Jak zrobić leczo z cukinii?
Leczo z cukinii to jedna z najpopularniejszych letnich potraw. Jest smaczna, sycąca i niezwykle łatwa. A więc jak zrobić leczo z cukinii?
- Przygotuj potrzebne składniki:
- cukinie (3 małe sztuki),
- pomidory w puszce (1 puszka),
- cebule (2 szt),
- papryki (2 szt),
- czosnek (2 ząbki),
- oliwę (2 łyżki)
- W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek.
- Do garnka dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę i smaż przez 5 minut.
- Cukinie pokrój w drobną kostkę i dołóż do garnka.
- Podsmaż przez 3 minuty i zalej wszystko pomidorami z puszki.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem, tymiankiem, oregano i szczyptą cukru.