Kurczak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kurczaku oraz jakie alergie mogą powodować. — Kurczak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Mięso i przetwory

Wartości odżywcze kurczaka - tabela

Energia i białka

	Piersi kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Skrzydełko kurczaka	wędzony filet z piersi kurczaka	Mięso mielone z kurczaka	wędzone udko z kurczaka	Piersi kurczaka ze skórą	Udko kurczaka ze skórą	Kurczak cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	22.50 g	19.20 g	19.20 g	17.50 g	20.00 g	17.40 g	28.40 g	20.80 g	16.40 g	17.50 g
Fenyloalanina	0.91 mg	0.77 mg	0.77 mg	0.71 mg	b/d	0.68 mg	1.13 mg	0.82 mg	0.63 mg	0.71 mg

Węglowodany w kurczaku

	Piersi kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Skrzydełko kurczaka	wędzony filet z piersi kurczaka	Mięso mielone z kurczaka	wędzone udko z kurczaka	Piersi kurczaka ze skórą	Udko kurczaka ze skórą	Kurczak cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.04 g	0.65 g	0.00 g	0.17 g	0.00 g
Węglowodany przyswajalne	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.04 g	0.65 g	0.00 g	0.17 g	0.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Sacharoza (cukier)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	0.00 g	b/d	0.00 g
Glukoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	0.00 g	b/d	0.00 g
Fruktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	0.00 g	b/d	0.00 g
Skrobia	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	0.00 g	b/d	0.00 g
Laktoza	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	0.00 g	b/d	0.00 g

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Piersi kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Skrzydełko kurczaka	wędzony filet z piersi kurczaka	Mięso mielone z kurczaka	wędzone udko z kurczaka	Piersi kurczaka ze skórą	Udko kurczaka ze skórą	Kurczak cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	2.62 g	4.22 g	4.22 g	12.80 g	1.82 g	8.10 g	9.32 g	9.25 g	16.00 g	12.80 g
Tłuszcze nasycone	1.51 g	1.82 g	1.82 g	4.88 g	1.82 g	2.98 g	3.67 g	3.47 g	6.03 g	4.88 g
Tłuszcze nienasycone	1.11 g	2.40 g	2.40 g	7.92 g	b/d	5.12 g	5.65 g	5.78 g	9.97 g	7.92 g
Tłuszcze jednonasycone	0.69 g	1.44 g	1.44 g	5.42 g	b/d	3.61 g	3.43 g	3.82 g	6.62 g	5.42 g
Tłuszcze wielonasycone	0.42 g	0.96 g	0.96 g	2.50 g	b/d	1.51 g	2.22 g	1.96 g	3.35 g	2.50 g
Tłuszcze trans	0.01 g	0.02 g	0.02 g	0.06 g	0.00 g	0.07 g	b/d	0.11 g	0.06 g	0.06 g
Cholesterol	73.00 mg	91.00 mg	91.00 mg	111.00 mg	54.00 mg	86.00 mg	99.00 mg	64.00 mg	93.00 mg	111.00 mg

Witaminy w przepisie na drób

	Piersi kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Skrzydełko kurczaka	wędzony filet z piersi kurczaka	Mięso mielone z kurczaka	wędzone udko z kurczaka	Piersi kurczaka ze skórą	Udko kurczaka ze skórą	Kurczak cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	9.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	20.00 µg (mcg)	24.00 µg (mcg)	28.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.81 mg	0.41 mg	0.41 mg	0.53 mg	b/d	0.51 mg	0.39 mg	0.53 mg	0.32 mg	0.53 mg
Witamina B12	0.21 µg (mcg)	0.57 µg (mcg)	0.57 µg (mcg)	0.25 µg (mcg)	b/d	0.56 µg (mcg)	0.34 µg (mcg)	0.34 µg (mcg)	0.56 µg (mcg)	0.25 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.20 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.10 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.40 µg (mcg)	0.10 µg (mcg)	0.10 µg (mcg)
Witamina E	0.56 mg	0.18 mg	0.18 mg	0.64 mg	b/d	0.27 mg	b/d	0.27 mg	0.00 mg	0.64 mg
Retinol	9.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	10.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	20.00 µg (mcg)	24.00 µg (mcg)	28.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)
Tiamina	0.09 mg	0.09 mg	0.09 mg	0.05 mg	b/d	0.11 mg	0.08 mg	0.06 mg	0.07 mg	0.05 mg
Ryboflawina	0.18 mg	0.18 mg	0.18 mg	0.10 mg	b/d	0.24 mg	0.25 mg	0.09 mg	0.14 mg	0.10 mg
Niacyna	9.60 mg	5.58 mg	5.58 mg	5.70 mg	b/d	5.58 mg	6.69 mg	9.91 mg	4.73 mg	5.70 mg
Foliany	9.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	7.00 µg (mcg)	b/d	1.00 µg (mcg)	9.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	4.00 µg (mcg)	7.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na drób

	Piersi kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Udko kurczaka bez skóry	Skrzydełko kurczaka	wędzony filet z piersi kurczaka	Mięso mielone z kurczaka	wędzone udko z kurczaka	Piersi kurczaka ze skórą	Udko kurczaka ze skórą	Kurczak cały
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	45.00 mg	96.00 mg	96.00 mg	84.00 mg	818.00 mg	60.00 mg	96.00 mg	63.00 mg	84.00 mg	84.00 mg
Potas	334.00 mg	238.00 mg	238.00 mg	187.00 mg	305.00 mg	522.00 mg	254.00 mg	220.00 mg	203.00 mg	187.00 mg
Wapń	5.00 mg	10.00 mg	10.00 mg	11.00 mg	5.00 mg	6.00 mg	13.00 mg	11.00 mg	9.00 mg	11.00 mg
Fosfor	213.00 mg	180.00 mg	180.00 mg	123.00 mg	b/d	178.00 mg	193.00 mg	174.00 mg	155.00 mg	123.00 mg
Magnez	28.00 mg	23.00 mg	23.00 mg	16.00 mg	b/d	21.00 mg	25.00 mg	25.00 mg	19.00 mg	16.00 mg
Żelazo	0.37 mg	0.78 mg	0.78 mg	0.46 mg	0.64 mg	0.82 mg	1.40 mg	0.74 mg	0.69 mg	0.46 mg
Cynk	0.68 mg	1.76 mg	1.76 mg	1.21 mg	b/d	1.47 mg	2.98 mg	0.80 mg	1.47 mg	1.21 mg
Miedź	0.04 mg	0.06 mg	0.06 mg	0.03 mg	b/d	0.07 mg	0.09 mg	0.04 mg	0.05 mg	0.03 mg
Mangan	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.01 mg	b/d	0.02 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.01 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171077/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173619/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173619/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172390/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171116/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172379/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171474/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172378/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172390/nutrients

Alergie w kurczaku

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania