Jak wygląda zepsute jajko? Co jeszcze warto wiedzieć?
Jajka to produkt, który przez wielu z nas jest często używany w kuchni.
Są jedynym źródłem pełnowartościowego białka, czyli takiego, które w swoim składzie zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne. Jest to rodzaj aminokwasów, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować, dlatego tak ważne jest dostarczanie ich wraz z pożywieniem.
Ich zastosowanie jest bardzo wszechstronne, ponieważ możemy je przygotować praktycznie na każdy posiłek. Na śniadanie jajko idealnie sprawdzi się w wielu formach, takich jak mollete, czyli na miękko, półmiękko i na twardo.
Zatem, jak długo powinniśmy gotować poszczególne jajka?
- na twardo, ze ściętym białkiem i żółtkiem. Włóż jajka do zimnej wody i gotuj 8-10 minut od momentu zagotowania wody.
- na półmiękko. Włóż jajka do zimnej wody i gotuj 4-6 minut od momentu zagotowania wody.
- na miękko tzw. jajka mollet, które mają ścięte białko z płynnym żółtkiem. Włóż jajka do zimnej wody i gotuj przez 3-4 minuty.
Jeśli już mamy idealne jajka i wiemy, jak gotować, postaw na dodatek sporej ilości warzyw i pieczywo. Zwróć uwagę aby było ono dobre jakościowo z pełnego przemiału, najlepiej na zakwasie.
Jednak warto wiedzieć, jak wygląda zepsute jajko, dlatego przekonaj się jak odróżnić świeże jajka od zepsutych i na co zwrócić uwagę.
Warto wtedy zwrócić uwagę na:
- Biało, które nie będzie trzymać się w jednym miejscu i nie będzie zwarte, a raczej rozlane.
- Żółtko stanie się bardziej płaskie, a jego kolor będzie bardziej wyblakły niż intensywny.
Sam widzisz, że nie jest to takie trudne i już wiesz po czym zauważyć zmianę.
Dzięki temu w prosty sposób przygotujesz też lunch z dodatkiem jajka, wystarczy, że je ugotujesz i dodasz do sałatki pełnej warzyw i sałaty.
Warto postawić tutaj, też na dodatek grillowanej piersi z kurczaka, czyli drób, który należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso drobiowe dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E.
Wtedy lunch będzie bardzo syty i pełnowartościowy, dlatego doda Ci energii na resztę dnia.
Mój sprawdzony przepis na jaja na miękko sprawdzi się też na wieczorny posiłek, czyli kolację. Warto przygotować kanapki z ich dodatkiem w tej porze dnia, ponieważ są bogate w tryptofan aminokwas, który jest ściśle związany z metabolizmem metioniny, czyli głównego hormonu odpowiedzialnego na nasz sen.
Jeśli zmagasz się z bezsennością, koniecznie włącz jajka w godzinach wieczornych.
Produkty bogate w tryptofan to także, pestki dyni, mleko, orzechy i banany. Warto posypać kanapki z jajkiem pestkami dyni. Kanapki to również dobry pomysł na szybki posiłek w ciągu dnia poza domem.
Skoro już wiesz, jak rozpoznać zepsute jajko kurze koniecznie zapamiętaj mój prosty i szybki sposób.
