Na czym smażyć naleśniki?
Na czym smażyć naleśniki? Najlepiej robić to bez użycia tłuszczu. Tak, jest to możliwe, w tym celu jednak niezbędna jest naprawdę dobra patelnia, taka z nieprzymierzalną powłoką. Poza tym powinna być naprawdę dobrze nagrzana. Jeśli smażysz na tłuszczu, pamiętaj, by nie dodawać go zbyt dużo. Możesz sięgnąć po:
- oliwę z oliwek - najlepiej o delikatnym smaku;
- olej kokosowy - zwłaszcza do naleśników na słodko,
- olej z awokado - użyj małej ilości;
- olej rzepakowy - koniecznie ten w ciemnej butelce,
w ostateczności możesz też sięgnąć po masło klarowane, jednak nie jest to preferowany wybór.