Imbir - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w imbirze oraz jakie alergie mogą powodować. — Imbir - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze imbiru - tabela

Energia i białka

	imbir korzeń	Imbir mielony	Imbir krojony w zalewie
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	1.82 g	8.98 g	0.33 g
Fenyloalanina	0.05 mg	0.31 mg	b/d

Węglowodany w imbirze

	imbir korzeń	Imbir mielony	Imbir krojony w zalewie
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	17.77 g	71.62 g	4.83 g
Węglowodany przyswajalne	15.77 g	57.52 g	2.23 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	2.00 g	14.10 g	2.60 g
Sacharoza (cukier)	b/d	0.20 g	0.00 g
Glukoza	b/d	1.22 g	0.00 g
Fruktoza	b/d	1.78 g	0.00 g
Skrobia	b/d	b/d	0.60 g
Laktoza	b/d	0.00 g	0.00 g

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	imbir korzeń	Imbir mielony	Imbir krojony w zalewie
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	4.24 g	4.24 g	0.10 g
Tłuszcze nasycone	3.94 g	2.83 g	0.05 g
Tłuszcze nienasycone	0.30 g	1.41 g	0.05 g
Tłuszcze jednonasycone	0.15 g	0.48 g	0.02 g
Tłuszcze wielonasycone	0.15 g	0.93 g	0.03 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g	0.03 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na imbir

	imbir korzeń	Imbir mielony	Imbir krojony w zalewie
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	2.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.16 mg	0.62 mg	0.04 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	5.00 mg	0.70 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.00 mg	0.00 mg	0.18 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.03 mg	0.05 mg	0.02 mg
Ryboflawina	0.03 mg	0.17 mg	0.02 mg
Niacyna	0.75 mg	9.62 mg	0.02 mg
Foliany	11.00 µg (mcg)	13.00 µg (mcg)	1.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	18.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na imbir

	imbir korzeń	Imbir mielony	Imbir krojony w zalewie
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	13.00 mg	27.00 mg	906.00 mg
Potas	415.00 mg	1320.00 mg	36.00 mg
Wapń	16.00 mg	114.00 mg	74.00 mg
Fosfor	34.00 mg	168.00 mg	2.00 mg
Magnez	43.00 mg	214.00 mg	4.00 mg
Żelazo	0.60 mg	19.80 mg	0.28 mg
Cynk	0.34 mg	3.64 mg	0.04 mg
Miedź	0.23 mg	0.48 mg	0.02 mg
Mangan	0.23 mg	33.30 mg	0.47 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Alergie w imbirze

brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania