-
Sernik bez cukru
Sernik bez cukru to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników tego tradycyjnego deseru w wersji nieco zdrowszej. Pomimo zastąpienia cukru słodzikiem …
20 + 60 min łatwy 10 309 kcal -
Ciasto z bananów bez cukru
Ciasto z bananów bez cukru to świetny pomysł na przekąskę w ciągu dnia lub deser, który śmiało możesz podawać na …
20 + 40 min łatwy 10 204 kcal -
Brownie z buraka
Wiedziałeś, że z buraka można zrobić ciasto? Zdrowe brownie z buraka to świetny pomysł na najlepsze, mocno czekoladowe ciasto z …
10 + 30 min łatwy 10 314 kcal
Słodycze bez cukru - przepisy
-
Ciasto owsiane bez cukru
Ciasto z owsiane bez cukru to świetny pomysł na przekąskę w ciągu dnia lub deser, który śmiało możesz podawać na …
20 + 40 min łatwy 10 130 kcal -
Ciasto marchewkowe bez cukru
Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych …
20 + 60 min łatwy 12 137 kcal -
Keto pączki
Keto pączki to świetny, sposób na pyszne i łatwe słodkości o niezwykle niskiej zawartości węglowodanów, dzięki czemu mogą być częścią …
20 + 25 min łatwy 10 61 kcal -
Kokosanki fit
Te kokosanki fit są bez mąki i bez cukru. To dobry, pyszny, sprawdzony przepis na zdrowe ciastka najlepsze na diecie. …
15 + 20 min łatwy 11 131 kcal -
Biszkopt lady fingers
Biszkopt ladyfingers to popularny na całym świecie deser w postaci niewielkich biszkoptowych ciasteczek. Swoim podłużnym kształtem przypomina palce, stąd jego …
20 + 15 min łatwy 10 57 kcal -
Biszkopt kokosowy
Ciasto biszkoptowe zapewne jest Ci dobrze znane. Większość z nas miała okazję spróbować tego pysznego, delikatnego, puszystego ciasta przy wielu …
20 + 30 min średni 7 393 kcal
-
Sernik truskawkowy
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
240 min łatwy 16 133 kcal -
Ciasteczka z ziarnami
Ciasteczka z ziarnami to popularna propozycja ciastek. Są one chętnie kupowane w cukierniach, a już dziś możesz przygotować je w …
20 + 15 min łatwy 12 140 kcal -
Brownie z batatów
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
30 + 30 min łatwy 12 153 kcal -
Placki z masłem orzechowym
Wegańskie, dietetyczne placki z masłem orzechowym – bez nabiału i jajek. To prosty przepis z kilku składników na dobre oraz …
10 min łatwy 4 244 kcal -
Kuskus na słodko
Znana nam już kasza kuskus jest głównie przygotowywana w wersji wytrawnej, podaje się ją na ciepło do dań obiadowych lub …
15 + 7 min łatwy 2 441 kcal
-
Brownie bez cukru
Pierwszy przepis na ciasto brownie pojawił się już w 1904 r. Jest to ciasto bardzo czekoladowe i szybkie w przygotowaniu. …
25 + 30 min łatwy 10 184 kcal -
Wegańskie ciasto z rabarbarem fit
Poznaj prosty przepis na wegańskie ciasto z rabarbarem – bez cukru, bez jajek i bez mleka. Doskonały pomysł na deser …
10 + 30 min łatwy 8 192 kcal -
Chałwa sezamowa
Pyszna chałwa sezamowa to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się jako …
30 + 15 min łatwy 10 253 kcal -
Keto placki twarogowe
Keto placki twarogowe, to smaczne placki z minimalną zawartością węglowodanów. Takie placki świetnie sprawdzą się jako śniadanie lub II śniadanie. …
10 + 15 min łatwy 1 434 kcal -
Gofry z twarogiem
Gofry z twarogiem to kolejny mój udany eksperyment w kuchni. Uwielbiam wymyślać i publikować nowe przepisy. Często, jak mam dzień …
15 + 30 min łatwy 8 142 kcal -
Pierniki bez cukru
Okres świąt Bożego Narodzenia zbliża się wielkimi krokami, dlatego dziś pokazujemy jak zrobić pierniki bez cukru. Są bardzo dobre w …
200 + 15 min łatwy 10 256 kcal
-
Brownie z fasoli daktyli i banana
Brownie z fasoli, daktyli i banana to banalnie proste ciasto. Wypiek ten jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Ten …
20 + 45 min łatwy 12 265 kcal -
Wegańskie ciasto z truskawkami
Wegańskie ciasto z truskawkami to pyszne, łatwe i szybkie ciasto, które przygotujesz bez mleka i jajek. Z pewnością będzie dobre …
30 + 50 min średni 10 211 kcal -
Wegańskie ciasto ze śliwkami
Wegańskie ciasto ze śliwkami to pyszne i szybkie w przygotowaniu ciasto bez mleka i jajek, które będzie dobre nie tylko …
30 + 50 min średni 10 196 kcal -
Żelki bez cukru
Żelki bez cukru to wspaniały i prosty przepis na domowe słodycze, które nie tylko są smaczniejsze niż te sklepowe, ale …
20 + 10 min łatwy 10 13 kcal -
Gofry białkowe fit bez cukru
Jesteś na diecie, ale masz ochotę na gofry? Te pełnoziarniste gofry białkowe fit bez cukru są pyszne, pełnowartościowe, zdrowe i …
5 + 20 min łatwy 2 517 kcal
-
Pączek wiedeński
Do ich przygotowania będziesz potrzebować podstawowych składników, które na pewno masz w domu. Dodatkowo cukier puder i sok z cytryny …
40 + 10 min średni 15 505 kcal -
Sernik banoffee bez dodatku cukru fit
Sernik banoffee w wersji bez dodatku cukru to przepis na pyszne ciasto inspirowane słynnym banoffee pie. Tutaj banoffee pie połączone …
30 + 60 min średni 20 329 kcal -
Powidła śliwkowe bez cukru
Powidła śliwkowe bez cukru to idealna opcja dla osób, które muszą ograniczyć ilość węglowodanów prostych w swojej diecie. To sposób …
20 + 120 min łatwy 10 92 kcal -
Legumina
Legumina to bardzo dobry pomysł na pyszny tradycyjny deser dla całej rodziny. Nazwą legumina określa się desery wykonane na bazie …
5 + 15 min łatwy 2 979 kcal -
Ciasteczka owsiane fit
Ciasteczka owsiane fit to pyszne, słodkie ciasteczka z płatków owsianych z orzechami, bez dodatku cukru. Słodzone są jedynie owocami. Dodatkowo …
15 + 15 min łatwy 10 149 kcal -
Galaretka bez cukru
Galaretka bez cukru to jeden z tych deserów, który sprawdza się na każdą okazję. Jest łatwy w przygotowaniu i naprawdę …
5 + 5 min łatwy 6 125 kcal
-
Słodycze bez cukru
Słodycze bez cukru to produkty, na których zależy nie tylko osobom na diecie, ale również rodzicom małych dzieci. Dlatego warto …
20 + 12 min łatwy 6 602 kcal -
Ciastka kokosowe
Ciastka kokosowe to świetny pomysł na pyszne słodkości w nieco zdrowszej wersji, które bardzo dobrze sprawdzą się jako dodatek do …
20 + 20 min łatwy 10 182 kcal -
Krem patissiere
Krem patissiere, czyli francuski krem cukierniczy, do tortów i innych ciast, który znany i popularny jest już na całym świecie. …
30 min średni 1 -
Fit sernik na zimno
Sernik to jedno z bardziej lubianych ciast przez Polaków. Żadne Święta nie mogą obejść się bez pysznego, serowego ciasta, dlatego …
30 min łatwy 12 146 kcal -
Budyń bez cukru
Waniliowy budyń bez cukru z dodatkiem banana to pyszny deser dla wszystkich członków rodziny, małych i dużych. Jest niesamowicie smaczny …
10 + 20 min łatwy 2 239 kcal -
Ciasteczka z mlekiem w proszku
Ciasteczka z mlekiem w proszku tworzą naprawdę pyszne danie, które sprawdzi się świetnie zwłaszcza na podwieczorek dla dzieci. Są smaczne …
25 + 15 min łatwy 12 282 kcal -
Ciastka marchewkowe
Domowe ciastka marchewkowe to pomysł na pyszny, słodki, a przy tym zdrowy deser lub podwieczorek dla całej rodziny. Świetnie sprawdzą …
30 + 15 min łatwy 10 93 kcal -
Brownie z kaszy jaglanej
Brownie z kaszy jaglanej to niezwykle smaczny wybór dla wszystkich miłośników czekoladowych słodkości. Całość robi się w kilka minut. Ciasto, …
20 + 45 min łatwy 10 -
Lody pistacjowe
Domowe lody pistacjowe to obowiązkowy deser na gorące, upalne, letnie dni. Są przepyszne, orzeźwiające, bardzo orzechowo-pistacjowe, a przede wszystkim zdrowe! …
20 min łatwy 8 464 kcal -
Kulki kokosowe
Kulki kokosowe to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Smaczne kulki z kaszą jaglaną zawierają mniejszą ilość …
10 + 30 min łatwy 6 235 kcal -
Tarta rustykalna
Tarta rustykalna to jeden z najciekawszych rodzajów tart. Jej niecodzienny kształt i wygląd, nadają temu daniu niepowtarzalnego charakteru, przez co …
35 + 45 min łatwy 5 405 kcal -
Biszkopt bez mąki ziemniaczanej
Zastanawiałaś/eś się kiedyś czy można upiec biszkopt bez mąki ziemniaczanej i jak to zrobić, aby mimo wszystko miał idealną strukturę, …
20 + 45 min średni 4 249 kcal -
Tort bez cukru
Tort bez cukru to wspaniała opcja na pyszne ciasto w zdrowszym wydaniu. Całość robi się niezwykle prosto, a do przygotowania …
40 + 30 min łatwy 10 691 kcal -
Muffinki bananowe fit
Muffinki bananowe fit to świetne rozwiązanie dla osób na diecie lub takich, które liczną na co dzień kalorie. Jeśli, najdzie …
20 + 30 min łatwy 10 101 kcal -
Lody kokosowe
Tym razem przygotowałam przepis na pyszne, domowe lody kokosowe, w wegańskiej odsłonie. Do ich przygotowania potrzebujesz jedynie 3 składników. Zrobione …
10 min łatwy 4 229 kcal -
Deser z chia i mango
Domowy deser z chia i mango to zmysłowe połączenie zdrowia i smaku, ten deser to prawdziwa uczta dla podniebienia. To …
60 min łatwy 2 218 kcal -
Protein pancakes
Protein pancakes to idealne placuszki, które można przygotować sobie wcześniej, a zjeść po treningu. Mogą być też podawane na ciepło. …
25 min łatwy 2 442 kcal -
Kulki z płatków owsianych
Kulki z płatków owsianych to propozycja popularnych kulek mocy. Jest to wyśmienita i zdrowa propozycja dodatku do drugiego śniadania albo …
60 min łatwy 30 137 kcal -
Wegańskie ciastka owsiane
Wegańskie ciastka owsiane to świetny pomysł na przekąskę dla osób, które ze swojej codziennej diety wykluczają produkty pochodzenia zwierzęcego ale …
10 + 12 min łatwy 10 215 kcal -
Babeczki bez cukru
Jeśli szukasz rozwiązania, jak zrobić babeczki bez cukru z czekoladą to trafiłeś w odpowiednie miejsce. Babeczki bez cukru od tradycyjnych …
10 + 30 min łatwy 12 103 kcal -
Ciasto czekoladowe z mikrofali
Ciasto czekoladowe z mikrofali to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych domowych słodkości. To ciastko zrobisz w kilka chwil, a …
10 + 10 min łatwy 1 743 kcal -
Babeczki sernikowe
Babeczki sernikowe to świetny pomysł na słodki, pyszny deser dla całej rodziny, czy gości, jeśli akurat przypadł dzień wspólnego spotkania …
20 + 30 min łatwy 10 113 kcal -
Czekolada bezglutenowa
Czekolada bezglutenowa to świetna opcja na pyszny, a przy tym zdrowy słodycz dla całej rodziny. Jej przygotowanie zajmuje nie więcej …
20 + 20 min łatwy 10 149 kcal -
Wegańskie ciasto dyniowe
Ciasto dyniowe to jedno z najprostszych, a jednocześnie najsmaczniejszych wege ciast. Pasuje do niego bardzo wiele dodatków między innymi pokruszona …
20 + 45 min łatwy 5 202 kcal
Słodycze bez cukru - przepisy na słodkości bez dodatku cukru
Nikogo nie trzeba przekonywać, że nadmiar cukru powoduje otyłość i choroby cywilizacyjne. Jak w takim razie przygotować smaczne i jednocześnie zdrowe słodycze fit bez cukru dla dorosłych i dla dzieci. Nie jest to zadanie łatwe, gdyż wypieki i ciasteczka bez dodatku cukru po prostu nie smakują. Doradzamy jak można użyć zamienników, aby wyeliminować cukier. Przedstawiamy również proste i łatwe sposoby, jak upiec ciasto i zrobić zdrowe przekąski bez cukru.
Czy cukierki, ciastka, czekoladki są zdrowe
Czy słodkości pełne cukru są zdrowe
Do prawidłowego funkcjonowania organizm człowieka potrzebuje określonego poziomu glukozy we krwi. Glukoza dostarcza, potrzebnej do życia energii. Jednak w naturalnych warunkach organizm czerpie ją z węglowodanów, owoców i warzyw. Ilość ta jest całkowicie wystarczająca.
Jednak w dzisiejszych czasach cukier stał się problemem. Głównie dlatego, że mamy łatwy dostęp do słodzonych pokarmów. Cukier i wyrabiane na bazie cukru cukierki, ciastka, czekoladki są tanie i łatwo dostępne. Słodkości są nie tylko smaczne, lecz stały się także “comfort food”, czyli jedzeniem, które nie służy zaspokajaniu potrzeb energetycznych organizmu, lecz zaspokajaniu potrzeb psychicznych. Słodycze jemy dla przyjemności, dla zniwelowania stresu, dla zapomnienia, zaś dla niektórych stają się one uzależnieniem.
Cukier jest produktem wysoko przetworzonym, który upowszechnił się dopiero w XIX wieku. Wcześniej słodkości dostarczały tylko owoce i miód, zaś glukozę organizm czerpał głównie z węglowodanów. Spożywając cukier dostarczamy do organizmu jedynie związek chemiczny, bez wartości zawartych w owocach, warzywach czy ziarnach. Największym problemem jest nadmierne spożycie cukru, który znajduje się praktycznie we wszystkich wyrobach gotowych.
Kto powinien zdecydować się na słodycze bez cukru
W zasadzie inaczej należy traktować słodycze bez cukrowe dla cukrzyków i dla osób odchudzających się. Do dziś nie poznano całkowicie mechanizmu przybierania na wadze. Dostępne są różne diety i sposoby zrzucenia wagi dla osób otyłych i z nadwagą, które są często nieskuteczne. Nie wiemy czy dobra jest dieta bezmięsna, wysokobiałkowa, niskowęglowodanowa itp. Pewne jest jednak to, że osoby takie powinny zrezygnować z cukru.
Cukrzyca stanowi zaburzenia rozprowadzania cukru w organizmie. Dieta wysokowęglowodanowa i wysokocukrowa może powodować nadmiar cukru we krwi, czego organizm nie może sam zniwelować. Dlatego też dla cukrzyków zaleca się produkty o niskim indeksie glikemicznym, czyli takie które nie powodują szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi. Cukrzycy muszą zrezygnować nie tylko z cukru, lecz także mąki, masła i śmietany, czyli produktów potrzebnych do wypieku ciast i ciastek.
Jak sprawić, aby cukierki, ciastka, czekoladki były bardziej zdrowe - zamienniki cukru
Do tanich i łatwo dostępnych słodyczy przyzwyczajamy się od dziecka. Dlatego też bardzo trudno jest się od nich odzwyczaić. Jednak ograniczenie spożycia cukru jest dziś koniecznością, dla zachowania zdrowia. Jest to szczególnie ważne dla cukrzyków, którzy muszą zrezygnować ze słodkości, jak również dla osób z nadwagą oraz dla wszystkich, którzy chcą dbać o zdrowie.
Jak ograniczyć ilość cukru w diecie? Czy możliwe są zdrowe słodycze bez cukrowe? Jednym ze sposobów ograniczenia cukru są słodziki, które mogą zastąpić cukier. Niegdyś jedynym i bardzo kosztownym środkiem słodzącym był miód. Dziś również nie dodaje się go do słodkości ze względu na wysoką cenę. Ponadto miód traci wartości odżywcze pod wpływem temparatury, dlatego też nie nadaje się do wypieków.
Naturalne substancje zastępujące cukier uchodzące za zdrowe, jak erytrol, stewia czy ksylitol, są nadal bardzo kosztowne. Są one jednak nie tak drogie, aby osoba, która robi ciasta, wypieki i desery sporadycznie, nie mogła sobie na nie pozwolić. Niektóre przepisy na ciasta i słodycze bez cukru korzystają także z syropu klonowego do słodzenia. Jednak syrop klonowy nie jest zalecany dla cukrzyków.
Dobrym pomysłem na ciasto dla cukrzyków są:
- ciasto marchewkowe,
- ciasto jogurtowe,
- ciasto drożdżowe,
- sernik wiedeński na bazie chudego sera.
Są to wypieki o niskim indeksie glikemicznym, które zamiast cukru zawierają erytrol lub ksylitol w niewielkiej ilości.
Czy można upiec ciasto bez cukrowe
Można upiec ciasto bez cukrowe, jednak będzie ono niesmaczne. Prostym rozwiązaniem tego problemu są wszelkiego rodzaju szarlotki, tarty czy ciasto francuskie. Ciasto francuskie nie zawiera cukru, gdyż może być stosowane zarówno do wyrobów słodkich i wytrawnych. Prostym sposobem na domowe i zdrowe ciasto fit bez cukru jest placek w stylu szarlotki, czyli cienki spód i duża ilość słodkiego nadzienia na bazie owoców. Jeśli zastosujemy słodki farsz z jabłek lub z fig, będzie on wystarczająco słodki.
Ciasto kruche możemy piec całkowicie bez cukru, który nie jest składnikiem niezbędnym. Jednak kruche ciasto bez cukrowe będzie bardziej delikatne i nadaje się tylko na spody do ciast i na kruche ciasteczka. Dobrym sposobem na słodycze bez cukru są owoce świeże oraz suszone, szczególnie jabłko, banany czy daktyle. Sprawdzi się również gorzka czekolada oraz orzechy.
Jak znaleźć przepis na domowe słodycze bez cukru
Przepis na zdrowe, domowe ciasta fit bez cukru
Najprostszym pomysłem na ciasto bez cukru jest szarlotka sypana, którą z powodzeniem zrobimy bez dodatku cukru. Nadzienie z jabłek i cynamonu jest wystarczająco słodkie. Podobnie bez cukru możemy zrobić ciasto typu apple pie, na spodzie z ciasta francuskiego. Nadzienie robimy ze słodkich owoców, na przykład jabłek, fig, bananów lub z powideł śliwkowych.
Niektóre pomysły na ciasta wegańskie fit świetnie nadają się także dla cukrzyków i osób odchudzających się. Spód do ciasta lub tortu zrobimy z powodzeniem z ciasta kruchego bez cukru. Natomiast ciasto wegańskie robimy ze zmiksowanych orzechów i daktyli, które następnie mieszamy z masłem orzechowym oraz olejem kokosowym. Podstawą pysznych, wegańskich kremów i mas do tortów są orzechy nerkowca, które miksujemy ze słodkimi owocami. Z masy orzechowej robimy serniki wege, natomiast można je również wykorzystać do zrobienia masy tortowej fit bez cukru.
Przepis na domowe ciasteczka i słodkie przekąski dla dorosłych i dla dzieci
Przekąski, ciasteczka, słodycze pełnią ważną rolę na imprezie oraz gdy przyjmujemy gości. Jeśli wśród naszych gości lub domowników są cukrzycy, warto poznać sposoby na pyszne, słodkie ciasteczka i batoniki bez cukru. Ciasteczka i słodkie przekąski są szczególnie ważne dla dzieci, które są przyzwyczajone do słodkości.
Kruche ciasteczka upieczemy także bez cukru i słodzików, jednak nie będą one smaczne. Jak poprawić ich smak? Prostym sposobem jest dodatek rodzynek i pokruszonej, gorzkiej czekolady. Słodkie są również daktyle oraz syropy daktylowe. Z daktyli zrobimy również zdrowe brownie bez cukru. Do kruchych ciasteczek bez cukru dobrym pomysłem na poprawienie smaku będzie także polewa z gorzkiej czekolady.
Pomysły na ciasteczka bez cukru:
- kruche ciasteczka na bazie kaszy z bananami i rodzynkami,
- kulki z fasoli z daktylami obtoczone w wiórkach kokosowych,
- czekoladowe kulki z fasoli obsypane wiórkami kokosowymi,
- blok czekoladowy z daktylami i rodzynkami,
- ciepłe lody z daktylami i owocami.
Wszystkie rodzaje ciasteczek i słodyczy zrobimy ze słodzikami takimi jak ksylitol czy erytrol. Mają one niski indeks glikemiczny. Dobrym źródłem słodkości jest także stewia w postaci suszu lub proszku. Zdrowszą alternatywą jest syrop klonowy. Ma on jednak wysoki indeks glikemiczny i nie nadaje się dla cukrzyków.