Karkówka z pieczarkami z piekarnika

Opublikowano: 11.04.2023 r., 15:24 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Pieczona karkówka z pieczarkami
Karkówka z pieczarkami z piekarnika
Karkówka z pieczarkami z piekarnika to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Jest smaczna i niezwykle prosta w przygotowaniu, a przy tym bardzo sycąca.
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 60 min
607 kcal
Kcal w porcji
308 g
Wielkość porcji
15
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Karkówka wieprzowa (500 g)
  • Pieczarki (200 g)
  • Cebula (100 g)
  • Śmietanka kremowa 30% (400 g)
  • Oliwa z oliwek (30 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa, estragon suszony
Sprzęt kuchenny
piekarnik, naczynie żaroodporne, rękaw do pieczenia

Przepis na karkówkę z pieczarkami z piekarnika krok po kroku

Mięso pokrój w plastry. Natrzyj solą i pieprzem.

Pieczarki pokrój w plasterki, a cebulę w piórka.

Mięso włóż do rękawa. Dodaj olej, pieczarki i cebulę.

W miseczce zmieszaj śmietankę, gałkę, tymianek, estragon i pieprz. Sos wlej do rękawa.

Rękaw szczelnie zamknij i wymieszaj dokładnie składniki.

Mięso piecz około 60 minut w temperaturze 180 st C.

Jak oceniasz przepis na karkówkę z pieczarkami z piekarnika
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 87,6% osób

Więcej informacji na temat karkówki z pieczarkami z piekarnika

Karkówka z pieczarkami z piekarnika to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Jest smaczna i niezwykle prosta w przygotowaniu, a przy tym bardzo sycąca.

Przepis na karkówkę z pieczarkami z piekarnika to pomysł na ciekawe wykorzystanie mięsa wieprzowego. Tak przygotowana karkówka jest niezwykle delikatna i pełna smaku. Mięso jest bardzo soczyste i skąpane w aromatycznym sosie, który świetnie komponuje się z ziemniakami z wody czy kluskami. W wersji bardziej fit można dodać do niego kaszę i surówkę ze świeżych warzyw. To ze względu na miękkość mięsa, a także niesamowicie pyszny sos. Ze względu na duży udział grzybów jest również daniem bardzo pożywnym i sycącym. Karkówka w takim wydaniu jest soczysta i delikatna. To dobra opcja na obiad dla całej rodziny, który będzie wspaniałym i zbilansowanych daniem, gdy dołoży się do mięsa kaszę i surówkę. Mięso przygotowane zgodnie z tą recepturą jest bardzo kruche i pyszne. Najważniejszym elementem całego przepisu jest odpowiedni sos, który łączy w sobie wiele przypraw, które nadają odpowiedniego smaku całości. Dobrze, by mięso odpowiednio długo dusiło się w sosie, dzięki temu po upieczeniu będzie naprawdę pyszne.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić karkówka z pieczarkami z piekarnika, by była smaczna, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Pieczona karkówka wspaniale sprawdza się na obiad. Jest niezwykle prosta, dlatego świetnie sprawdzi się na ekspresowy posiłek. Poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze, gdyż do wykonania tego danie nie potrzeba żadnych profesjonalnych umiejętności czy sprzętów. Dzięki tej prostej recepturze przepyszny obiad można przygotować w naprawdę szybkim czasie. To świetny pomysł na danie, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mięsnych potraw. W takiej wersji karkówka nie przypomina tłustej i ciężkostrawnej potrawy, z którą się zwykle kojarzy. Upieczona z dodatkiem przypraw, warzyw i w sosie jest znacznie lżejsza i delikatniejsza. To lepszy wybór dla wszystkich ograniczających smażenie i dodatek tłuszczu do potraw. W tym wydaniu jest też bardziej lekkostrawna.

Alergeny w karkówce z pieczarkami z piekarnika

Lista alergenów dla karkówki z pieczarkami z piekarnika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

W przepisie na karkówkę z pieczarkami z piekarnika nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • estragon suszony
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Wartości odżywcze karkówki z pieczarkami z piekarnika

na 100g gotowej potrawy

To danie zawiera sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, więc nie powinno gościć w menu zbyt często.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(308g)
Energia (kcal)
197.33
607.79
Białko (g)
11.82
36.39

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(308g)
Węglowodany (g)
2.36
7.28
Węglowodany przyswajalne (g)
2.06
6.35
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.30
0.93

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(308g)
Tłuszcz (g)
15.49
47.72
Tłuszcze nasycone (g)
11.47
35.31
Tłuszcze nienasycone (g)
4.03
12.41

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(308g)
Sód (mg)
28.03
86.32
Szacunkowy indeks glikemiczny karkówki z pieczarkami z piekarnika 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania karkówki z pieczarkami z piekarnika

Koszt składników
46.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Karkówka wieprzowa
500 g
12.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.00
Za 500 g
Pieczarki
200 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
400 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 400 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Koszt składników
46.00