Jak zrobić kluski śląskie?
- Kilogram ziemniaków obierz i ugotuj w wodzie przez 20 minut.
- Zmieli ziemniaki w maszynce.
- Dodaj szklankę skrobi ziemniaczanej i wbij jajko.
- Zagnieć masę do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Do garnka wlej litr wody ze szczyptą soli.
- Odrywaj kawałki ciasta i uformuj kulki, w każdej z nich zrób wgłębienie palcem.
- Ugotuj kluski w gorącej wodzie.
- Gdy kluski wypłyną, będą dobre do spożycia.