się hitem każdej kuchni. Aromatyczne mięso w połączeniu z delikatnym smakiem czosnku i sprężystą konsystencją, dzięki żelatynie, tworzą niezapomniany smak, którego nie da się porównać z kupnymi produktami.
60 + 180 min łatwy 10 183 kcal -
Galat z golonki
Główne składniki galatu z golonki to soczysta golonka wieprzowa, czosnek i świeża marchewka. Dodaj do tego aromatyczną pietruszkę, por i seler korzeniowy oraz żelatynę. Przepis daje galaretkę pełną smaku i aromatu, którą można podać jako wyjątkowy dodatek na rodzinne spotkania.
30 + 150 min łatwy 10 300 kcal -
Bita śmietana z żelatyną
Śmietanka kremowa 36% i żelatyna – to dwaj bohaterowie przepisu na bitą śmietanę z żelatyną, która idealnie sprawdzi się jako trwała dekoracja ciast i deserów. Dzięki żelatynie twoja bita śmietana nie opadnie i zachowa swój kształt na długo. Kombinacja tych dwóch składników to gwarancja pysznego i trwałego efektu.
10 min łatwy 1 999 kcal