Jak sparzyć kapustę na gołąbki?
Kapusta używana do przygotowania gołąbków nie może być surowa. To utrudniłoby zawijanie gołąbków, a także wydłużyło czas ich gotowania. Najlepiej sparzyć ją przed wykorzystaniem. A więc jak sparzyć kapustę na gołąbki?
- Odetnij głąb, czyli najtwardszą część kapusty. Znajduje się na spodzie główki.
- Kapustę włóż do dużego garnka z wrzątkiem. Zrób to delikatnie, by się nie oparzyć.
- Gotuj ją przez 20 minut.
- Kapustę delikatnie wyciągnij i ostudź.
- Liście obierz i odkrój twarde części.