Jak zrobić biały ser?
Zastanawiasz się jak zrobić biały ser samodzielnie w domu? Będziesz potrzebować mleka, oku z cytryny i garnka. A także nieco cierpliwości. Oto najprostszy sposób:
- Mleko przelej do garnka i podgrzej do 90 stopni. Następnie wyłącz kuchenkę.
- Do mleka dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Odstaw na 1 godzinę.
- Mleko przelej do naczynia wyłożonego gazą, odstaw na 30 minut. Po tym czasie posól mleko.
- Materiał zbierz razem i dobrze odciśnij. Uformuj płaski okrąg.
- Całość wstaw do lodówki na 12 godzin.
- Ser przechowywany w lodówce utrzymuje świeżość do 10 dni.