Jak zrobić kopytka?
- Kilogram ziemniaków obierz ze skóry i ugotuj w wodzie przez 25 minut.
- Poduś ziemniaki, dodaj szczyptę soli i odstaw do ostygnięcia.
- Dodaj szklankę mąki i wbij jajko.
- Wymieszaj całość i zagnieć ciasto.
- Uformuj rulon i odcinaj kawałki 2-3 cm.
- Ugotuj kluski w wodzie.