-
Żur staropolski
Boczek wędzony, biała kiełbasa i zakwas żytni to kluczowe składniki żuru staropolskiego, nadające mu wyjątkowy smak. Do tego suszone grzyby, które dodają głębi, oraz chrzan, który podkreśla ostrość. Ten żur to mieszanka tradycyjnych, wyrazistych składników, które tworzą pełne aromatów danie.
20 + 50 min łatwy 6 646 kcal -
Bigos staropolski
Kapusta kwaszona i biała, domowa kiełbasa, boczek wieprzowy oraz świeże leśne grzyby to kluczowe składniki bigosu staropolskiego. Dzięki tej klasycznej kombinacji smaków powstaje danie, które nie tylko syci, ale również rozgrzewa i zadowala podniebienie.
30 + 60 min łatwy 5 244 kcal -
Piernik staropolski
Mąka pszenna, miód, masło i cukier to składniki, które nadają piernikowi staropolskiemu wyjątkowy smak i konsystencję. Dodatek śmietanki kremowej oraz jajek sprawia, że ciasto staje się delikatniejsze, a dżem śliwkowy niskosłodzony wprowadza unikalną słodycz, która przełamuje nutę korzenno-piernikową. To deser, który przenosi smak i zapach dawnych czasów.
40 + 20 min średni 20 485 kcal
Kuchnia staropolska - przepisy
-
Kapusta z grochem i grzybami
Kapusta kiszona, groch, suszone grzyby, bulion warzywny i cebula - oto główne składniki, które tworzą niepowtarzalny smak tej tradycyjnej potrawy. Kapusta z grochem i grzybami to prawdziwy klasyk, który łączy kwaśną kapustę z miękkim grochem i aromatycznymi grzybami. Dodatek cebuli i bulionu sprawia, że danie jest wyjątkowo pełne i sycące.
10 + 40 min łatwy 8 136 kcal -
Sernik staropolski
Twaróg sernikowy, masło, jajka, śmietana i budyń to kluczowe składniki sernika staropolskiego, który jest klasycznym polskim przysmakiem. Do tego dorzuć cukier, rodzynki i kandyzowaną skórkę z pomarańczy, a uzyskasz deser o bogatym smaku i kremowej konsystencji. Choć lista jest krótka, składniki te tworzą pyszną harmonię, której warto spróbować!
30 + 60 min średni 10 307 kcal -
Makowiec
Mąka pszenna, drożdże suche, jajka, masło i masa makowa to kluczowe składniki tego pysznego makowca. Z nimi każdy kawałek jest puszysty, delikatny i przepysznie aromatyczny. Całe danie wieńczy masa makowa, która nadaje makowcowi charakterystyczny, niepowtarzalny smak.
90 + 40 min łatwy 15 379 kcal -
Staropolska nalewka z malin
Maliny, spirytus, wódka i cukier to cztery podstawowe składniki niezbędne do przygotowania pysznej staropolskiej nalewki z malin. Wspólne ich połączenie daje wyborny smak owoców przesiąkniętych alkoholem. Ten klasyczny przepis przeniesie Cię w dawne czasy, kiedy nalewki były prawdziwym rarytasem na polskich stołach.
20 min łatwy 20 218 kcal -
Golonka w kapuście kiszonej
Golonka wieprzowa, bulion wołowy, bulion warzywny i kapusta kiszona – to podstawa przepisu na soczystą golonkę w kwaśnej kapuście kiszonej. Idealne połączenie smaków sprawia, że to danie staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Sprawdź, jak przygotować tę klasyczną potrawę, która zadowoli każdego fana tradycyjnej kuchni.
30 + 60 min łatwy 4 832 kcal -
Staropolska zupa fasolowa
Fasola biała jaś, boczek wieprzowy bez kości, łopatka wieprzowa, marchewka i ziemniaki – to właśnie te składniki nadają charakter staropolskiej zupie fasolowej. Aromatyczny boczek i soczysta łopatka wieprzowa sprawiają, że zupa jest bogata i sycąca, a dodatek fasoli i warzyw tworzy harmonijną kompozycję smaków. Zróbcie sobie chwilę przerwy i zanurzcie się w pełnej, domowej atrakcji kulinarnej!
20 + 50 min łatwy 6 411 kcal
-
Krupnik na żeberkach
Żeberka wieprzowe, marchewka, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa, ziemniaki i cebula – to główne składniki, które tworzą esencję krupniku na żeberkach. Wyrazisty smak mięsa, słodycz marchewki, delikatna nuta pietruszki oraz pożywna kasza z ziemniakami komponują się w pyszną, rozgrzewającą zupę idealną na chłodne dni.
35 + 90 min łatwy 4 367 kcal -
Piernik staropolski dojrzewający
Miód, masło, ksylitol, mąka pszenna i jajka to kluczowe składniki na piernik staropolski dojrzewający, znany z głębokiego smaku i aromatu, który rozwija się podczas długiego czasu dojrzewania. To ciasto, które przygotowuje się z wyprzedzeniem, aby mógł nabrać swojego wyjątkowego charakteru.
60 min średni 10 351 kcal -
Gulasz z dzika po staropolsku
Łopatka z dzika, czerwona i zielona papryka, cukinia i pieczarki - to kluczowe składniki, które tworzą nasz staropolski gulasz z dzika. Te smaki idealnie się uzupełniają, dając nam sycący i aromatyczny posiłek. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika tradycyjnych, polskich dań.
20 + 30 min łatwy 6 298 kcal -
Pasztet z królika po staropolsku
Królik, marchewka, por i seler korzeniowy to główne składniki pasztetu z królika po staropolsku. Wszystko to tworzy aromatyczną i wykwintną mieszankę, która odpowiednio doprawiona oraz połączona z jajkami, daje naszym kubkom smakowym prawdziwą ucztę. Ten tradycyjny pasztet to klasyka staropolskiej kuchni, która z pewnością znajdzie swoich wielbicieli.
20 + 60 min łatwy 10 104 kcal -
Staropolski barszcz wigilijny
Buraki, zakwas z buraka, suszone grzyby i czosnek to serce staropolskiego barszczu wigilijnego. Ta klasyczna polska zupa łączy ziemiste smaki warzyw korzeniowych z delikatną kwasowością zakwasu i głębokim aromatem suszonych grzybów. Cebula i jabłko dodają nuty słodyczy, balansując intensywność buraków. Perfekcyjna tradycja na Boże Narodzenie!
45 + 60 min średni 10 145 kcal
-
Rosół staropolski
Udko kurczaka, marchewka i seler korzeniowy to kluczowe elementy rosołu staropolskiego. To one nadają zupie głęboki smak i aromat, który pamiętają nasze babcie. Całość dopełnia por, pietruszka i cebula, tworząc bogaty bukiet smakowy. To przepis, który łączy w sobie prostotę i tradycję domowej kuchni.
45 + 90 min łatwy 8 74 kcal -
Mielonka w słoiku po staropolsku
Karkówka wieprzowa, łopatka wieprzowa i żelatyna - to esencja staropolskiej mielonki w słoiku. Soczysta karkówka i delikatna łopatka, połączone idealnie dzięki żelatynie, tworzą wyjątkową kombinację, która przeniesie cię w czasie do kulinarnych tradycji naszych przodków.
15 + 120 min łatwy 30 100 kcal -
Staropolskie zrazy wieprzowe
Łopatka wieprzowa, ogórki kiszone i papryka czerwona – to właśnie te składniki nadają staropolskim zrazom wieprzowym niepowtarzalny smak i aromat. Dodaj do tego cebulę, bulion wołowy i koncentrat pomidorowy, a uzyskasz prawdziwie tradycyjne, sycące danie. Przygotowane na bazie musztardy i mąki pszennej, smażone na oleju rzepakowym, zrazy to danie pełne smaku i polskiego charakteru.
40 + 60 min średni 6 130 kcal -
Polewka staropolska
Maślanka, śmietanka kremowa i masło – to trio, które tworzy bazę polewki staropolskiej. Kremowa, lekko kwaśna i bogata, ta zupa to prawdziwe comfort food w klasycznym wydaniu. Dzięki śmietance i maślance zyskuje niesamowitą głębię smaku, a masło dodaje jej aksamitnej konsystencji.
20 + 30 min łatwy 6 384 kcal -
Staropolska nalewka z czarnej porzeczki
Czarna porzeczka, spirytus, wódka i cukier – oto najważniejsze składniki staropolskiej nalewki z czarnej porzeczki! To wyjątkowy trunek, który łączy w sobie intensywny smak owoców z mocą alkoholu, tworząc harmonijną, słodko-kwasową kompozycję. Idealny na długie, zimowe wieczory i jako domowy specjał na różne okazje.
20 min łatwy 50 57 kcal -
Nalewka ze śliwek staropolska
Śliwki, spirytus i cukier – to wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować staropolską nalewkę ze śliwek. Prosty przepis, który przypomni smaki babcinej piwniczki. Kwintesencja jesieni zamknięta w butelce, idealna na długie wieczory. Poznaj krok po kroku, jak połączyć te składniki i stworzyć coś wyjątkowego.
40 min średni 15 133 kcal
-
Staropolska nalewka z żurawiny
Żurawina, wódka i spirytus to kluczowe składniki staropolskiej nalewki z żurawiny. Ta tradycyjna receptura wykorzystuje także cukier do zbalansowania kwaskowatego smaku owoców. Efektem jest aromatyczny i intensywnie owocowy trunek, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do długich zimowych wieczorów lub specjalnych okazji.
30 min łatwy 0 -
Staropolska nalewka miodowa
Miód, wódka i spirytus – oto absolutna trójca staropolskiej nalewki miodowej. Te klasyczne składniki gwarantują, że nalewka będzie miała niesamowity aromat oraz wyjątkowy smak. Dzięki miodowi, nalewka nie tylko zachwyca słodyczą, ale też dodaje specyficznej głębi, natomiast wódka i spirytus dbają o odpowiednią moc i klarowność trunku.
15 + 20 min łatwy 20 191 kcal -
Staropolski zakwas buraczany
Buraki, sól i czosnek – to kluczowe składniki klasycznego staropolskiego zakwasu buraczanego. Zakwas powstaje z prostych warzyw, które poprzez fermentację zyskują wyjątkowy smak i bogate wartości odżywcze. To idealna baza do przygotowania zdrowego i smacznego barszczu lub jako dodatek do innych potraw.
20 min łatwy 20 43 kcal -
Buraczki zasmażane po staropolsku
Buraki gotowane, śmietana, mąka krupczatka i masło – oto kluczowe składniki buraczków zasmażanych po staropolsku. Dodany do nich sok z cytryny i czosnek nadają potrawie wyjątkowego smaku. To proste połączenie składników tworzy lekką i aromatyczną zasmażkę, która doskonale pasuje do różnych dań obiadowych.
20 + 20 min łatwy 0 -
Chleb staropolski
Mąka pszenna typ 750, drożdże świeże i trochę cukru – to kluczowe składniki chleba staropolskiego, który kojarzy się z domowym ciepłem i zapachem świeżo upieczonego pieczywa. Szlachetność mąki pszennej i delikatność drożdży tworzą idealne połączenie. Dodatek oliwy z oliwek nadaje mu wyjątkowej miękkości i smaku.
45 + 45 min łatwy 8 225 kcal
-
Gulasz wieprzowy
Łopatka wieprzowa, papryka czerwona, cebula i czosnek – to składniki, które stanowią esencję tego pysznego gulaszu. Soczyste kawałki łopatki wieprzowej, duszone z chrupiącą papryką i aromatyczną cebulą, a całość podkręcona czosnkiem i bulionem warzywnym. To prosty, ale wyjątkowy przepis na sycący i pełen smaku gulasz wieprzowy.
20 + 90 min łatwy 8 392 kcal -
Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach
Żeberka wieprzowe, kapusta kiszona i czosnek – oto trójka bohaterów w kapuśniaku, który sprawi, że jesienne popołudnie nabierze smaków domowego komfortu. Dodatek warzyw – marchewki, pietruszki, selera i ziemniaków – sprawia, że zupa jest sycąca i pełna aromatu. To wszystko razem stworzy solidną, rozgrzewającą potrawę na chłodne dni.
20 + 80 min łatwy 9 377 kcal -
Barszcz biały tradycyjny
Do tradycyjnego barszczu białego potrzebujesz m.in. żeberka wołowe, białą kiełbasę, marchewkę, selera korzeniowego i zakwas do białego barszczu. Dodatek śmietany 18% nadaje mu kremową konsystencję, a czosnek oraz chrzan wprowadzają wyrazisty smak. To właśnie te składniki sprawiają, że zupa ma niepowtarzalny, charakterystyczny aromat.
10 + 50 min łatwy 20 293 kcal -
Królik w piwie
Królik, piwo, cebula i masło to kluczowe składniki tego przepisu na królik w piwie. Zajmuje on centralne miejsce, a piwo jasne dodaje głębi smaku. Duże cebule i solidna porcja masła tworzą aromatyczną bazę, która nadaje potrawie wyrazistego charakteru. Idealne danie na chłodniejsze dni.
15 + 60 min łatwy 5 551 kcal -
Zaguby
Ziemniaki młode, mąka pszenna i cebula to kluczowe składniki tego regionalnego przysmaku, który nazywamy zaguby. To genialne połączenie prostych składników, które razem tworzą coś naprawdę wyjątkowego. Dla kogoś, kto ceni sobie tradycyjne, ale zarazem smaczne dania, zaguby to strzał w dziesiątkę.
60 min średni 0 -
Pasztet z sarny
Sarnina, wątróbka drobiowa, cebula i czosnek - to główne składniki pasztetu z sarny, który zrobisz, korzystając z poniższego przepisu. Dodatek bulionu warzywnego i czerstwej kajzerki świetnie uzupełnia smak. Już na etapie smażenia aromat zacznie kusić domowników. Czas przygotować coś wyjątkowego!
15 + 190 min łatwy 12 74 kcal
-
Kluski śląskie
Ziemniaki późne, skrobia ziemniaczana i jedno jajko – to trio, które sprawi, że kluski śląskie wyjdą jak marzenie. Te tradycyjne, miękkie kluski idealnie dopełnią każde danie obiadowe. Sekret tkwi w odpowiednich proporcjach, które zapewniają doskonałą konsystencję, którą pamiętamy z kuchni naszych babć.
25 + 15 min łatwy 4 384 kcal -
Pierogi ruskie
Ziemniaki, ser twarogowy i cebula – to trójka, która sprawi, że pierogi ruskie skradną serce każdego. Te proste, ale wyjątkowo smaczne składniki połączone w jednym daniu dzięki klasycznemu ciastu z mąki pszennej. Niezapomniany smak tradycji do przewidzenia w każdym kęsie!
80 + 30 min średni 5 626 kcal -
Bigos
Kapusta kiszona, kiełbasa podwawelska, pierś kurczaka i suszone grzyby to najważniejsze składniki naszego prostego bigosu. Wszystko razem ląduje w garnku, a intensywność smaku podkręca jeszcze bulion warzywny. To klasyka polskiej kuchni w nieco lżejszej wersji, która nie wymaga długiego gotowania.
25 + 45 min łatwy 8 274 kcal -
Barszcz ukraiński
Buraki, kapusta włoska, i fasola konserwowa w jednym garnku! Dodaj do tego bulion warzywny, pomidory w puszce, a także trochę masła roślinnego, cebulę, marchewkę, pietruszkę, i seler — i masz klasyczny barszcz ukraiński. To przepyszna i sycąca zupa, idealna na chłodniejsze dni.
15 + 25 min łatwy 5 147 kcal -
Krupnik
Kasza jęczmienna, udko kurczaka i ziemniaki tworzą bazę tradycyjnego polskiego krupniku, który nigdy nie zawodzi. Dodane marchewka, pietruszka, cebula i seler korzeniowy nadają zupie głęboki, aromatyczny smak. Ten prosty, a jednocześnie sycący polski klasyk to połączenie naturalnych składników, które razem tworzą ciepły, domowy posiłek.
25 + 65 min łatwy 6 513 kcal -
Surówka z czerwonej kapusty
Kapusta czerwona, jabłko i sok z cytryny – to trio, które nadaje tej surówce charakteru! Dodaj do tego odrobinę cebuli i oleju rzepakowego, a otrzymasz pyszną i orzeźwiającą potrawę, idealną na każdą okazję. Prosta, ale pełna smaku kompozycja, która zaskoczy Cię swoją świeżością i chrupkością.
70 min łatwy 10 48 kcal -
Pierogi z kapustą
Mąka pszenna, kapusta biała i cebula – to główne składniki, które nadają pierogom z kapustą wyjątkowy smak. Całość wzbogacona masłem klarowanym i chrupką bułką tartą tworzy niesamowite danie, które przypomni wam smaki dzieciństwa. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować te tradycyjne pierogi!
30 + 30 min łatwy 10 586 kcal -
Surówka z kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska, papryka zielona i żółta oraz ogórek – to główni bohaterowie tej chrupiącej surówki! Dodasz do nich odrobinę oliwy z oliwek, by połączyć wszystkie smaki i gotowe. Idealna opcja na lekką przekąskę lub dodatek do obiadu.
15 min łatwy 2 110 kcal -
Surówka z kiszonej kapusty
Kapusta kiszona, marchewka, jabłko oraz cebula to główne składniki tej prostej i smacznej surówki. Połączenie kwasowego smaku kiszonej kapusty z lekką słodyczą marchewki i jabłka, a także odrobiną ostrości cebuli, sprawia, że surówka ma wyjątkowy smak. Dodatkiem jest olej rzepakowy, który dodaje całości delikatnej konsystencji.
15 min łatwy 4 116 kcal -
Schabowe w sosie
Schab wieprzowy bez kości, cebula, czosnek i papryka to kluczowe składniki naszego przepisu na schabowe w sosie. Proste, domowe smaki, które łączą się w pyszne danie. Schab kroimy na plastry, cebulę podsmażamy, a czosnek i papryka dodają aromatu. Idealne na obiad, szybkie i łatwe do przygotowania.
5 + 30 min łatwy 8 277 kcal -
Bigos z kiszonej kapusty
Kiszona kapusta, łopatka wieprzowa, cebula i suszone grzyby - oto podstawowe składniki, które składają się na smakowity bigos przyprawiony koncentratem pomidorowym. To danie pełne aromatów, idealne na zimowe dni, a z dodatkiem oliwy z oliwek zyskuje jeszcze więcej głębi smaku.
120 + 90 min łatwy 4 528 kcal -
Bigos tradycyjny
Kapusta kiszona, biała kapusta, łopatka wieprzowa i wędzony boczek to fundamenty tradycyjnego bigosu. Do tego dochodzi kiełbasa śląska, koncentrat pomidorowy i odrobina cebuli, które nadają potrawie wyjątkowy smak i aromat.ultyku później dusimy wszystkie składniki, by stworzyć to pyszne polskie danie pełne smaku i tradycji.
55 + 190 min łatwy 6 607 kcal -
Krokiety z mięsem
Mięso mielone z kurczaka, pieczarki i cebula to kluczowe składniki, które nadadzą krokietom wyjątkowego smaku. Do ciasta naleśnikowego użyjemy mąki pszennej, mleka i jajek, a po nadzianiu farszem obtoczymy krokiety w bułce tartej i usmażymy na złocisty kolor na oleju rzepakowym. To klasyczne połączenie smakuje rewelacyjnie!
30 + 15 min łatwy 5 710 kcal -
Kaczka pieczona
Kaczka, jabłka i oliwa z oliwek to trio, które czyni ten przepis wyjątkowym. Kaczka w tym zestawieniu zyskuje niepowtarzalny smak i aromat – a wszystko dzięki soczystym jabłkom i delikatnej oliwie. Mamy tu prostotę i jednocześnie coś, co pozwala na prawdziwe kulinarne doznania.
20 + 120 min średni 8 632 kcal -
Ryba po grecku tradycyjna
Mintaj, marchewka, bulion drobiowy i koncentrat pomidorowy to kluczowe elementy Ryby po grecku tradycyjnej. To danie, znane z bogactwa smaków i prostoty przygotowania, łączy delikatną rybę z aromatycznym sosem warzywnym. Ryba dusi się w bulionie, a koncentrat pomidorowy dodaje intensywny, pomidorowy akcent, podkreślający charakter tego klasycznego dania.
60 min łatwy 12 206 kcal -
Czernina
Udko kacze, krew kacza i sporo warzyw, takich jak cebula i marchewka – to kluczowe składniki czerniny. Robi się ją z dodatkiem pietruszki, selera i pora, a całość serwuje z makaronem z semoliny. To tradycyjna zupa, która ma mocny, charakterystyczny smak.
30 + 120 min trudny 4 366 kcal -
Bigos z młodej kapusty
Główne składniki bigosu z młodej kapusty to młoda kapusta, kiełbasa śląska, cebula i marchewka. Dzięki połączeniu świeżych warzyw i aromatycznej kiełbasy otrzymasz danie pełne smaku, które idealnie wpasuje się w letni obiad. Całość dopełnia koncentrat pomidorowy oraz świeży koperek, które nadają potrawie wyjątkowego charakteru.
40 + 45 min łatwy 4 394 kcal -
Chłodnik z botwiny
Jogurt, kefir, botwina i gotowane buraki tworzą bazę tego orzeźwiającego chłodnika, który idealnie nadaje się na upalne dni. Dodatkowo chrupiąca rzodkiewka, świeży ogórek i aromatyczny koperek dodają mu wyjątkowego smaku i świeżości. Wszystko to jest zwieńczone ugotowanymi na twardo jajkami. Ten chłodnik to prawdziwe letnie orzeźwienie w misce!
15 min łatwy 3 227 kcal -
Kotlety schabowe
Schab wieprzowy bez kości, jajka i bułka tarta - to kluczowe składniki, które sprawiają, że kotlety schabowe są tak świetne. Soczyste mięso otoczone chrupiącą panierką to coś, czego nie sposób się oprzeć. Dodaj do tego oliwę z oliwek, a otrzymasz klasyczną potrawę, która idealnie wpisuje się w każdy domowy obiad.
20 + 15 min łatwy 5 308 kcal -
Chłodnik litewski
Botwina, bulion warzywny, ogórek, rzodkiewka, maślanka i jogurt grecki - to serce chłodnika litewskiego. Ten wyjątkowy chłodnik to idealny sposób na orzeźwienie w ciepłe dni. Łączy w sobie świeżość warzyw z delikatnością nabiału, tworząc zupę o bogatym smaku i kremowej konsystencji.
30 + 15 min łatwy 6 167 kcal -
Kaczka z jabłkami
Kaczka z jabłkami to klasyka, na którą składają się soczysta kaczka o wadze 2 kg, łyżka masła i dwa duże jabłka. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowy w smaku, ten przepis sprawdzi się idealnie na rodzinny obiad albo wyjątkową kolację.
20 + 150 min średni 5 894 kcal -
Sztufada
Udziec wołowy, słonina wieprzowa, cebula i marchewka to główne składniki sztufady, czyli pysznego mięsa w sosie. Wszystko zaczyna się od odpowiedniego przygotowania wołowiny, którą nacinamy i nadziewamy kawałkami słoniny. Cebula i marchewka dodają daniu przyjemnej słodyczy, a masło zapewnia kremową konsystencję.
15 + 120 min łatwy 8 645 kcal -
Golonka w kapuście
Golonka wieprzowa, kapusta kiszona, marchewka i cebula to główne składniki tego przepisu na golonkę w kapuście, który zadowoli każdego mięsożercę. Przyrządzenie golonki w towarzystwie aromatycznej kapusty kiszonej, podsmażonej cebuli i delikatnie słodkiej marchewki daje niezapomniany smak. Całość dopełnia subtelna nuta czosnku.
30 + 170 min łatwy 2 876 kcal -
Rosół z kury
Udko kurczaka, skrzydełko, marchewka, seler korzeniowy oraz pietruszka to podstawa domowego rosołu z kury. Te składniki sprawiają, że wywar jest nie tylko aromatyczny, ale i pełen smaku. Jeśli chcesz stworzyć coś naprawdę pysznego i klasycznego, te elementy muszą znaleźć się w garnku.
30 + 180 min łatwy 6 352 kcal