Jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu? Co jeszcze warto wiedzieć?
Koncentrat pomidorowy to niezwykle przydatny w kuchni dodatek. Ma wspaniały smak, który doskonale wzbogaci aromat wielu potraw. Świetnie sprawdza się zwłaszcza do przygotowania sosów. A jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu w prosty sposób? Oto sprawdzony przepis:
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Podsmaż na niej posiekaną drobno cebulę i czosnek.
- Gdy cebula będzie rumiana, na patelnię dodaj mąkę pszenną. Całość podsmaż tak długo, aż na patelni powstanie jednolita masa.
- Na patelnię wlej odrobinę bulionu i dokładnie zamieszaj.
- Do bulionu dodaj przecier i wymieszaj. Gdy sos zgęstnieje, zagotuj go i dodaj ulubione przyprawy.
Sos pomidorowy to jeden z najczęściej wybieranych dodatków do dań obiadowych. Jest smaczny i pasuje do wielu różnych dań. Wiele osób zastanawia się, jednak jak się robi dobry sos pomidorowy. Można przygotować go na kilka sposobów. Jednym z oczywistych jest stworzenie sosu pomidorowego od podstaw, ze świeżych pomidorów. Choć sos wychodzi z nich wyśmienity, zwłaszcza gdy pomidory długo się smażą. To jednak opcja tylko dla osób, którym nie przeszkadzają czasochłonne receptury. Wiele osób woli jednak prostsze opcje. Jeśli Ty również takiej szukasz, możesz przygotować go na bazie przecieru pomidorowego lub koncentratu. Obie wersje są naprawdę szybkie i bardzo proste do odtworzenia w domu. Jeśli masz przecier pomidorowy, to wystarczy tylko go podgrzać i odpowiednio przyprawić. Natomiast, jeśli przygotowujesz sos z koncentratu, to należy połączyć go z bulionem i odrobiną mąki dla odpowiedniego zagęszczenia. Szukasz pomysłu na szybki i prosty sos? Koniecznie zajrzyj do wyróżnionych propozycji na tej stronie. Znajdziesz tam niejeden przepis na sos pomidorowy, który jest łatwy, ale też doskonale sprawdza się do wielu dań.
Do czego można wykorzystać sos pomidorowy? To świetny dodatek do obiadu, który można wykorzystać na wiele sposobów. Sos pomidorowy doskonale pasuje do mięsa. Możesz serwować go tradycyjnych mielonych, czy pulpetów. To opcja dla miłośników tradycyjnych dań. Innym wspaniałym pomysłem jest podanie go do gołąbków. Z gotowaną kapustą i mięsnym farszem sos komponuje się fantastycznie. Ten sos pasje również do makaronu. Jeśli lubisz proste rozwiązania w kilka chwil, to sos pomidorowy z makaronem pozwoli stworzyć obiad w 15 minut. Dodaj do niego ulubione warzywa, by powstał pełnowartościowy posiłek. Sosu po odpowiednim zgęstnieniu możesz też użyć do stworzenia domowej pizzy, czy smacznej zapiekanki.
Wszystkie składniki na sos pomidorowy z koncentratu są łatwe do odnalezienia nie tylko w sklepie, ale również w domowej spiżarni. Głównym składnikiem jest oczywiście koncentrat, najlepiej poszukać taki o jak najniższej ilości soli. Kolejnym ważnym dodatkiem jest mąka. Najlepiej sprawdzi się zwykła, pszenna, jednak można też sięgnąć po razową, czy ziemniaczaną. Choć w tym przepisie nie dodaje się śmietany, jeśli lubisz nieco łagodniejszy smak, do całej kompozycji możesz dodać śmietanki lub gęstego jogurtu naturalnego. Sos zyska bardziej aksamitną strukturę i lepszy smak.
