Jak zrobić sos serowy do nachosów?
- Na początek przygotuj:
- ćwierć kostki masła,
- gram sera żółtego (np. cheddar),
- płaskie łyżki stołowe mąki pszennej,
- szczyptę soli oraz pieprzu.
- Na tarce o grubych oczkach zetrzyj ser żółty.
- W garnku z grubym dnem roztop masło i dodaj do niego mleko.
- Całość podgrzej, ale nie doprowadź do wrzenia.
- Następnie dodaj ser i gotuj na wolnym ogniu, do momentu aż ser się roztopi.
- Masę serową mieszaj przy pomocy trzepaczki i dodaj do niej mąkę.
- Sos dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dopraw do smaku solą oraz pieprzem.