Jak zrobić wątróbkę wieprzową?
Podroby to rodzaj produktów spożywczych, które się lubi lub nienawidzi. Jeśli należysz do tej drugiej grupy lub nigdy nie próbowałeś podrobów, koniecznie dowiedz się jak zrobić wątróbkę wieprzową:
- Dokładnie umyj i oczyść mięso, pokrój je na mniejsze kawałki.
- Osusz mięso i przełóż do miski.
- Wlej mleko i mocz przez 30 minut.
- Obtocz wątróbkę w mące.
- W tym czasie rozgrzej olej rzepakowy na patelni, wrzuć cebulę pokrojoną w pióra, a po chwili dodaj wątróbkę.
- Smaż z każdej strony kilka minut do momentu brązowego zabarwienia mięsa.