Jak zrobić karmel z cukru?
Karmel jest niezwykle smacznym dodatkiem do deserów. Choć zwykle kupuje się go już w gotowej formie, to można przygotować go też samodzielnie. A więc jak zrobić karmel z cukru?
Możesz to zrobić na dwa sposoby:
- Na sucho - do rondelka wrzuć cukier i podgrzewaj na małym ogniu. Cukier powinien zrobić się brązowy. Ni podgrzewaj cukru zbyt długo, gdyż stanie się zbyt gorzki.
- Na mokro - cukier wrzuć do rondla i zalej 2 łyżkami wody. Całość podgrzewaj, aż do zmiany koloru na złoty.