Jak zrobić sos pieczeniowy?
- Na początek przygotuj:
- szklankę wywaru (możesz użyć bulionu mięsny, warzywny lub wywaru po pieczeniu mięsa),
- płaskie łyżki mąki,
- płaskie łyżki masła oraz przyprawy.
- Na patelni rozpuść masło i przesmaż na nim mąkę - uzyskasz dość gęstą zasmażkę.
- Następnie na patelnię dodaj wywar lub bulion.
- Składniki dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia zasmażki.
- Sos zagotuj i odstaw do zgęstnienia.
- Na koniec sos dopraw do smaku przyprawami.