Jak zrobić ciemny sos?
Wyrazisty sos doskonale dopełnia każde danie. Jednak nie jest łatwo samodzielnie stworzyć dobry sos, zwłaszcza mięsny, choć oczywiście jest to możliwe. A więc jak zrobić ciemny sos?
- Przygotuj potrzebne składniki: esencjonalny wywar z duszenia lub smażenia mięsa wołowego, mąkę, masło, cebulę, czosnek, sos sojowy.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i dodaj posiekane cebule i czosnek. Zrumień je.
- Dodaj mąkę i smaż, aż do zgęstnienia i powstania jednolitej konsystencji.
- Wlej wywar i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do zgęstnienia.
- Przypraw pieprzem i sosem sojowym.
- Ostudź i zblenduj.