Płatki owsiane - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w płatkach owsianych oraz jakie alergie mogą powodować. — Płatki owsiane - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze płatków owsianych - tabela

Energia i białka

	Płatki owsiane	otręby owsiane	Otręby owsiane gotowane
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	13.20 g	17.30 g	3.21 g
Fenyloalanina	0.67 mg	b/d	0.16 mg

Węglowodany w płatkach owsianych

	Płatki owsiane	otręby owsiane	Otręby owsiane gotowane
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	67.70 g	66.22 g	11.40 g
Węglowodany przyswajalne	57.60 g	50.82 g	8.80 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	10.10 g	15.40 g	2.60 g
Sacharoza (cukier)	0.99 g	b/d	b/d
Glukoza	0.00 g	b/d	b/d
Fruktoza	0.00 g	b/d	b/d
Skrobia	57.90 g	b/d	b/d
Laktoza	0.00 g	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Płatki owsiane	otręby owsiane	Otręby owsiane gotowane
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	6.52 g	7.03 g	0.86 g
Tłuszcze nasycone	2.24 g	1.88 g	0.23 g
Tłuszcze nienasycone	4.28 g	5.15 g	0.63 g
Tłuszcze jednonasycone	1.98 g	2.38 g	0.29 g
Tłuszcze wielonasycone	2.30 g	2.77 g	0.34 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na płatki owsiane

	Płatki owsiane	otręby owsiane	Otręby owsiane gotowane
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.10 mg	0.17 mg	0.03 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg	1.01 mg	b/d
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.46 mg	1.17 mg	0.16 mg
Ryboflawina	0.16 mg	0.22 mg	0.03 mg
Niacyna	1.12 mg	0.93 mg	0.14 mg
Foliany	32.00 µg (mcg)	52.00 µg (mcg)	6.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d

Składniki mineralne w przepisie na płatki owsiane

	Płatki owsiane	otręby owsiane	Otręby owsiane gotowane
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	6.00 mg	4.00 mg	1.00 mg
Potas	362.00 mg	566.00 mg	92.00 mg
Wapń	52.00 mg	58.00 mg	10.00 mg
Fosfor	410.00 mg	734.00 mg	119.00 mg
Magnez	138.00 mg	235.00 mg	40.00 mg
Żelazo	4.25 mg	5.41 mg	0.88 mg
Cynk	3.64 mg	3.11 mg	0.53 mg
Miedź	0.39 mg	0.40 mg	0.07 mg
Mangan	3.63 mg	b/d	0.96 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173904/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1101826/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168873/nutrients

Alergie w płatkach owsianych

Płatki owsiane - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
otręby owsiane - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Otręby owsiane gotowane - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania