Mięso - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Mięso i przetwory
Wartości odżywcze mięsa - tabela
Energia i białka
Mięso z piersi indyka bez skóry | Gęś tuszka | Mięso mielone wieprzowe | Mięso mielone wołowe | Mięso mielone z indyka | Mięso mielone z kurczaka | Mięso mielone wieprzowo-wołowe | Mięso mielone cielęce | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Białko | 23.30 g | 15.90 g | 16.90 g | 17.44 g | 27.14 g | 17.40 g | 16.90 g | 18.60 g |
Fenyloalanina | 0.85 mg | b/d | 0.67 mg | b/d | b/d | 0.68 mg | 0.67 mg | 0.75 mg |
Węglowodany w mięsie
Mięso z piersi indyka bez skóry | Gęś tuszka | Mięso mielone wieprzowe | Mięso mielone wołowe | Mięso mielone z indyka | Mięso mielone z kurczaka | Mięso mielone wieprzowo-wołowe | Mięso mielone cielęce | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Węglowodany | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.04 g | 0.00 g | 0.00 g |
Węglowodany przyswajalne | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.04 g | 0.00 g | 0.00 g |
Błonnik (nieprzyswajalne) | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g |
Sacharoza (cukier) | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g |
Glukoza | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g |
Fruktoza | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g |
Skrobia | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g |
Laktoza | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | 0.00 g | b/d | 0.00 g | 0.00 g |
Tłuszcze
Mięso z piersi indyka bez skóry | Gęś tuszka | Mięso mielone wieprzowe | Mięso mielone wołowe | Mięso mielone z indyka | Mięso mielone z kurczaka | Mięso mielone wieprzowo-wołowe | Mięso mielone cielęce | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Tłuszcz | 2.33 g | 33.60 g | 21.20 g | 19.07 g | 10.31 g | 8.10 g | 21.20 g | 13.10 g |
Tłuszcze nasycone | 2.33 g | 12.04 g | 9.85 g | 10.08 g | 3.99 g | 2.98 g | 9.85 g | 6.21 g |
Tłuszcze nienasycone | b/d | 21.56 g | 11.35 g | 8.99 g | 6.32 g | 5.12 g | 11.35 g | 6.89 g |
Tłuszcze jednonasycone | 0.56 g | 17.80 g | 9.44 g | 8.48 g | 3.43 g | 3.61 g | 9.44 g | 6.16 g |
Tłuszcze wielonasycone | 0.64 g | 3.76 g | 1.91 g | 0.51 g | 2.89 g | 1.51 g | 1.91 g | 0.73 g |
Tłuszcze trans | 0.01 g | 0.67 g | b/d | b/d | b/d | 0.07 g | b/d | 0.70 g |
Cholesterol | 53.00 mg | 80.00 mg | 72.00 mg | 71.00 mg | 92.00 mg | 86.00 mg | 72.00 mg | 49.00 mg |
Witaminy w przepisie na mięso
Mięso z piersi indyka bez skóry | Gęś tuszka | Mięso mielone wieprzowe | Mięso mielone wołowe | Mięso mielone z indyka | Mięso mielone z kurczaka | Mięso mielone wieprzowo-wołowe | Mięso mielone cielęce | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Witamina A | 5.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 4.00 µg (mcg) | 24.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Witamina B6 | 0.81 mg | 0.39 mg | 0.38 mg | 0.33 mg | 0.63 mg | 0.51 mg | 0.38 mg | 0.45 mg |
Witamina B12 | 1.35 µg (mcg) | 0.34 µg (mcg) | 0.70 µg (mcg) | 2.15 µg (mcg) | 1.33 µg (mcg) | 0.56 µg (mcg) | 0.70 µg (mcg) | 2.28 µg (mcg) |
Witamina C | 0.00 mg | 4.20 mg | 0.70 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.70 mg | 0.00 mg |
Witamina D | 0.20 µg (mcg) | b/d | b/d | 0.10 µg (mcg) | 0.20 µg (mcg) | b/d | b/d | 1.30 µg (mcg) |
Witamina E | 0.09 mg | b/d | b/d | 0.17 mg | 0.11 mg | 0.27 mg | b/d | 0.49 mg |
Retinol | 5.00 µg (mcg) | 17.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 4.00 µg (mcg) | 24.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 2.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Tiamina | 0.05 mg | 0.09 mg | 0.73 mg | 0.04 mg | 0.08 mg | 0.11 mg | 0.73 mg | 0.11 mg |
Ryboflawina | 0.17 mg | 0.25 mg | 0.24 mg | 0.15 mg | 0.21 mg | 0.24 mg | 0.24 mg | 0.28 mg |
Niacyna | 10.30 mg | 3.61 mg | 4.34 mg | 4.31 mg | 8.65 mg | 5.58 mg | 4.34 mg | 5.52 mg |
Foliany | 7.00 µg (mcg) | 4.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 7.00 µg (mcg) | 7.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 3.00 µg (mcg) |
Beta karoten | 0.00 µg (mcg) | b/d | 7.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 7.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na mięso
Mięso z piersi indyka bez skóry | Gęś tuszka | Mięso mielone wieprzowe | Mięso mielone wołowe | Mięso mielone z indyka | Mięso mielone z kurczaka | Mięso mielone wieprzowo-wołowe | Mięso mielone cielęce | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
Sód | 74.00 mg | 73.00 mg | 56.00 mg | 66.00 mg | 400.00 mg | 60.00 mg | 56.00 mg | 103.00 mg |
Potas | 267.00 mg | 308.00 mg | 287.00 mg | 274.00 mg | 292.00 mg | 522.00 mg | 287.00 mg | 198.00 mg |
Wapń | 9.00 mg | 12.00 mg | 14.00 mg | 17.00 mg | 28.00 mg | 6.00 mg | 14.00 mg | 12.00 mg |
Fosfor | 185.00 mg | 234.00 mg | 175.00 mg | 160.00 mg | 252.00 mg | 178.00 mg | 175.00 mg | 197.00 mg |
Magnez | 27.00 mg | 18.00 mg | 19.00 mg | 17.00 mg | 30.00 mg | 21.00 mg | 19.00 mg | 31.00 mg |
Żelazo | 0.76 mg | 2.50 mg | 0.88 mg | 1.97 mg | 1.51 mg | 0.82 mg | 0.88 mg | 1.37 mg |
Cynk | 1.16 mg | 1.72 mg | 2.20 mg | 4.23 mg | 3.08 mg | 1.47 mg | 2.20 mg | 2.51 mg |
Miedź | 0.05 mg | 0.27 mg | 0.05 mg | 0.06 mg | 0.15 mg | 0.07 mg | 0.05 mg | 0.09 mg |
Mangan | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | b/d | b/d | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.01 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174515/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174470/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167902/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1098212/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1098625/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171116/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167902/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175290/nutrients
Alergie w mięsie
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z mięsem
Przepisy z mięsem
-
Placek litewski
Placki po litewsku to po prostu placki ziemniaczane z mięsem mielonym, które świetnie sprawdzą się na obiad. Na pewno przypadną …
60 + 20 min średni 3 482 kcal -
Pulchne kotlety mielone
Kotlety mielone to jeden z najbardziej znanych i najczęściej przyrządzanych dań obiadowych charakterystycznych dla kuchni polskiej. Zapewne większość z nas …
40 min łatwy 2 717 kcal -
Hamburgery
Hamburgery zazwyczaj kojarzą nam się z fast foodami, jednak wcale tak nie musi być. Koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na …
30 + 15 min łatwy 4 661 kcal -
Cannelloni bolognese
Cannelloni to nic innego jak pomysł na zapiekany makaron z sosem bolońskim lub z sosem beszamelowym na obiad dla całej …
30 + 30 min łatwy 6 267 kcal -
Sałatka big mac z wołowiną
Szukasz nowego pomysłu na sałatkę? Ta warstwowa sałatka smakuje jak ten słynny burger. Jest naprawdę przepyszna – zobacz, jak zrobić …
30 + 15 min łatwy 12
-
Faszerowane kabaczki
Faszerowane kabaczki to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Farsz do kabaczka przygotujesz na bazie mięsa mielonego - możesz …
30 + 45 min łatwy 2 635 kcal -
Mielone ze szpinakiem
Mielone ze szpinakiem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Kotlety mielone ze szpinakiem mogą być smażone lub pieczone. …
35 min łatwy 3 -
Pierś z indyka faszerowana
Pierś z indyka faszerowana to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Pyszna smażona lub pieczona pierś faszerowana szpinakiem i …
30 + 60 min łatwy 5 -
Lasagne z bakłażanem
Lasagne z bakłażanem to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Lasagne możesz wykonać również z cukinią. Smaczna lasagne z …
60 + 40 min łatwy 5 561 kcal -
Zapiekanka z tartych ziemniaków
Zapiekanka z tartych ziemniaków to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszna zapiekanka świetnie smakuje z dodatkiem surówki przygotowanej …
30 + 50 min łatwy 4 -
Mięso mielone w słoiku z galaretką
Mięso mielone w słoiku z galaretką to jeden z tych przepisów, który warto wypróbować choć raz. Jest niezwykle prosty w …
40 + 60 min średni 6 769 kcal
-
Pasticcio
Pasticcio to nic innego jak grecka zapiekanka makaronowa, która w prosty i szybki sposób przygotujesz w swoim domu. Do jej …
30 + 30 min łatwy 4 341 kcal -
Rolada z boczku faszerowana
Boczek to dość tłusta część mięsna, którą warto poddawać obróbkom termicznym przed jego podaniem. Jednak z jego wykorzystaniem można przygotować …
60 + 60 min łatwy 6 -
Sajgonki z mięsem mielonym
Sajgonki z mięsem mielonym to doskonały pomysł na obiad lub kolację. Pyszne sajgonki świetnie sprawdzą się również jako przystawka lub …
30 + 15 min łatwy 20 -
Nadzienie do kaczki
Nadzienie do kaczki to doskonały pomysł na farsz do kaczki pieczonej w domu. Farsz możesz wykorzystać także do przygotowania krokietów …
30 min łatwy 1 -
Calzone z mięsem mielonym
Calzone z mięsem mielonym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pieróg calzone to potrawa wywodząca się z kuchni …
60 + 20 min łatwy 8
-
Skrzydełka faszerowane
Skrzydełka faszerowane to jedno z tych dań, które zaskakuje prostotą, ale również ciekawą prezencją i niebanalnym smakiem. Jest uniwersalne i …
20 + 50 min łatwy 6 -
Schab faszerowany mięsem mielonym
Schab faszerowany mięsem mielonym to wspaniała opcja na naprawdę smaczny mięsny dodatek. To idealny wybór dla wszystkich miłośników tradycyjnych mięsnych …
20 + 120 min średni 8 -
Kofty wieprzowe
Kofty wieprzowe to pyszne szaszłyki wykonane z mięsa mielonego. Podane z sosem czosnkowym lub tzatzikami i pieczonymi ziemniakami będą prawdziwym …
20 + 30 min łatwy 4 373 kcal -
Indyk w sosie pieczarkowym
Indyk w sosie pieczarkowym to smaczny i szybki pomysł na obiad. Mięso przygotowane w aromatycznym sosie idealnie smakuje podane z …
20 + 20 min łatwy 4 -
Pierożki smażone
Domowe pierożki smażone na patelni to naprawdę prosty przepis na obiad. Taki pomysł na pyszne pierogi na pewno Cię zachwyci. …
40 + 20 min łatwy 4 990 kcal -
Sałatka letnia
Nie ma nic lepszego niż sałatka letnia z warzyw sezonowych. Dlatego poznaj mój dzisiejszy prosty przepis i przygotuj sałatkę, która …
20 + 15 min łatwy 2
-
Zupa meksykańska z pulpecikami
Zupa meksykańska z pulpecikami to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Zupa meksykańska najlepiej smakuje podana na ciepło. Warto …
30 + 35 min łatwy 10 794 kcal -
Pasztet francuski
Pasztet francuski z pistacjami to doskonały pomysł na domowy dodatek do kanapek. Pasztet po francusku z mięsa z gęsi można …
60 + 120 min łatwy 40 138 kcal -
Farszynki mazurskie
Tradycyjne farszynki mazurskie nic innego jak pyszne kotleciki ziemniaczane z mięsno -jajeczny farszem, które w szybki i prosty sposób możesz …
60 + 10 min łatwy 6 -
Zupa porowa z pulpecikami
Zupa porowa z pulpecikami i z serkiem topionym to doskonała propozycja na smaczny danie obiadowe dla całej rodziny. Zupa serowo-porowa …
40 + 50 min łatwy 5 -
Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym
Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Faszerowane muszle makaronowe zapiekane pod beszamelem świetnie …
60 + 25 min łatwy 5 698 kcal
-
Cannelloni z mięsem mielonym i sosem beszamelowym
Cannelloni z mięsem mielonym i sosem beszamelowym to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Makaron nadziewany mięsem mielonym z …
60 + 145 min łatwy 5 -
Filet z indyka faszerowany
Filet z indyka faszerowany to niezwykle ciekawy sposób na wykorzystanie tego pysznego i zdrowego mięsa. Idealnie sprawdzi się na obiad …
50 + 60 min trudny 6 -
Kebabczeta
Kebabczeta to doskonały pomysł na ciekawe danie na bazie mięsa mielonego. Idealnie sprawdzi się na grilla, ale również jako ciekawa …
20 + 10 min łatwy 4 378 kcal -
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym to wspaniały pomysł na ciekawy i przepyszny obiad dla całej rodziny. Jest prosty w przygotowaniu i …
20 + 30 min średni 6 -
Zupa serowa z pulpetami
Zupa serowa z pulpetami to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Pyszna zupa z klopsikami doskonale smakuje na ciepło. …
30 + 30 min łatwy 5