Jak zrobić fasolkę po bretońsku?

Przepis na fasolę po bretońsku to coś, co na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni brytyjskiej. Wszyscy wiedzą, że to właśnie w niej króluje to pyszne i wyraziste danie. Fasola ma to do siebie, że jest niezwykle uniwersalna. Można ją przygotowywać na wiele różnych sposobów. Świetnie łączy się z wieloma przyprawami, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w potrawach łagodnych i delikatnych, jak i tych naprawdę pikantnych. Jednym z nich jest właśnie fasolka po bretońsku. To jeden z filarów brytyjskiego śniadanie. Zjadana jest tam jako dodatek do kiełbasy, czy jajek, a także jako przekąska, podana na tostach. Miłość do fasolki po bretońsku jest widoczna również w polskiej kuchni, gdyż gości w menu wielu restauracji, jako danie typowo polskie. Co ciekawe wiele osób nie może sobie wyobrazić bez niej swojego menu.

Zastanawiasz się jak zrobić fasolkę po bretońsku, by była smaczna i prosta? Nic prostszego! Poznaj przepis na fasolkę po bretońsku z kiełbasą, która na pewno zachwyci wszystkich domowników. Dowiesz się z niego jak ugotować najlepszą fasolkę. To danie idealne

na obiad lub pyszną kolację. A wszystkie składniki znajdziesz w najbliższym sklepie.

Fasolkę po bretońsku można zrobić zarówno z fasoli suchej, jak i tej konserwowej, dostępnej w puszcze. Wszystko zależy od ilości czasu, którą chce się wykorzystać. Fasolę suchą należy namaczać — co najmniej 8 godzin z dodatkiem sody. Oprócz fasoli będziesz potrzebować również: przecieru pomidorowego, octu, kiełbasy i odrobiny cukru. By stworzyć smaczną i dobrą dla początkujących propozycję, należy:

1. Fasolę należy ugotować w lekko osolonej wodzie przez 1,5 godziny.
2. Na patelni podsmaż kiełbasę.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj przecier z octem, szczyptą soli i pieprzu oraz cukru. Sos połącz z odcedzona fasolą i kiełbasą.

Możesz również przygotować wege wersję i pominąć kiełbasę lub zastąpić ją wędzonym tofu.

Biała fasola to propozycja nie tylko smaczna, ale również niezwykle zdrowe. Wszystko ze względu na dobrze dobrane składniki. Fasola, która gra w tym daniu główną rolę, to prawdziwa skarbnica wielu cennych związków. Fasola należy do rodziny bobowatych. Do Europy dotarła po wyprawach Kolumba. W medycynie ludowej sporządzano z fasoli środek leczniczy przeciwko cukrzycy. Zazwyczaj jest suszona lub konserwowana. Forma suszona ma więcej wartości odżywczych i jest również bardziej aromatyczna. Ma ona wiele istotnych dla człowieka wartości odżywczych. Na świecie uprawia się ok. 400 gatunków fasoli i każda z nich jest bogatym źródłem białka. Fasola w 100 gr zawiera 127 kalorii. Jest to dobre źródło białka, ponieważ znajdziemy w niej aż 8 g w 100 g. Fasola biała zawiera tłuszcze roślinne, białko, węglowodany, błonnik, cukry, witaminy — witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C, D, E i K oraz sole mineralne — cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, wapń i żelazo. Fasola wykazuje też dość wysoki indeks sytości – wystarczy niewielka ilość, by zapewnić sobie sytość na kilka godzin.