Jakie wino dodać do bigosu?
Jakie wino dodać do bigosu? Choć może się wydawać, że rodzaj trunku nie jest istotny, a liczy się tylko to, że zawiera procenty, nie jest to prawda. Wybierając wino do potrawy, należy dobrać je do smaku dominujących składników, by całość odpowiednio się komponowała. Do bigosu najlepiej sprawdza się:
- czerwone wino wytrawne - najlepiej nieco wytrawne i kwaskowe,
- czerwone wino półwytrawne - wybierz trunek o delikatnym smaku i owocowym aromacie,
- białe wino wytrawne - idealnie sprawdzi się chardonnay.