-
Smażone banany
Świetną propozycją na deser może być przepis na smażone banany, które w przeciwieństwie do świeżych owoców będą o wiele bardziej …
5 + 15 min łatwy 1 181 kcal -
Dorsz pieczony z warzywami
Dorsz to ryba morska, raczej zaliczana do chudych. Ma białe, delikatne mięso o łagodnym smaku, dlatego osoby gustujące w potrawach …
15 + 30 min łatwy 1 357 kcal -
Pierś z kurczaka na parze
Pierś z kurczaka na parze to doskonała propozycja na niskokaloryczne, soczyste mięso kurczaka. Przepis na pierś z kurczaka na parze …
5 + 30 min łatwy 2 203 kcal
Pozostałe przepisy z diety niskosodowej
-
Ryż ze szpinakiem
Ten prosty przepis na ryż ze szpinakiem to świetny pomysł na szybki i tani posiłek. Możesz podać go na obiad …
5 + 20 min łatwy 6 577 kcal -
Brokuły na parze
Brokuły na parze idealnie sprawdzą się jako dodatek do niemal wszystkich dań obiadowych. Ich wykonanie jest błyskawiczne a Ty praktycznie …
10 + 20 min łatwy 4 42 kcal -
Łosoś ze szparagami
Łosoś ze szparagami to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Pieczony łosoś świetnie sprawdzi się jako danie podane podczas …
20 + 15 min łatwy 2 569 kcal -
Krewetki na maśle z czosnkiem
Krewetki na maśle z czosnkiem to doskonały pomysł na owoce morza, które świetnie sprawdzą się podane na imprezę ze znajomymi …
20 min łatwy 4 247 kcal -
Kotlety mielone bez bułki
Kotlety mielone bez bułki to świetny pomysł na pyszne, szybkie kotlety. Mimo że podczas ich przygotowania nie wykorzystasz bułki – …
30 min łatwy 2 774 kcal -
Pierś z kurczaka pod pierzynką
Pierś z kurczaka pod pierzynką to pomysł na szybki, zdrowy obiad idealny dla całej rodziny, również najmłodszych dzieci. Jest źródłem …
20 + 30 min łatwy 0
-
Bruschetta z pomidorami i mozzarellą
Bruschetta to rodzaj kanapki na ciepło, jeśli znudziły Ci się tradycyjne kanapki, koniecznie poznaj mój przepis na bruschettę z pomidorami …
20 + 10 min łatwy 2 356 kcal -
Puree z marchewki
Puree z marchewki to danie, które możesz przygotować oraz wykorzystać na wiele sposobów. Jest świetną bazą do zupy krem z …
15 + 20 min łatwy 1 81 kcal -
Dorsz na parze
Dorsz na parze podawany z gotowanymi lub pieczonymi warzywami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej …
5 + 15 min łatwy 1 89 kcal -
Indyk pieczony
Indyk pieczony w piekarniku świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie niskokaloryczne, a …
10 + 80 min łatwy 1 347 kcal -
Ryba z piekarnika
Ryba z piekarnika z warzywami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie …
10 + 40 min łatwy 1 338 kcal
-
Krem z kalafiora
Zupa krem z kalafiora to jeden z najprostszych i najszybszych sposobów na przygotowanie tego warzywa. Jej przygotowanie zajmie maksymalnie 30 …
40 min łatwy 6 158 kcal -
Kurczak z warzywami
Kurczak z warzywami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jest to danie niskokaloryczne, a …
15 + 40 min łatwy 1 332 kcal -
Jajka w majonezie
Smaczne jajka w majonezie to doskonała propozycja na pyszną przystawkę lubianą przez wszystkich podczas spotkań z rodziną i znajomymi. Przepis …
10 + 10 min łatwy 10 259 kcal -
Szparagi na patelni
Szparagi z patelni to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu dla całej rodziny. Smażone z miodem szparagi są …
5 + 7 min łatwy 4 95 kcal -
Sałatka z awokado i pomidorów
Sałatka z awokado i pomidorów jest to prosta sałatka, którą wykorzystasz na wiele sposobów. Wykonasz ją z sałatą, awokado, pomidorami, …
20 min łatwy 1 289 kcal -
Filet z indyka
Filet z indyka to świetny, bardzo prosty pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Można go przygotować i wykorzystać na …
15 + 40 min łatwy 1 391 kcal
-
Pasta z awokado
Pasta z awokado to świetny sposób na pyszny dodatek do kanapek. Jest niezwykle pyszna i aromatyczna, ze względu na duży …
10 min łatwy 1 231 kcal -
Schab na parze
Schab na parze podawany z również ugotowanymi lub upieczonymi w piekarniku warzywami to świetny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący …
5 + 30 min łatwy 1 310 kcal -
Bataty dla niemowlaka
Bataty dla niemowlaka to doskonała propozycja na pyszną domową zupkę dla Twojego dziecka. Przepis na bataty dla niemowlaka jest niezwykle …
10 + 30 min łatwy 4 67 kcal -
Cukinia na parze
Cukinia na parze to wyjątkowy, delikatny i smaczny dodatek do różnych dań. Tak przygotowaną cukinię możesz podać do obiadu, idealnie …
10 + 10 min łatwy 2 93 kcal -
Spaghetti dla niemowlaka
Dzisiaj podaję Wam prosty przepis na spaghetti dla niemowlaka. Jest to raczej makaron z pomidorkami niż tradycyjne spaghetti. Nie ma …
15 + 30 min łatwy 4 4 kcal
-
Ryba zapiekana z warzywami
Ryba zapiekana z warzywami to świetny pomysł na zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny. Jest bardzo prosta w przygotowaniu …
30 + 50 min łatwy 2 310 kcal -
Sernik jagodowy
Sernik jagodowy to świetna propozycja na deser lub podwieczorek dla całej rodziny. Jest tak pyszny, że znika z talerzy w …
30 min łatwy 6 571 kcal -
Dżem z derenia
Dereń jadalny to roślina o wielu właściwościach prozdrowotnych, które znane i doceniane są od wielu pokoleń. To popularny owoc wykorzystywany …
40 min łatwy 100 25 kcal -
Wiśnie kandyzowane
Wiśnie kandyzowane to smaczne owoce służące do ozdoby tortu, ciasta i deseru. Takie owoce mogą być przechowywane w słoiku przez …
30 + 50 min łatwy 5 1180 kcal -
Konfitura malinowa
Czy może być coś lepszego niż domowa konfitura malinowa? Pyszna, różowa konfitura to świetny pomysł na dodatek do słodkich wypieków, …
10 + 40 min łatwy 7 215 kcal -
Przecier pomidorowy Thermomix
Przecier pomidorowy Thermomix przygotowany na zimę to świetny pomysł, jeśli lubisz dania na bazie sosu pomidorowego. Tak zapasteryzowane pomidory sprawdzą …
15 + 30 min łatwy 2 91 kcal
-
Wiśnie w syropie
Wiśnie w syropie to pyszny dodatek do ciast, tortów i deserów. Ten słodki, owocowy wsad na pewno Ci zasmakuje. Wiśnie …
2880 + 40 min łatwy 10 870 kcal -
Dżem z kabaczka
Choć dżemy najczęściej przygotowuje się z owoców, nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, by w tej formie przygotować również …
60 min łatwy 10 55 kcal -
Dżem truskawkowy Thermomix
Dżem truskawkowy to dodatek np. do kanapek, który każdy chociaż raz w życiu spróbował. Jeszcze lepiej smakuje taki przygotowany samodzielnie. …
10 + 11 min łatwy 130 11 kcal -
Dżem jabłkowy
Dżem jabłkowy to świetny pomysł na przetwory domowe na zimę. Choć świeże jabłka w sklepach dostępne są przez cały rok, …
40 + 15 min łatwy 30 566 kcal -
Dżem z jagód
Domowy dżem z jagód to świetny pomysł na to, aby przedłużyć sezon na te przepyszne owoce w swojej kuchni. Dostępność …
30 + 15 min łatwy 30 50 kcal -
Surówka z buraczków
Surówka z buraczków to jedna z najlepszych i najprostszych domowych, tradycyjnych, polskich surówek, które świetnie sprawdzą się w roli dodatku …
10 min łatwy 1 101 kcal -
Pizza z mikrofali
Chcesz zrobić domową pizzę, ale nie masz specjalnego piekarnika do pizzy? Nic straconego. Poznaj nasz pomysł na pizzę z kuchenki …
20 min łatwy 1 822 kcal -
Ciasto z jednego jajka
Czekoladowe ciasto z jednego jajka to idealny pomysł do kawy. To łatwe ciasto jest również bardzo szybkie w przygotowaniu. Potrzebujesz …
20 + 60 min łatwy 10 278 kcal -
Sernik marmurkowy
Sernik to najpopularniejsze ciasto w Polsce. Ten dobry serowy wypiek to pozycja obowiązkowa na święta, imprezy urodzinowe czy imieniny. Istnieje …
30 + 90 min łatwy 12 335 kcal -
Naleśniki z wodą gazowaną
Przepis na naleśniki z wodą gazowaną przygotowuje się w zaledwie kilka minut. To naprawdę szybkie i łatwe ciasto na naleśniki …
20 + 40 min - 10 176 kcal -
Domowy budyń
Domowy budyń na mleku to pyszny deser dla dzieci i nie tylko. Z pewnością wielu z nas, jego smak przypomni …
20 min łatwy 2 392 kcal -
Passata pomidorowa
Passata pomidorowa to pomysł na pyszny dodatek do zup, sosów, dań głównych, zapiekanek, czy pizzy pochodzący prosto z tradycyjnej włoskiej …
60 min łatwy 40 18 kcal -
Ciasto z powidłami śliwkowymi i budyniem
Ciasto z powidłami śliwkowymi i budyniem to najlepsza szybka opcja na deser do kawy czy drugiego śniadania. To smaczne ciasto …
15 + 60 min łatwy 5 255 kcal -
Leczo z fasolki szparagowej
Leczo z fasolki szparagowej to pomysł na pyszny, zdrowy, wegański posiłek dla całej rodziny. Jest świetną alternatywą dla tradycyjnego, mięsnego …
30 min łatwy 2 395 kcal -
Leczo z fasolą
Leczo z fasolą to pomysł na pyszny, zdrowy, wegetariański posiłek dla całej rodziny. Jest świetną alternatywą dla tradycyjnego leczo przygotowywane …
30 min łatwy 2 461 kcal -
Pulpa pomidorowa
Pulpa pomidorowa przygotowana na zimę to świetny pomysł, jeśli lubisz dania na bazie sosu pomidorowego. Tak zapasteryzowane pomidory sprawdzą się …
20 + 15 min łatwy 10 88 kcal -
Sorbet truskawkowy
Sorbet truskawkowy to pyszne, puszyste lody o niesamowicie owocowym smaku. To świetny pomysł na deser nie tylko dla dzieci. Przepis …
20 + 15 min łatwy 4 132 kcal -
Surówki z kapusty włoskiej
Kiedy mówi się o surówkach lub sałatkach z kapusty, w pierwszej chwili na myśl przychodzą zapewne dania z kapusty białej …
20 min łatwy 4 142 kcal -
Kulki z płatków owsianych
Kulki z płatków owsianych to propozycja popularnych kulek mocy. Jest to wyśmienita i zdrowa propozycja dodatku do drugiego śniadania albo …
60 min łatwy 30 137 kcal -
Kabaczek z grilla
Kabaczek z grilla to fantastyczny pomysł na zdrową, lekką, warzywną potrawę na grilla w towarzystwie rodziny lub przyjaciół. Kabaczek świetnie …
10 + 20 min łatwy 4 136 kcal -
Zupa z kalarepy
Zupa z kalarepy to świetna opcja dla wszystkich, którzy kochają naprawdę zdrowe opcje. Jest pełna smaku, a przy tym naprawdę …
10 + 30 min łatwy 4 426 kcal -
Surówka z kapusty pekińskiej z sosem winegret
Surówka z kapusty pekińskiej z sosem winegret jest bardzo szybka w przygotowaniu. Składniki są ogólnodostępne przez cały rok, dlatego możesz …
20 min łatwy 6 111 kcal -
Surówka z kalarepy i marchewki
Surówka z kalarepy i marchewki to wspaniała propozycja na naprawdę pyszne i ciekawe danie, które nie tylko naprawdę fantastycznie smakuje, …
10 min łatwy 4 88 kcal -
Bruschetta z pomidorami
Bruschetta z pomidorami to jedno z najpopularniejszych dań wywodzących się z kuchni włoskiej. Choć najczęściej serwowna jest jako przystawka, to …
20 min łatwy 3 253 kcal -
Racuchy bez drożdży
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić racuchy bez drożdży to trafiłeś w najlepsze miejsce, by rozwiać swoje wątpliwości. To pyszne danie …
10 + 5 min łatwy 20 81 kcal -
Kapusta z koperkiem
Kapusta z koperkiem to przepis na smaczny, zdrowy i niskokaloryczny dodatek do obiadu, ale nie tylko. Jest niezwykle smaczna i …
40 + 20 min łatwy 4 169 kcal -
Rosołek dla niemowlaka
Niemowlę to dziecko od ukończenia 4 tygodnia życia do ukończenia 12 miesiąca życia. W tym czasie w diecie dziecka następuje …
15 + 30 min łatwy 4 131 kcal -
Porterówka
Porterówka to doskonała propozycja na smaczną nalewkę z piwem typu porter. Nalewka ta smakuje jakby była wykonana z kukułkami - …
30 min łatwy 16 66 kcal -
Skrzydełka w panierce
Skrzydełka w panierce to klasyka tradycyjnej kuchni amerykańskiej, która osiągnęła już popularność na całym świecie. Trudno wyobrazić sobie sezon grillowy …
15 + 25 min łatwy 1 1109 kcal
Dieta niskosodowa - opis, zasady, menu, porady dietetyka
Dieta uboga w sód polega na mniejszym dostarczaniu soli do ustroju. Głównym działaniem mającym na celu obniżenie spożycia sodu jest bardzo mocne ograniczenie lub wyeliminowanie soli kuchennej z jadłospisu. Poznaj podstawowe informacje na temat diety niskosodowej. Dowiesz się dla kogo dieta uboga w sód jest odpowiednia, jakie są produkty zabronione oraz poznasz praktyczne porady jak sprawić, by żywność bez soli była lepsza w smaku. Przedstawiono także przykładowe menu w diecie niskosodowej.
Wpływ sodu na organizm
Sód jest pierwiastkiem, który jest bardzo istotny dla organizmu. Jego niedobór może prowadzić do senności, gorszej koncentracji, zmniejszonego apetytu, obniżenia ciśnienia tętniczego krwi, zawrotów głowy lub do uczucia stałego zmęczenia. W krytycznych sytuacjach skutki drastycznie niskiego poziomu sodu w organizmie mogą zakończyć się obrzękiem mózgu, a nawet śmiercią. Obecnie coraz częściej w społeczeństwie występuje nadmiar sodu w diecie. Dieta w większej części społeczeństwa raczej obfituje w sód.
Skutki zbyt wysokiego poziomu sodu w organizmie nie są dobre i wywierać mogą niekorzystne efekty zdrowotne. By uniknąć problemów związanych ze zbyt wysokim poziomem sodu należy zastosować dietę ubogosodową.
Zasady diety ubogosodowej
Dieta niskosodowa dzieli się na kilka rodzajów. Na diecie niskosodowej powinno się dostarczać maksymalnie 1200 mg sodu. Dieta ubogosodowa – maksymalnie 400 mg sodu, zaś dieta ścisła bez sodowa – maksymalnie do 50 mg sodu.
Pierwszym krokiem do zminimalizowania podaży soli jest zaprzestanie używania soli kuchennej. Kolejną rzeczą jest zrezygnowanie z gotowych przypraw kuchennych lub kostek rosołowych, które zawierają wysoką ilość soli. Należy nie jeść wysoko przetworzonych potraw. Gotowe dania z wysoką zawartością soli oraz z konserwantami to są produkty zabronione.
Zalecenia w diecie niskosodowej, oprócz ograniczenia spożycia soli, są takie same jak dieta zbilansowana. Wybierać należy produkty z niższą zawartością sodu i soli.
Produkty zalecane w diecie opierają się o Piramidę Zdrowego Żywienia. Zalecane jest, by świeże warzywa i owoce były podstawą diety. Pełnoziarniste produkty, nabiał, jaja, chude mięso i ryby to produkty, które powinny znaleźć się w menu. Ryby, zarówno chude, jak i tłuste są warte polecenia. Ponadto warto włączyć nasiona rośli strączkowych oraz zdrowe źródła tłuszczy: oleje roślinne, orzechy, nasiona, pestki, ziarna oraz awokado.
Smażenie nie jest polecanym sposobem przygotowywania potraw. Smażenie można zastąpić lepszymi dla zdrowia sposobami obróbki termicznej potraw. Zalecany sposób przygotowywania potraw opiera się o gotowanie na parze, pieczenie, duszenie lub gotowanie w wodzie.
Unikaj dodawania soli do gotowania makaronu lub ziemniaków. Znacznie korzystniej będzie, zamiast soli użyjesz ziół lub odrobiny soli – po ugotowaniu. Gotuj więc bez dodawania soli.
Produkty zabronione na diecie ubogiej w sód to wszystkie produkty, które zawierają za dużą ilość soli. Produktami zabronionymi są gotowe zupki, przyprawy, sosy, konserwy, gotowe dania, słone przekąski – tego wszystkiego lepiej nie jeść.
Warzywa kiszone i konserwowe zawierają dużą ilość soli. Wszelkiego rodzaju mięsa, ryby i sery wędzone, wyroby garmażeryjne, parówki, kiełbasy, wędliny są bardzo smaczne, ale niestety konserwowane solą. Z tego powodu nie wpływają dobrze na organizm, jeśli istnieje dolegliwość spowodowana nadmiarem soli.
Dieta ubogosodowa – dla kogo?
Do dietoterapii otyłości poleca się skorzystać z diety ubogiej w sód. Słone, smażone i dobrze doprawione potrawy smakują o wiele bardziej. To może prowadzić do nadmiernych ilości zjadanego pożywienia.
Obniżenie spożycia soli sprawdza się w profilaktyce chorób krążenia - bardzo powszechnych w obecnych czasach dolegliwościach. Nadciśnienie tętnicze krwi lub niewydolność to schorzenia, w których dieta sodowa jest stosowana.
Kobiety w ciąży powinny zmniejszyć podaż soli w swojej diecie. Ważną informacją, o której być może nie wiesz jest fakt, że w ciąży istnieje ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego krwi indukowanego ciążą. Jest to typowy objaw u kobiet w okresie ciąży.
Osoby, które nie powinny zmniejszać podaży sodu w menu to osoby cierpiące na biegunki lub wymioty. Przy intensywnej aktywności w ciągu dnia, nadmiarze wydzielanego potu i stosowania leków, które mają działanie moczopędne może występować niedobór sodu. Rzadko kiedy niedobór sodu wynika z diety ubogiej w sód – sód jest w prawie każdym produkcie spożywczym i występuje naturalnie.
Czy dieta bez sodowa może być smaczna? Porady dietetyka jak zwiększyć smakowitość potraw
Dieta bez sodowa może kojarzyć się ludziom za menu bez smaku. Bez sodowe menu wcale nie musi tego oznaczać. Dieta bez sodowa może być smaczna. Wystarczy znać parę sposobów, by potrawy były lepsze w smaku. Przepis bez dodatku soli jest do zrobienia. Dobrym sposobem na ograniczenie soli kuchennej jest stosowanie soli niskosodowej lub soli potasowej.
Sól należy zastąpić ziołami oraz przyprawami. Obecnie na rynku można kupić różne mieszanki ziół i przypraw, które w składzie nie posiadają dodanej soli.
Zioła idealne jako zamienniki soli to: czosnek, bazylia, chrzan, imbir, tymianek, cząber, rozmaryn, lubczyk, majeranek, szałwia, oregano, estragon.
Przykładowy jadłospis w diecie ubogosodowej
Dieta niskosodowa to dobry sposób odżywiania dla większości osób. Oto przykładowy jadłospis w diecie niskosodowej. Przykładowy jadłospis opiera się o 5 posiłków. Przepisy w diecie niskosodowej są łatwe do zrobienia. By przepisy były smaczniejsze przyprawiaj je swoimi ulubionymi ziołami.
Śniadanie: naleśniki z serkiem homogenizowanym naturalnym i brzoskwinią
II śniadanie: bułka graham z serkiem kanapkowym naturalnym, mozzarella, pomidor, olej lniany, kawałek gotowanej na parze polędwiczki z indyka (w mieszance ziół)
Obiad: kasza gryczana, duszona w przyprawach na niewielkiej ilości tłuszczu pierś z kurczaka, z surówką z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka z olejem lnianym
Podwieczorek: zupa krem z brokułu z niewielką ilością sera feta oraz grzankami z pieczywa pełnoziarnistego
Kolacja: omlet na maśle z drobiową wędliną i warzywami, ogórek i pieczywo pełnoziarniste z awokado i rukolą