Jak zrobić placki tortilli?
Domowa tortilla to doskonały dodatek do dań. By ją zrobić należy:
- Przygotować mąkę (400g) i olej (50g).
- Do miski przesiej mąkę, dodaj do niej wodę (0,5 szklanki ciepłej wody) i szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj olej i zagnieć ciasto.
- Odstaw ciasto na 20 minut przykryte folią.
- Podziel ciasto na 10 - 12 kawałków - formując kulki wielkości orzecha włoskiego i każdy cienko rozwąłkuj.
- Suchą, płaską patelnię dobrze nagrzej.
- Placki podgrzewaj na patelni, aż zaczną pojawiać się pęcherzyki.
- Gotowe placki układaj na talerzu.