Jak zrobić masło klarowane?
Masło klarowane to doskonała opcja do smażenia. Jednak bardzo często w sklepach kosztuje ono dość sporo. Można je jednak przygotować samodzielnie w domu.
- Masło podziel na mniejsze kawałki, możesz pokroić je np. w kosteczkę.
- Masło wrzuć do dużego rondla i podgrzewaj na najmniejszym możliwym ogniu.
- Gdy na wierzchy masła zacznie pojawiać się biała piana, ściągnij ją delikatnie łyżką.
- Masło powinno podzielić się na dwie warstwy. Ta, zgromadzona na dnie nie jest potrzebna. Delikatnie przelej wierzchnią warstwę do małego słoiczka.
- Masło klarowane przechowuj w lodówce.