Babeczki Thermomix

Opublikowano: 09.02.2022 r., 10:28 | Autor: Ewa Cierpiał
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Babeczki Thermomix z czekoladą
Babeczki Thermomix
Babeczki Thermomix to małe, smakowite arcydzieła, które łączą w sobie tradycyjną miłość do domowych wypieków z nowoczesnością technologii kuchennych. Użycie robota kuchennego Thermomix sprawia, że przygotowanie tych pyszności jest szybkie i łatwe, nawet dla początkujących kucharzy. Historia samej babeczki sięga co najmniej XVII wieku, kiedy to angielskie "cupcakes" i "fairy cakes" zaczęły zyskiwać popularność jako małe, poręczne wypieki idealne na specjalne okazje. Współczesne babeczki Thermomix są kontynuacją tej słodkiej tradycji, jednak dzięki zaawansowanym funkcjom urządzenia, możemy cieszyć się nimi z jeszcze większą precyzją i wygodą. Dziś podzielę się przepisem, który krok po kroku pomoże Wam stworzyć te wyjątkowe przysmaki w zaciszu własnej kuchni.
Przygotowanie 10 min
Pieczenie i Miksowanie 25 min
144 kcal
Kcal w porcji
45 g
Wielkość porcji
85
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański

Przepis na babeczki z thermomixa

Przygotowanie przepisu na babeczki z Thermomixa

Babeczki to jedno z tych dań, które kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są idealne na drugie śniadanie, podwieczorek czy deser. Przygotowanie ich w Thermomixie jest nie tylko szybkie, ale i bardzo proste. Chciałabym podzielić się moim ulubionym przepisem na czekoladowe babeczki Thermomix, który zawsze udaje się znakomicie.

Przepis jest prosty i nieskomplikowany, więc nawet osoby, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni, poradzą sobie bez problemu. Ponadto, babeczki są zdrową alternatywą dla klasycznych wypieków, dzięki użyciu mąki pełnoziarnistej. Ta wersja babeczek będzie doskonała dla dzieci oraz dla osób na diecie wegetariańskiej czy zbilansowanej.

Kroki przygotowania babeczek w Thermomixie

Lista składników na nasze babeczki wygląda następująco:

  • 150 g masła
  • 90 g gorzkiej czekolady
  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 20 g cukru waniliowego
  • 150 g mąki pszennej typ 500
  • 300 ml mleka 2%
  • 10 g proszku do pieczenia
  • Szczypta soli (2 g)
  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 2000)

Przygotowania zaczynamy od przygotowania papilotek do muffinek i włożenia ich do formy. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Kiedy mamy to już gotowe, możemy przystąpić do samego procesu tworzenia ciasta.

Do naczynia Thermomixa wkładam połamaną na kawałki gorzką czekoladę i rozdrabniam ją przez 8 sekund, ustawiając obroty na 5. Następnie przekładam rozdrobnioną czekoladę do innego naczynia i idę dalej. Teraz do naczynia Thermomixa wkładam jajka, dodaję pokrojone na kawałki masło, obie mąki, szczyptę soli, mleko, cukier biały i waniliowy oraz proszek do pieczenia. Włączam urządzenie na obroty 4 wsteczne na 35 sekund, aby składniki dokładnie się wymieszały.

Na koniec dodajemy wcześniej przygotowaną czekoladę i wszystko jeszcze raz krótko mieszamy, ustawiając obroty wsteczne na 5 przez 15 sekund. Teraz ciasto jest gotowe do nałożenia do papilotek. Wypełniam je do połowy wysokości, aby podczas pieczenia miały miejsce na wyrośnięcie.

Wstawiam formę z babeczkami do nagrzanego piekarnika i piekę przez około 25 minut. Zapach czekoladowych babeczek, który wypełnia kuchnię, jest niesamowity i zawsze wzbudza w mojej rodzinie wielką radość. Po upieczeniu, pozwalam babeczkom ostygnąć przed podaniem, chociaż przyznam, że czasem trudno się im oprzeć, kiedy są jeszcze ciepłe.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Przepis na babeczki z Thermomixa to nie tylko łatwość i szybkość przygotowania, ale również korzyści zdrowotne. Mąka pełnoziarnista zawiera żelazo, fosfor, potas, cynk i magnez oraz witaminy z grupy B, co pozytywnie wpływa na nasz układ nerwowy, krwionośny, hormonalny i sercowo-naczyniowy. Babeczki są słodkie, ale dzięki dodatkowi pełnoziarnistej mąki są bardziej wartościowe i mniej obciążają organizm.

Ponadto, czekoladowe babeczki z Thermomixa są idealne na każdą okazję - od dziecięcych urodzin, przez rodzinne spotkania, aż po codzienny lunchbox do szkoły czy pracy. Gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu, bo jestem pewna, że pokochacie te delikatne, pyszne i zdrowe smakołyki.

Na zakończenie, chciałabym dodać, że przygotowanie tych babeczek to tylko 10 minut pracy, a kolejne 25 minut to czas potrzebny na pieczenie. Czyż nie jest to idealne rozwiązanie na szybki i smaczny deser? Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje was do kulinarnych eksperymentów i sprawi, że zainwestujecie czas w coś naprawdę pysznego i zdrowego.

Składniki dla 24 porcji
  • Masło (150 g)
  • Czekolada gorzka (90 g)
  • Jajko (2 szt.)
  • Cukier (150 g)
  • Cukier waniliowy (20 g)
  • Mąka pszenna typ 500 (150 g)
  • Mleko 2% (300 ml)
  • Proszek do pieczenia (10 g)
  • Sól - szczypta (2 g)
  • Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista (150 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, cukier z prawdziwą wanilią, cukier
Sprzęt kuchenny
piekarnik, papilotki do muffinek, forma na muffiny, thermomix

Przepis na babeczki z thermomixa krok po kroku

W formę do muffinek włóż papilotki do muffinek.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.

Do naczynia Thermomixa włóż połamaną na kawałki czekoladę.

Rozdrobnij przez 8 sekund/ obroty 5. Przełóż do innego naczynia.

Do naczynia Thermomixa wbij jajka, dodaj masło pokrojone na kawałki, mąki, sól, mleko, dwa rodzaje cukru i proszek do pieczenia.

Wymieszaj, ustawiając obroty 4 wsteczne / 35 s.

Dodaj przygotowaną wcześniej czekoladę i wymieszaj obroty wsteczne 5 / 15 sekund.

Ciasto nakładaj do papilotek do 1/2 wysokości.

Piecz około 25 minut.

Jak oceniasz przepis na babeczki z thermomixa
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 95,2% osób

Więcej informacji na temat babeczek z thermomixa

Jeśli szukasz pomysłu, jak zrobić babeczki z Thermomixa z czekoladą to trafiłeś w odpowiednie miejsce.

Te pyszne babeczki w swoim składzie mają mleko, jajka, mąkę pszenną i pełnoziarnistą, masło, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Aby babeczki były prawdziwie czekoladowe konieczna będzie również czekolada gorzka. Przekonaj się sam, że przepis na babeczki z Thermomixa jest naprawdę łatwy.

Na samym początku rozdrobnij czekoladę w naczyniu Thermomixa i przełóż następnie do innego naczynia. Teraz wystarczy wszystkie pozostałe składniki włożyć do naczynia Thermomixa i zmiksować przez 30 sekund. Następnie dodaj czekoladę i ponownie wymieszaj. Przelej ciasto do papilotek na muffinki i piecz około 25 minut (do suchego patyczka). Tylko tyle wystarczy by powstały te dobre babeczki. Sami widzicie, że to naprawdę prosty przepis. Tak przygotowane babeczki będą świetnym urozmaiceniem na drugie śniadanie nie tylko dla dzieci.

Takie słodkie babeczki wyróżnia również duża zawartość błonnika z mąki pełnoziarnistej. Mąka ta otrzymała swoją nazwę od tego, że aby ją otrzymać należy zmielić całe, nieoczyszczone z łupin ziarna. To powoduje, że jest dużo bogatsza w składniki odżywcze, które nie są usuwane podczas oczyszczania ziaren. 100 g mąki pełnoziarnistej dostarcza około 11 g błonnika. Pomimo tego, że mąka pszenna oczyszczona ma podobną kaloryczność, to w tej samej ilości znajdziemy już tylko 3 g błonnika. Mąka pełnoziarnista (typ 2000) zawiera żelazo, fosfor, potas, cynk czy magnez i witaminy z grupy B. Każdy z tych składników odżywczych ma pozytywne oddziaływanie na układ nerwowy, układ krwionośny, układ hormonalny czy układ sercowo-naczyniowy.

Babeczki z Thermomixa to naprawdę pyszny deser. Ze względu na obecność mąki typu 2000 dużo szybciej dają one uczucie sytości, dlatego istnieje mniejsze ryzyko spożycia ich w nadmiarze.

Dieta mająca na celu zmniejszenie masy ciała powinna być nie tylko prawidłowo skomponowana i bezpieczna dla organizmu, ale również powinna sprawiać przyjemność. Udowodniono, że większa przyjemność płynąca z jedzenia zwiększała szansę na powodzenie dietoterapii. Dlatego domowe desery jak babeczki Thermomix to świetny pomysł!

Mam nadzieję, że wiecie już jak zrobić babeczki z Thermomixa i wypróbujecie nasz przepis.

Alergeny w babeczkach z thermomixa

Lista alergenów dla babeczek z Thermomixa przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Mleko 2%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
    • Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista

Wartości odżywcze babeczek z thermomixa

na 100g gotowej potrawy

Mąka pełnoziarnista (typ 2000) zawiera żelazo, fosfor, potas, cynk czy magnez i witaminy z grupy B. Każdy z tych składników odżywczych ma pozytywne oddziaływanie na układ nerwowy, układ krwionośny, układ hormonalny czy układ sercowo-naczyniowy.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(45g)
Energia (kcal)
320.25
144.11
Białko (g)
6.35
2.86

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(45g)
Węglowodany (g)
40.11
18.05
Węglowodany przyswajalne (g)
38.04
17.12
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.07
0.93
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(45g)
Tłuszcz (g)
15.82
7.12
Tłuszcze nasycone (g)
10.45
4.70
Tłuszcze nienasycone (g)
5.37
2.42
Tłuszcze jednonasycone (g)
4.51
2.03
Brak danych dla: cukier, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.85
0.38
Brak danych dla: cukier, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
67.23
30.26
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(45g)
Witamina A (µg (mcg))
128.42
57.79
Brak danych dla: cukier waniliowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.10
0.05
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.27
0.12
Brak danych dla: cukier waniliowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.49
0.22
Brak danych dla: cukier waniliowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.51
0.23
Brak danych dla: cukier waniliowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.22
0.10
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.17
0.08
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
1.64
0.74
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
31.54
14.19
Brak danych dla: czekolada gorzka, cukier waniliowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
24.38
10.97
Brak danych dla: cukier waniliowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(45g)
Sód (mg)
96.53
43.44
Potas (mg)
258.24
116.21
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Wapń (mg)
92.41
41.58
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
194.81
87.66
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
41.77
18.80
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.97
0.89
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.95
0.43
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.18
0.08
Brak danych dla: cukier waniliowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny babeczek z thermomixa 85
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania babeczek z thermomixa

Koszt składników
29.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
150 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.75
Za 150 g
Czekolada gorzka
90 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 90 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Cukier
150 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 g
Cukier waniliowy
20 g
0.60
Za 16,0 g
Liczba opakowań 2
0.75
Za 20 g
Mąka pszenna typ 500
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Mleko 2%
300 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 ml
Proszek do pieczenia
10 g
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 10 g
Sól
2 g
szczypta
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.00
Za 2 g
Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Koszt składników
29.80