Jak zrobić jogurt?
Zastanawiasz się jak zrobić jogurt samodzielnie w domu? Otóż nic prostszego! Będziesz potrzebować do tego mleka pasteryzowanego, a także bakterii starterowych. Jako startera możesz użyć jogurtu naturalnego, który zawiera żywe kultury bakterii.
- Przygotuj mleko. Wlej je do garnka i podgrzej do temperatury 45 stopni. Najlepiej sprawdzić to za pomocą termometru kuchennego.
- Mleko ściągnij z palnika, dodaj jogurt lub startery. (Jogurt w proporcji 1/4 szklanki jogurtu na 1 l mleka.
- Mleko dokładnie wymieszaj.
- Mleko z jogurtem przełóż do słoików i zamknij. Trzymać w ciepłej temperaturze.
- Jogurt będzie gotowy po około 7 godzinach.
- Tak przygotowany jogurt przechowuj w lodówce, maksymalnie 7 dni.