Jak ugotować kaszę jaglaną?
Kasza jaglana znana jest ze swojej goryczki. Jak ugotować kaszę jaglaną, by nie była gorzka? Niezwykle ważna jest jej wstępna obróbka:
- Kaszę jaglaną wysyp na sitko i wypłucz ją pod ciepłą, a nawet wrzącą wodą. Rób to przez 1 - 2 minuty lub do momentu, aż woda przestanie być mętna.
- Kaszę wsyp do garnka.
- Zalej kaszę wodą — w proporcjach 2:1, czyli dwie szklanki wody na 1 szklankę kaszy. Możesz dodać szczyptę soli.
- Gotuj kaszę, aż wchłonie całą wodę. Zajmie to około 20 minut.