Jak zrobić szarlotkę?
- Na początek przygotuj:
- sztuk średnich jabłek,
- łyżek cukru,
- pół łyżeczki cynamonu,
- szklanki mąki pszennej,
- gram masa,
- paski łyżeczki proszku do pieczenia,
- płaską łyżkę cukru wanilinowego,
- jedno jajko,
- cukier puder.
- Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki i wytnij gniazda nasienne.
- Jabłka pokrój na mniejsze kawałki i smaż je z dodatkiem połowy cukru oraz cynamonem przez około 20 minut mieszając co jakiś czas (jabłka powinny być miękkie i rozpadające się).
- Aby przygotować ciasto kruche do mąki dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, proszek do pieczenia, cukier oraz cukier wanilinowy.
- Składniki dosłanie wymieszaj, dodaj do nich jajko i zagnieć jednolite ciasto.
- Ciasto podziel na pół, zawiń w folię spożywczą i wstaw na 15 minut do zamrażarki.
- Połową ciasta wylep dno formy do pieczenia tarty, na ciasto ułóż wcześniej przygotowane jabłka. Na jabłka zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach pozostałe ciasto.
- Szarlotkę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut.