Jak zrobić kotlet z kurczaka? Co jeszcze warto wiedzieć?
Nie masz pomysłu na szybki i pożywny obiad, który z pewnością polubi każdy Twój domownik? Poznaj mój prosty przepis na kotlety z piersi kurczaka, będą ona dobre nie tylko dla dorosłych, ale też dla dzieci. Co najważniejsze będą pyszne w smaku, a dodatkowo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Najczęściej spotykany rodzaj kotletów to kotlety schabowe, danie, które wciąż króluje na polskich stołach w wielu rodzinach. Komu jednak znudziła się już powszechnie znana wersja schabowego co niedziele, koniecznie musi przekonać się jak zrobić kotlet z kurczaka, będą one zdecydowanie bardziej chude i o niższej zawartości tłuszczu niż z mięsa wieprzowego.
- Piersi z kurczaka delikatnie rozbij i dopraw do smaku.
- Jajka rozbij do miski, do drugiej wysyp bułkę tarta.
- Zamocz mięso w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Usmaż kotlety na rozgrzanym oleju rzepakowym.
W pierwszej kolejności przygotujemy panierkę ze składników, które na pewno masz w swoim domu. Dzięki niej mięso będzie jeszcze bardziej delikatne, a przy tym wszystkim wyraziste.
Wystarczy, że delikatnie rozbijesz kawałki mięsa i doprawisz solą i pieprzem.
Następnie, w dwóch talerzach przygotuj sobie kolejno: rozbite i roztrzepane jajka oraz bułkę tartą. Kolejno zamocz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, tak przygotowane mięso usmaż na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym. Warto wspomnieć, że w moim przepisie użyłam mąkę pszenną, która naturalnie zawiera w swoim składzie gluten. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.
Gluten jest jak najbardziej bezpieczny i nieszkodliwy dla osób zdrowych i nie należy go wykluczać, bazując na modowych trenach. Odstawienie glutenu ze swojej diety na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń wchłaniania. Jeśli nie chcesz użyć mąki pszennej postaw na gryczaną lub owsianą.
Kotlety z piersi z kurczaka to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny, nie tylko w ciągu tygodnia. Danie będzie dobre też na święta. Do dania głównego postaw na dodatki. Idealnie pasuje tutaj delikatne puree ziemniaczane lub ziemniaki w postaci domowych frytek. Dodatkowo nie zapominaj o porcji świeżych warzyw, idealnie nada się surówka z białej kapusty typu colesław, pomysł na nią znajdziesz w innych moich przepisach. Przygotowanie jej zajmie Ci dosłownie chwile, a na Twoim talerzu przybędzie potężna dawka witamin i składników mineralnych.
Skoro już wiesz, jak powstaje kotlet drobiowy, koniecznie wykorzystaj mój przepis na kotlety z kurczaka na obiad i przekonaj się, jakie są dobre.
