Jakie są typy mąki pszennej?
Na rynku istnieje wiele różnych rodzajów mąki pszennej. Łatwo się więc pogubić. Oto prosty przewodnik, dzięki któremu dowiesz się, jakie są typy mąki pszennej.
- typ 450 – mąka tortowa - mała zawartość popiołu
- typ 550 – mąka luksusowa - mała zawartość popiołu
- typ 650 – mąka bułkowa - mała zawartość popiołu
- typ 750 – mąka chlebowa - średnia zawartość popiołu
- typ 1050 - średnia zawartość popiołu
- typ 1400 – mąka sitkowa - średnia zawartość popiołu
- typ 1850 – mąka graham - duża zawartość popiołu
- typ 2000 – mąka razowa - duża zawartość popiołu