Ksylitol czy erytrytol, który zdrowszy?
Wiele osób zastanawia się, który słodzik jest zdrowszy: ksylitol czy erytrytol. Odpowiedź nie jest jednak taka prosta.
- Jeśli używasz słodzików w dużej ilości i nie chcesz dostarczać zbyt dużej ilości kalorii w taki sposób - sięgnij po erytrytol.
- Jeśli szukasz słodzika, którego smak będzie bardziej przypominał cukier - wybierz ksylitol.
- Jeśli zależy Ci na jak najmniejszym indeksie glikemicznym, raczej wybieraj erytrytol.
- Jeśli źle tolerujesz łatwo fermentujące cukry, uważaj na oba, jednak pamiętaj, że erytrytol jest zwykle lepiej tolerowany.