Jak zrobić kajmak?
Kajmak to niezwykle smaczny dodatek, który doskonale sprawdzi się w wielu różnych deserach. Nie trzeba jednak kupować go w sklepie, można stworzyć go w domu. Jak zrobić kajmak w domu?
- Najprostsza metoda - z mleka skondensowanego - puszkę mleka pozbaw etykiet i wsadź ją do garnka. Zalej wodą i gotuj przez 3 godziny. Całość ostudź i otwórz puszkę.
- Nieco trudniejsza wersja: - z cukru - cukier (600 g), włóż do rondla z mlekiem (100 ml) i śmietanką (200 ml). Całość gotuj aż do pojawienia się brązowego koloru. Pamiętaj, by masę cały czas mieszać i nie dopuścić do jej przypalenia. Na koniec możesz do masy dodać odrobinę miękkiego masła. Całość zagotuj i ostudź.