Jak zrobić sos beszamelowy?
Na początek przygotuj:
- szklanki mleka,
- łyżki mąki,
- ćwierć kostki masła,
- odrobinę soli, pieprzu oraz gałki muszkatołowej.
Przygotowanie:
- Do rondelka włóż masło i roztop je na małej mocy palnika.
- Następnie do roztopionego masła dodaj po łyżce mąki i dokładnie wymieszaj składniki.
- Gdy masa z mąki oraz masła będzie gładka, wlej do niej ciepłe mleko, oraz dodaj przyprawy do smaku.
- Zwiększ moc palnika i cały czas mieszaj sos rózgą do ubijania.
- Sos mieszaj do momentu, aż zgęstnieje.