Jak szybko rozmrozić rybę? Co jeszcze warto wiedzieć?
Zamrażanie żywności ma na celu przedłużenie jej przydatności do spożycia. Jeśli chcesz przygotować obiad z łososia, pstrąga czy karpia a jest zamrożony, to koniecznie poznaj sprawdzony sposób na rozmrażanie ryb. Warto wiedzieć, że szybkie rozmrażanie ryb może pozbawić ich pewnych właściwości odżywczych. Ryby smażone, pieczone lub gotowane na parze stanowią doskonały pomysł na smaczne danie obiadowe dla całej rodziny.
A więc jak szybko rozmrozić rybę? Istnieje kilka sposobów na szybkie rozmrożenie ryby. Poniżej przedstawiono kilka z nich:
- rozmrażanie ryby w piekarniku. Aby odmrozić rybę umieść ją w naczyniu żaroodpornym. Rybę włóż do jeszcze zimnego piekarnika – będzie ona stopniowo zwiększała swoją temperaturę. Piekarnik nagrzej do temperatury 60 – 70°C. Następnie stopniowo zwiększ temperaturę do 90 – 100°C.
- rozmrażanie ryby w mleku. W tym celu rybę umieść w woreczku i włóż ją do miski z mlekiem tak, aby ryba całkowicie została przykryta. Na kilka minut przed końcem rozmrażania rybę wyciągnij z woreczka i włóż bezpośrednio do mleka. Mleko do rozmrażana ryby powinno mieć temperaturę pokojową.
- rozmrażanie ryby w wodzie. Rybę włóż pod bieżącą, zimną wodę. Następnie stopniowo zwiększaj temperaturę wody do letniej, a następnie lekko ciepłej. Pod koniec rozmrażania rybę skrop sokiem z cytryny i włóż na kilka minut do lodówki.
- ryby możesz rozmrozić również w mikrofalówce. Najlepiej wykorzystać kuchenkę mikrofalową, która posiada funkcję rozmrażania. Rybę w całości rozmrażaj przez około 12 minut, natomiast filety przez około 7 minut.
Łosoś zaliczany jest do tłustych ryb morskich i zawiera spore ilości witamin oraz składników mineralnych, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu. W łososiu znajdziemy spore ilości białka, które jest łatwo przyswajalne. Białko w organizmie człowieka wykorzystywane jest do tworzenia tkanki mięśniowej a także odpowiada za uczucie sytości po posiłku. Dodatkowo łosoś stanowi bogactwo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 korzystanie wpływa na pracę układu krążenia, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie tętnicze krwi oraz wspiera funkcje układu nerwowego. W łososiu znajdziemy również niektóre witaminy z grupy B, witaminę A, witaminę E oraz witaminę D. Do składników mineralnych obecnych w łososiu możemy zaliczyć potas, fosfor, selen, wapń, żelazo, magnez, cynk, fluor oraz jod.
Podsumowując: wiesz już jak najszybciej rozmrozić rybę, gdy chcesz przygotować pyszne dania z jej udziałem. Ryby stanowią doskonałe źródło wielu cennych składników odżywczych, które spożywane w odpowiednich ilościach korzystanie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Rybę warto włączyć do diety przynajmniej 2 razy w tygodniu. Szybkie rozmrażanie ryby może spowodować, że będzie się ona rozpadać podczas smażenia czy pieczenia - dlatego warto wyciągnąć ją dzień wcześniej i pozostawić do rozmrożenia w lodówce.
