Racuchy bez mleka
Podziel się
Przepis na racuchy bez mleka
Przygotowanie racuchów bez mleka zawsze sprawia mi dużą radość. Przepis jest szczególnie atrakcyjny dla osób, które z różnych przyczyn unikają mleka w swojej diecie. To doskonały sposób na pokazanie, że ograniczenia dietetyczne nie muszą oznaczać rezygnacji z ulubionych potraw. Moje podejście do tego prostego przepisu jest dowodem na to, jak łatwo można przyrządzić smaczne i puszyste racuchy, które idealnie sprawdzą się na słodko, na śniadanie czy jako przekąska dla dzieci.
Zaczynam od przygotowania jabłek, które są kluczowym składnikiem tego deseru. Obieram je i kroję na mniejsze kawałki, co ułatwi późniejsze łączenie ich z ciastem. Jabłka nie tylko dodają słodyczy i wilgotności racuchom, ale również sprawiają, że każdy kęs jest pełen owocowego smaku.
Do miski wsypuję mąkę pszenną, dodaję jajko, pół szklanki wody oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia. To właśnie proszek do pieczenia jest sekretnym składnikiem, który zapewnia racuchom ich charakterystyczne puszyste wnętrze. Składniki dokładnie mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji. Ważne jest, aby ciasto było gładkie i bez grudek.
Następnie, do przygotowanego ciasta dodaję wcześniej pokrojone jabłka, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozłożyły się w całej masie. Jabłka nie tylko wzbogacą smak racuchów, ale również dodadzą im soczystości i delikatnej tekstury.
Kiedy ciasto jest gotowe, przechodzę do smażenia. Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy, który jest świetnym wyborem dzięki swoim właściwościom zdrowotnym i neutralnemu smakowi. Delikatnie nakładam porcje ciasta, starając się, aby racuchy miały okrągły kształt i były równomiernie rozłożone na patelni.
Smażę racuchy na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotobrązowego koloru. Kluczem do sukcesu jest tutaj cierpliwość i dbałość o to, aby racuchy dobrze się przypiekły, ale jednocześnie nie stały się zbyt suche. Rumiane brzegi są znakiem, że racuchy są już gotowe.
Podawanie racuchów bez mleka to czysta przyjemność. Najczęściej serwuję je z ulubionymi dodatkami, takimi jak domowy dżem, świeże owoce czy odrobinę miodu. Każdy z tych dodatków doskonale komplementuje smak racuchów, tworząc pyszne i zdrowe śniadanie czy deser.
Przepis na racuchy bez mleka to doskonały przykład na to, jak z prostych składników można przygotować coś wyjątkowo smacznego i satysfakcjonującego. Dzięki temu, że są one bez mleka, stanowią idealną opcję dla osób na diecie bezlaktozowej, wegańskiej czy dla tych, którzy po prostu szukają lżejszej alternatywy dla tradycyjnych racuchów. To proste, ale niezwykle smaczne danie z pewnością zachwyci każdego, kto poszukuje nowych pomysłów na zdrowe i smaczne posiłki.
- Mąka pszenna typ 500 (250 g)
- Jajko (1 szt.)
- Jabłko - 4 małe sztuki (400 g)
- Olej rzepakowy - do smażenia (50 ml)
Przepis na racuchy bez mleka krok po kroku
Jabłka obierz i pokrój je na mniejsze kawałki.
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajko, pół szklanki wody oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Składniki dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do ciasta dodaj pokrojone wcześniej jabłka.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy.
Porcje ciasta smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania rumianego koloru.
Racuchy bez mleka podawaj z ulubionymi dodatkami.
-
Racuchy z jabłkiem -
Racuchy -
Racuchy drożdżowe -
Racuchy na maślance -
Racuchy bez drożdży -
Racuchy z bananami -
Racuchy z serkiem -
Racuszki z bananów -
Racuchy na kefirze -
Racuchy drożdżowe jak puch -
Racuchy z twarogiem -
Racuchy na sodzie -
Racuszki na sodzie -
Racuchy z serem -
Racuchy z jabłkami na kefirze -
Puszyste racuchy z jabłkami -
Szybkie racuchy drożdżowe z jabłkami -
Racuchy z jabłkami bez drożdży -
Racuchy
Więcej informacji na temat racuchów bez mleka
Racuchy bez mleka przygotowane z jabłkiem to doskonały pomysł na smaczny deser lub podwieczorek zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Świetnie smakuje z dodatkiem dżemu, kremu czy świeżych sezonowych owoców. Stanowią również doskonały propozycje na śniadanie na słodko, gdy posypiemy je cukrem pudrem. Przepis na racuchy bez mleka jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego, aby je wykonać. Do wykonania tych pysznych placuszków potrzebujesz następujących produktów spożywczych: mąki pszennej, jajka, jabłek, oleju rzepakowego oraz proszku do pieczenia. Składniki te są dostępne w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.
Jak zrobić racuchy bez mleka? Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Pozostałe składniki na ciasto wymieszać w odpowiedniej kolejności do uzyskania jednolitej masy. W tym celu możesz wykorzystać mikser lub użyć trzepaczki. Następnie do uzyskanej masy dodaj jabłka i dokładnie wymieszaj. Tak uzyskaną masę smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron do uzyskania rumianego koloru. Możesz przygotować również placuszki pieczone na blaszce w piekarniku. Gotowe placki podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, ponieważ wtedy są najsmaczniejsze.
Jabłka użyte do przygotowania racuszków bez mleka to doskonałe źródło wielu cennych składników mineralnych oraz witamin. Jabłka zawierają sporej ilości błonnika, który korzystnie wpływa na pasaż jelitowy, a jego odpowiednia podaż zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych jelita grubego. Dodatkowo jabłka to doskonałe źródło witaminy C, która pozytywnie wpływa na poprawę odporności naszego organizmu. Jej podaż na odpowiednim poziomie jest szczególnie ważna w okresie wzmożonej zachorowalności.
Podsumowując prosty przepis na placki bez mleka z dodatkiem jabłek będzie stanowił doskonała propozycja na smaczny deser dla dzieci i dorosłych. Świetnie smakuje z dodatkiem herbaty lub kakao na mleku. Jako dodatek do racuchów możesz wykorzystać dżem lub świeże owoce sezonowe. Produkty użyte do przygotowania potrawy są przystępne cenowo i dostępne w większości sklepów spożywczych.
Alergeny w racucha bez mleka
Lista alergenów dla racuchów bez mleka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- proszek do pieczenia
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze racuchów bez mleka
Racuchy bez mleka to doskonała propozycja na smaczną przekąskę w diecie bez mlecznej. Jest to danie smażone, dlatego unika jego nadmiaru w diecie.
Energia i białka
(140g)
Węglowodany
(140g)
Tłuszcze
(140g)
Witaminy
(140g)
Składniki mineralne
(140g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
