Jak zrobić sos pieczarkowy?
- Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki.
- Cebulę obierz i pokrój w piórka.
- Czosnek obierz i posiekaj na drobne kawałki.
- Na patelni rozgrzej olej, zeszklić cebulę oraz czosnek, następnie dodaj pieczarki i smaż przez około 5 minut, aby woda z pieczarek odparowała (zawartość patelni mieszaj co chwilę, aby nic się nie przypaliło). 5. Przesmażone warzywa i grzyby dopraw solą, dodaj masło i smaż kolejne 3 minuty.
- Po tym czasie wlej śmietankę, dopraw do smaku pieprzem oraz solą i odparuj sos do odpowiedniej gęstości.
- Gotowy sos podawaj na ciepło.