Jak zrobić żeberka?
Żeberka to mięso, które można przygotować na kilka sposobów, jednak najpopularniejsze to:
- żeberka duszone - w sosie własnym lub pieczeniowym.
- żeberka pieczone - pod kołderką z kapusty, z dodatkiem aromatycznych przypraw, czy w rękawie.
Niezależnie od sposobu żeberka przed obróbką należy dobrze zamarynować, by były nie tylko smaczne, ale również bardzo miękkie. Najpopularniejsze marynaty przygotowuje się na bazie:
- oliwy i przypraw,
- coli i ketchupu,
- piwa.
Na żeberkach można również gotować pyszne zupy, takie jak:
- grochówka,
- kapuśniak,
- zupa ogórkowa.