Jak zrobić marcepan?
Marcepan to pyszna masa na bazie migdałów i cukru. Wspaniale sprawdza się jako deser. Można ją przygotować samodzielnie w domu. Oto prosty sposób:
- Przygotuj:
- migdały 250 g,
- cukier puder 250 g,
- ekstrakt migdałowy 5 g.
- Migdały zblanszuj i wyłóż na sitku. Obierz brązową skórkę.
- Migdały zblenduj na gładką masę.
- Cukier puder przesiej do migdałów i połącz z nimi.
- Dodaj olejek migdałowy.
- Całość zblenduj razem.
- Z powstałej masy uformuj dość gruby wałek, owiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki.