Kurczak w sosie serowym

Ulubiony

Podziel się

Przepis na kurczaka w sosie serowym

Przygotowanie składników i smażenie mięsa

Kurczak w sosie serowym to jedno z moich ulubionych dań na obiad. Jest to przepis nie tylko pyszny, ale również łatwy do wykonania, co czyni go idealnym wyborem na szybki i smaczny posiłek. Aby zacząć, przygotowuję składniki. Starannie odmierzone i pokrojone, będą gwarancją sukcesu tego przepisu. Potrzebuję 1000 g piersi kurczaka bez skóry, 10 g sera pleśniowego niebieskiego, 15 g masła, 10 ml oleju rzepakowego, 250 g śmietany 18%, 10 g czosnku, szczyptę soli i pieprzu cayenne oraz 10 g natki pietruszki.

Przygotowanie zaczynam od krojenia piersi kurczaka na kawałki o grubości około 2 cm. Na dużej patelni rozgrzewam łyżkę oleju rzepakowego. Gdy olej jest już wystarczająco gorący, dodaję kawałki kurczaka. Smażę je na średnim ogniu, często mieszając, aby upewnić się, że mięso równomiernie się rumieni. Po kilku minutach kurczak zaczyna się pięknie złocić. W tym momencie dodaję cienko pokrojone ząbki czosnku, aby nadać potrawie wspaniały aromat.

Przygotowanie sosu serowego

Kiedy mięso jest już prawie gotowe, przyszedł czas na najważniejszą część przepisu – sos serowy. Do kurczaka na patelni dodaję 250 g śmietany 18%. Następnie dodaję 10 g sera pleśniowego, mieszając wszystko drewnianą łyżką na małym ogniu. Ważne jest, aby ser równomiernie się rozpuścił, nie zostawiając żadnych grudek. Dla urozmaicenia smaku, dodaję szczyptę pieprzu i sierpową natkę pietruszki.

Sos serowy zyskuje dzięki temu bogaty, kremowy smak, który idealnie komponuje się z delikatnym kurczakiem. Podczas gotowania sosu należy pamiętać, żeby ciągle mieszać, aby ser się nie przypalił ani nie oddzielił od śmietany. Sos serowy powinien być gładki i jednolity, o konsystencji odpowiednio gęstej, aby dobrze oblepić kawałki kurczaka.

Serwowanie kurczaka w sosie serowym i dodatkowe informacje

Gotowy kurczak w sosie serowym świetnie smakuje z różnymi dodatkami. Osobiście uwielbiam podawać go z makaronem, który doskonale absorbuje sos, tworząc idealną symfonię smaków. Równie dobrze danie komponuje się z ryżem czy kuskusem – wszystko zależy od indywidualnych upodobań.

Cały proces przygotowania przepisu zajmuje około 20 minut, natomiast smażenie i duszenie mięsa oraz sosu zajmuje kolejne 40 minut. Mimo że może to wydawać się dłuższym procesem, zapewniam, że rezultat jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni. Danie to jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe, będąc dobrą opcją dla osób na dieta bezglutenowa, dieta o niskim indeksie glikemicznym, dieta ketogenna czy dieta zbilansowana. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu (IG 25), potrawa ta jest odpowiednia nawet dla osób dbających o niskie poziomy cukru we krwi.

Kurczak w sosie serowym to propozycja, która przyciągnie zarówno dzieci jak i dorosłych. Jej smak jest odpowiednio zbalansowany – delikatna słoność sera pleśniowego przeplata się z delikatnie słodką nutą śmietany. Jest to danie, które od lat cieszy się popularnością zarówno w kuchni polskiej, jak i włoskiej. Może być podane na obiad lub kolację, zachwycając każdorazowo swoją prostotą i głębokością smaku.

Podsumowując, przepis na kurczaka w sosie serowym to propozycja, którą warto wypróbować. Jest to potrawa łatwa do przygotowania, a jej smak zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zdrowe, sycące i pożywne danie, które można dostosować do własnych upodobań, to doskonały wybór na każdą okazję. Jeśli kiedykolwiek zastanawiasz się, jak zrobić kurczaka w sosie serowym, mam nadzieję, że mój przepis okaże się pomocny i stanie się stałym elementem Twojego kulinarnej repertuaru.

Przepis na kurczaka w sosie serowym krok po kroku

Więcej informacji na temat kurczaka w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym to smaczny pomysł na obiad. Danie to nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, każdy poradzi sobie z tą pyszną potrawą. Wystarczy kilka podstawowych składników i trochę wyobraźni. Można pomóc sobie, znajdując dobry przepis na kurczaka w sosie serowym i do dzieła. To, co najlepsze w tym daniu to możliwość eksperymentowania z dodatkami, np serami pleśniowymi. Pasuje prawie każdy, zarówno intensywna lazur, jak i również rokpol i wszystkie z niebieską pleśnią.

Przygotowanie takiego obiadu nie wymaga ani zbyt dużego portfela, ani czasu, zrobisz go w zaledwie 20 minut. Dzięki temu prostemu przepisowi przygotujesz go szybko i niedrogo.

Wystarczy kupić 3/4 piersi z kurczaka, śmietankę 18% i ser np lazur. Do smaku można dodać składniki takie jak czosnek czy pomidorki.

Jak zrobić kurczaka w sosie serowym: Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Czosnek pokrój na cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce. Na patelnie nalej odrobinę oleju i wrzuć czosnek, a po chwili dodaj kawałki kurczaka. Smaż tak długo, aż mięso zmieni kolor. Gdy mięso zmieni kolor, dodaj śmietankę i ser. Wszystko smaż na małym ogniu by i często mieszaj. Musisz poczekać, aż ser się rozpuści. Gdy z całości utworzy się sos, dodaj sól i pieprz dla smaku, a także drobną pokrojoną natkę pietruszki. Gdy sos będzie już gotowy, możesz go podać w dowolny sposób. Znakomicie pasuje z makaronem, ale równie smaczny będzie np z ryżem, kaszą czy kuskus.

Pyszny kurczak w sosie z serem na pewno będzie pasować każdemu, kto odwiedzi Twój dom. Jako że Polacy to miłośnicy kurczaka w każdej postaci to masz pewność, że danie to każdemu przypadnie do gustu. Możesz podać go na obiad dla rodziny czy kolację ze znajomymi. Dodawać i zmieniać składniki dla urozmaicenia jego smaku. Pomidory dodadzą mu słodkości, ale równie ciekawym połączeniem będą pieczarki. Smacznego!

Ciekawostką dietetyczną na temat kurczaka w sosie serowym jest to, że sos ten można przygotować w sposób, który zmniejszy jego zawartość tłuszczu i kalorii. Zamiast stosować tradycyjne, ciężkie sosy serowe na bazie śmietany i sera żółtego, można użyć lekkiego sera twarogowego oraz mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, co zredukuje ilość kalorii i tłuszczu w daniu. Dodatkowo kurczak jest źródłem białka i składników mineralnych, takich jak cynk i fosfor, które są niezbędne dla zdrowia kości i mięśni. W związku z tym kurczak w sosie serowym może stanowić wartościowe i sycące danie dla osób dbających o zdrowie i chcących utrzymać odpowiednią masę ciała. Warto jednak pamiętać, że w diecie powinien być zrównoważony stosunek białka, tłuszczu i węglowodanów oraz wartościowa jakość produktów spożywczych.

Alergeny w kurczaku w sosie serowym

Lista alergenów dla kurczaka w sosie serowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Ser pleśniowy niebieski
  • Masło
  • Śmietana 18%

Wartości odżywcze kurczaka w sosie serowym

Kurczak w sosie serowym to smaczne danie, które może być świetnym źródłem białka i wartości odżywczych.

Szacunkowy koszt przygotowania kurczaka w sosie serowym