Stewia czy ksylitol, co wybrać?
Słodziki zyskują coraz większą popularność. Z tego względu powstaje wiele obaw i pytań. Jedno z nich to, który najlepiej wybrać. Wśród naturalnych słodzików największą popularnością cieszą się ksylitol i stewia. Oba łatwo dostępne i zdrowe. A więc: stewia czy ksylitol, co wybrać?
Stewia w porównaniu z ksylitolem charakteryzuje się niższą kalorycznością i nieco większą słodkością. Stewia ma również całkowitym brak wpływu na indeks glikemiczny, a ksylitol natomiast może minimalnie podnieść poziom cukru. Ksylitol dostępny jest tylko w formie sypkiej, a stewia również w postaci np. tabletek do słodzenia. Stewia jest nieco zdrowsza, jednak część z osób nie akceptuje jej smaku. Oba słodziki są lepszym wyborem niż tradycyjny cukier.