Jak zamarynować pierś z kaczki?
Pierś z kaczki to mięso niezwykle smaczne, a przy okazji bardzo wartościowe i wykwintne. Najważniejsze jest jednak jej odpowiednie przygotowanie, czyli marynowanie. A więc jak zamarynować pierś z kaczki?
- Pierś dokładnie umyj i osusz.
- W misce wymieszaj odrobinę soku z pomarańczy, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę miodu, 1 łyżeczkę musztardy, sól, pieprz i sporo oliwy. Oprócz nich do kaczki można wykorzystać majeranek, imbir, anyż
- Kaczkę włóż do miski, dokładnie wymieszaj z marynatą.
- Całość odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.