Żelatyna - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Pozostałe produkty

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w żelatynie oraz jakie alergie mogą powodować. — Żelatyna - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Wartości odżywcze żelatyny - tabela

Energia i białka

	Żelatyna
	na 100 g
Energia (kalorie)	Pokaż liczbę kalorii w żelatynie
Białko	85.60 g
Fenyloalanina	1.74 mg

Węglowodany w żelatynie

	Żelatyna
	na 100 g
Węglowodany	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g
Sacharoza (cukier)	0.00 g
Glukoza	0.00 g
Fruktoza	0.00 g
Skrobia	0.00 g
Laktoza	0.00 g

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Żelatyna
	na 100 g
Tłuszcz	0.10 g
Tłuszcze nasycone	0.03 g
Tłuszcze nienasycone	0.07 g
Tłuszcze jednonasycone	0.06 g
Tłuszcze wielonasycone	0.01 g
Tłuszcze trans	b/d
Cholesterol	0.00 mg

Witaminy w przepisie na żelatynę

	Żelatyna
	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.01 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.03 mg
Ryboflawina	0.23 mg
Niacyna	0.09 mg
Foliany	30.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na żelatynę

	Żelatyna
	na 100 g
Sód	196.00 mg
Potas	16.00 mg
Wapń	55.00 mg
Fosfor	39.00 mg
Magnez	22.00 mg
Żelazo	1.11 mg
Cynk	0.14 mg
Miedź	2.16 mg
Mangan	0.11 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169599/nutrients

Alergie w żelatynie

brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.