Jak usmażyć dorsza?
Dorsz to pyszna i lekkostrawna ryba, która zawiera sporo cennych właściwości, dlatego warto, by gościł w menu dość często. Najlepiej smakuje smażony. Jednak jak usmażyć dorsza, by był najlepszy?
Będziesz potrzebować:
- filetów z dorsza,
- bułki tartej,
- soli, pieprzu,
- soku z cytryny,
- jajka,
- tłuszczu
A więc jak zrobić filety z dorsza na patelni?
- Filety umyj i delikatnie wytrzyj ręcznikiem papierowym.
- Każdy kawałek ryby oprósz pieprzem, solą i polej sokiem z cytryny.
- Filety obtocz w rozkłóconym jajku, a następnie bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz.
- Rybę układaj na rozgrzanej patelni i smaż aż do zarumienienia panierki, czyli około 3 - 4 minuty z każdej strony.
- Po usmażeniu ułóż filety na ręczniku papierowym.